Description
Filiale Zell am Ziller Veredelt und produziert im Zillertal
„Gut Ding braucht Weile“ gilt besonders, wenn es um den Zillertaler Speck geht.
Die reiche Auswahl an Gasser Speckspezialitäten lädt zum Verkosten ein.
Regionalität und Innovation
Hans Gasser ist Fleischer aus Leidenschaft. Gemeinsam mit seinem Sohn Hans jun., der schon mit 20 bereits die Meisterprüfung abgelegt hat, wird weiterentwickelt und getüftelt. Die große Leidenschaft der beiden ist neben dem Speck die Rohwurstproduktion. Kräuterbeißer, Landjäger, Pfefferbeißer, Kaminwurzen, Knoblauchzipfl, die Reihe ließe sich schier endlos fortsetzen.
Handwerkliche Produktion bedeutet für Gasser handgewürzt und per Hand umgeschichtet. Wöchentlich geschieht das. Nach fünf Wochen Pökelung und Umschichterei kommt das Fleisch in die Rauchkammer. Nach dem Räuchern kommt der Speck an die frische Luft bzw. in Klimaräume mit frischer Zillertaler Bergluft. Hier reift der Speck mehrere Wochen und Monate und entfaltet sein unvergleichliches Aroma.
„Die große Beliebtheit unserer Produkte bei den Kunden sowie die zahlreichen Auszeichnungen mit Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Fachwettbewerben geben uns die Sicherheit, dass der eingeschlagene Weg der Qualität und Heimatverbundenheit für unseren Betrieb der Richtige ist“ so der bodenständige Fleischermeister.
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Hallo Leute. Wir suchen ab sofort einen Koch für unser neues Geschäft. 40 stundenwoche, Sonn-und Feiertags frei. Deine Bewerbung: einfach anrufen: 0664/2420370 Hans
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Netter Besuch der KüchenCrew vom 5* STOCK resort in Finkenberg.
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Einfach köstlich 😍
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Seit Freitag sind wir im Wiener Stadtpark beim Genussfestival. Mit dabei unsere Speck und Wurstspezialitäten. Und natürlich allen Müttern einen schönen Muttertag
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Die neue Berger Muttertagskollektion aus feinster Schokolade ist eingetroffen. Wir freuen uns auf euch ☺️☺️☺️
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#herz #holzherz 💛
Breakfast today. This fed me through the day near enough.
The little lady finally got to meet Hans the butcher today. What a way to wrap up #snowbombing 2016! @snowbombingofficial @annarwalther #snowboarding #goodfood
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