Efraïm Bolado van der Meij (beter bekend als bakker Eef) bakt authentiek zuurdesembrood, zoals het tarwe-rogge “As” brood. Particulieren kunnen het brood ook kopen bij de bakkerij (Prinses Irenestraat 19, 1077 WT Amsterdam): van ma t/m vrij van 11.00 tot 14.00 u.

Ons geweldige Brood Van As in het Parool! #bakkereefisthebestintown

Let op! Restaurant As is vanaf deze week weer op zondag gesloten. Vanaf Paas zondag 1 april bent u van harte welkom (hopelijk) op ons terras! Voor reserveringen van groepen (vanaf 50 personen) kunt u contact opnemen met Deborah; deborah@restaurantas.nl of bel 020-6440100. (foto: marcel den heijer)

Chateau As 2017 is in de maak, 15 kilo schoon aan de haak! Wij zijn nu dus woest in de weer wilde wijn te maken. Wees niet gevreesd, de destilleer ketel staat paraat.

<< Porchetta uit de houtoven >> Wij zijn alvast aan het warmdraaien voor het jaarlijkse kop-tot-staart diner, want de data zijn bekend! << Save the Date >> vrijdag 24 en zaterdag 25 november 2017. Wil je hierbij zijn, blokkeer dan je agenda en reserveer snel bij Déborah: deborah@restaurantas.nl!

Zondag 24 september vanaf 12:00 is onze terras-special: Makreelfilet met komkommer, rammenas, radijs, haringkaviaar & crème crue. Lekker met een glas Riesling van Domaine Bernhard uit de Elzas! (foto: marcel den heijer)

Zondag 17 september vanaf 12:00 is onze special: Porchetta met pompoen, hangop & palmkool. Lekker met een glas Morgon, Domaine Bouland, Vieilles Vignes, Gamay! En uiteraard een klassieke houtovenpizza van de dag!... Lazy tasty sunday

Zondag 10 september is de terras-special: Huisgemaakte Gnocchi met groene paprika, tomatenbouillon en verse salie. Lekker met een glas Pinot Blanc van Domaine Bernard uit de Elzas!

Zondag 2 september is de terras-special: Pasta met mosselen, radijs, 'Bronze' venkel, knoflook & citroen! (foto: marcel den heijer)

Zondag 27 augustus is de terras-special: Gefrituurde jonge courgette met amandel crème, paarse basilicum, brandnetel & salsa verde. Lekker met een koel glas Vermentino di Sardegna, Olienas 2016! (fotografie: marcel den heijer)

Marije liep een dagje mee in de bakkerij van As en schreef een prachtig verslag! https://marijebaktbrood.nl/2017/08/de-bakkerij-van-restaurant-as/