La Cocina Argentina
Description
C’est une histoire de famille, deux frères Matias et Martin, passionnés de cuisine et heureux de vous faire découvrir leur conception de la viande argentin C’est une histoire de famille, deux frères Matias et Martin, passionnés de cuisine et heureux de vous faire découvrir leur conception de la viande argentine et tapas élaborés.
Le lieu, une petite arcade au 58 de la rue St-Jean qui débouche sur une salle bleu et blanche en contre-bas. Puis c’est la terrasse et le jardin, petit écrin de verdure qui donne sur le chemin du Ravin qui mène au Rhône.
A travers les vitres, vous pourrez observer la cuisine et la préparation des mets.
La cuisine, c’est le domaine de Martin, vous pourrez l’observer à travers les vitres (au niveau de l’arrêt de bus Délices) préparer les mets avec soin et précision.
L’idée : partager tapas froids ou chauds ainsi que des pièces de viande argentine jusqu’à 1kg. Trois morceaux à choix, le filet, l’entrecôte et le faux-filet. Ils vous conseilleront toujours l’entrecôte ou le faux-filet, morceaux plus gras et donc forcément avec plus de goût. La viande est importée d’Argentine, elle est savoureuse et tendre et se partage par toute la table, accompagnée de frites et de sauces maison, l’incontournable chimichurri.
Le vin argentin (mais pas seulement) viendra à merveille accompagner viande et tapas.
N’hésitez pas à demander un conseil, Matias se fera un plaisir de vous guider à travers la carte.
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