Description

鬼茶森林®是一家專業調茶，脆皮雞排環扣經營的複合茶飲連鎖專賣店。
提倡「茶飲全面現泡，吸飲文化升級」。
以「自在吸飲的生活風格，品質保證的新鮮承諾」為品牌宗旨。鬼茶森林®是一家專業茶飲、脆皮雞排，環扣經營的複合式茶飲專賣店。

地球的公轉、板塊的移動都是在無感中產生的，生意亦是如此，開店就是一場生意，生意是市場消費習慣下的產物，當便利商店已不再只是雜貨店，咖啡館的營收主要來源卻是麵包，買手機在乎相機功能大於通訊品質，世界最大的賣場不是開在馬路而是網路...您該明白一件事；生意，不是愈來愈大就是愈來愈小，甚至消失，沒有所謂的穩定。

近年來，茶飲市場不斷成長卻有很多同業樓起樓塌，主因在於同質性高缺乏區隔性而產生僧多粥少，鬼茶森林®是以複合式茶飲的經營定位，五星級飯店壓垮不了小吃店，這是一個不會消失的產業，是民生的產業，景氣循環影響較小，如果加以整合，產業升級，就像walkman變成i pod、冰淇淋加上甜筒，重新定位而已，市場卻是大了數十倍。

地球村時代早已來臨，飲食文化交流融合下，也無了明確國界，這也奠定了鬼茶森林®將台灣原味跨出國界的腳步。鬼茶森林®所有產品皆自行研發製作，積極建構自有品牌通路，目標將紮實美味的產品，託付給認同品牌理念的特許經營者發展到國際。

【專業茶飲】
非全面性傳「桶」泡茶，原味茶、調味茶、奶茶、拿鐵、冰鑽、海尼根系列產品線超過80種，原味茶系列就有17種，卻不需要辛苦的燒水、量溫、泡茶開店前置作業，鬼茶森林®將每一種茶葉依不同發酵程度做好粗細及克數分裝成特製茶包，透過智慧多功能茶機60秒完成，每一茶包即是一份茶湯，茶溫、濃度一致化，不會造成多餘耗損，沒有久放氧化時間限制問題，調味茶皆以新鮮水果調製，每一杯茶飲的完成，都是新鮮用心的呈現。

【脆皮雞排】
道地的台灣小吃，總是令人吃了懷念、不吃想念，雞排的炸法各有喜好，製作脆皮這層麵衣須經發酵，同業間有些肉質食而無味脆皮硬而不脆，醃漬是一堂課程，麵衣是一門功夫，鬼茶森林®經不斷測試改良後的做法，讓肉質多汁入味，麵衣的成分比例，降低了發酵過度與不及的問題，無論是脆皮雞排還是去骨的香酥雞，都是鬼茶森林®業績票房的招牌。

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鬼茶森林@「招牌鳳梨冰青」是由新鮮鳳梨熬製而成的鳳梨果醬，再加上阿里山青茶打成碎冰調製，一杯清爽的鳳梨冰青，讓你在炎熱夏季有個清爽好茶。

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金鑽鳳梨鳳梨原產於南美洲的熱帶地區。它在清末被引入台灣農業。經過一百多年的種殖經驗，當地農民持續不斷的精進完善的技術和進行跨品種種植。台灣“金鑽鳳梨”，是強制開花雜交而成。始於1995年，並於1998年4月10日正式推出，以“台農 17號 ”正式命名。鳳梨具有高纖維，金黃色果肉，具有平衡的甜蜜和酸的味道，充滿活力的熱帶風情。越靠近水果底部則含有更多的糖含量，因此味道更甜，口感更嫩的質感。鳳梨對健康的益處，無脂肪、無飽和脂肪，非常低鈉，不含膽固醇，高維生素C。鳳梨可減輕高血壓的危險，可幫助你減肥，保持良好的視力健康，抵抗很多疾病，防止牙菌斑，保持牙齒健康，專治便秘和排便不順，讓你的肌膚美麗！鬼茶森林的「鳳梨冰青」，使用的鳳梨就是台農17號金鑽鳳梨純手工製成的鳳梨果醬。