Dörrbohnensalat für 4 Personen: 100 g Dörrbohnen, 3 Essl. Öl, 1 Zwiebel gehackt, 2 Essl. Essig, 1 Essl. Bohnenkraut fein geschnitten, Salz, wenig Pfeffer, 8 Tranchen Bratspeck oder Speckwürfeli gebraten Dörrbohnen über Nacht einweichen, Wasser abgiessen. Bohnen mit frischem Wasser bedecken, evt. 1 Zweig Bohnenkraut beigeben, aufkochen, zugedeckt ca. 40 Min. weich kochen. Bohnen abtropfen, auskühlen. Für die Salatsauce restliche Zutaten vermischen und zu den Bohnen geben, durchziehen lassen. Variante: Ihre Lieblingssalatsauce verwenden, Dörrtomaten oder Pilze dazugeben, En feiner Wintersalat.

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Unsere Ferien sind vorbei. Ab Montag 16.01.2017 bedienen wir euch wieder im Hofladen und Landcafe. Montag - Freitag gibts bei uns heisser Fleischkäse, Eingeklemmte Brötli und am Freitag auch Käsfladen zum Znüni.

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Wir machen Ferien vom 25.12.2016 - 15.01.2017. Ab Montag 16.01.2017 sind wir wieder für euch da.

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Jetzt aktuell: Geschenkkörbe, tolle Geschenke zum Essen, gluschtige Spezialitäten aus der Region

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Liebevolle ausgeschmückte Anhänger zieren unsere Geschenkkörbe und Gmüeskistli. Mit einem Gutschein und regionalen Spezialitäten macht schenken Freude.