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鹽水肉粽

台南市鹽水區朝琴路104號, Tainan, Taiwan
Grocery Store

Description

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鹽水肉粽 鹽水在地的好味道 我們正在寫一個從鹽水小鎮出發的創業故事
訂購單歡迎來電洽詢 鹽水的深夜除了街燈與涼風,還有一個肉粽店飄送著阿婆的善良與慈悲………
這是鹽水第一家的肉粽店。阿婆看到那些深夜仍為工作忙碌未能返家的辛苦人,
想著有什麼東西是止飢又平價可以給這些出外人溫飽的宵夜,
就這樣阿婆的肉粽20年來不知填飽了多少夜歸人的肚子,也溫暖了他們飽經風霜的心。

阿婆仍在包粽子,兒子媳婦也加入了包粽子的行列,堅持按照媽媽傳統的方法,用柴火炊煮出
米香與肉香,20年後的今天,這樣富含濃濃古早味的肉粽仍深受鹽水人的喜愛,
第二代的傳承更為這家在地美食添賦新元素,除了肉粽的古早美味,也增加了現代人喜愛又懷念的
傳統小吃與創意料理,希望秉持用好心做好菜的信念,延續著媽媽的愛心與堅持,
讓這份令人懷念的好滋味一直在鹽水飄送,飄進每位鹽水人的回憶裡……
The rice dumpling business was started by an old lady from Yanshui District to sell affordable late-night snacks to people working late. When her son took over such a heart-warming business, she insisted on continuing the firewood-cooking method, just as the founder used, to preserve the nostalgic aroma, whils adding some memorable traditional snacks as well as creative dishes to the menu.

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