Im kleinen Käsereiladen gibt es verschiedenen Käsespezialitäten Wir stellen selber her:
- Le Gruyère AOC
- Nöthenhüsler Vinacce
- Nöthenhüsler Knoblauch
- Nöthenhüsler Kräuter
- Nöthenhüsler Fumare
- Schlagrahm

Weitere Spezialitäten des Hauses:
- Fonduemischung
- Fix- Fertige Fonduemischung (nur noch zum erhitzen)
- Käseplatten für jeden Anlass

In unserem Sortiment findet man auch:
- Joghurt
- Butter
- verschiedene Glacen


Lage:                        Die Käserei Nöthenhaus findet man am äussersten Zipfel der
                                Gemeinde   Rüschegg, auf der Grenze zur Gemeinde  
                                Schwarzenburg.

Arbeitsplätze:            1 Betriebsleiter  100%
                                1 Mitarbeiter 50%  (z.Z. vakant)

                                momentan 1 Frei- und Ferienablösung

Milchmenge:            900 000 kg silofreie Milch aus einem Umkreis von ca. 3 km

Käsemenge:               82 000 kg Gruyère AOC

Anzahl Lieferanten:    8 Stammlieferanten
                                   3 Gastlieferanten