Cozy or cosy, gemütlig, gezellig, mysigt. Välkommen ikväll i en femstjärnig cheese & wine bar !

VECKANS OST IGEN : En Gouda från Nord Holland på 1 år. Mycket utvecklat sälta och sötma. 239kr, nu 179 kr. Välkommen idag tills kl 18:30 och på onsdag mellan kl 11 och kl 21:00 !

FLER TIPS om ost och vin : 'Ostar är oftast ganska feta och salta och tycker om sötma, fruktighet och syra i vinet. Vinet bör ha hög halt av fruktsyra för att matcha detta. Tvärt emot våra gamla invanda föreställningar passar ofta vitt vin bättre än rött till ost på grund av rödvinets strävhet.' Vi har en sådan i vår De Bortoli Riesling/Gewurtztraminer... 'Det är samma sak med blåmögel, som tar udden av rödvinets fruktighet och kan kollidera med vinets strävhet och ge det en bitter ton. Blåmögelost vill ha sötma i vinet, och blir en optimal kombination med allt från halvtorra vita viner upp till röda starkviner eller dessertviner.' Fråga oss hur, vi vet !

Boka NU för i morgon Lillördag. Hemmaläxa för i morgon : vilka kombinationer dryck/liten bricka fungerar bra ? Förebilder ifrån våra ost och vin/öl- provningar finns här : VIN : - en CHÈVRE AFFINÉ 16V eller en EKO CHÈVRE RIBEAUPIERRE kittost 8V med en Sauvignon Blanc - en ALMNÄS TEGELOST 18 mån med en röd men lätt (3 druvor) Bordeaux - en BLEU DE GRAVEN med en söt botrytiserad semillon ÖL : - en STARK GOUDA PURMER 1 år med en pilsner + senap (no nonsense holländsk) - en CHIMAY ÖLOST KITTOST med en Weissbier - en ÖLOST DE KONINCK med en Ipa - en REYPENAER XO RÉSERVÉ med en Stout eller Barley Wine (öl, alltsä)... Vi berättar varför de går ihop så bra. Välkommen att boka på vår hemsida !

LUNCHDAGS kl 12, kom ihåg, nu bara på lördagar, men kanske senare också på andra dagar. Cheesecaken med ingefära finns, kaffe, te, allt som gör lunchen god ! Välkommen.

Det finns en Ostfestival nära oss, från 16 till 18 februari. Jätteroligt. Men tänk att vi har en ''ostfestival'' varje veckodag från tisdag till lördag med massor av smakprov i cheese shoppen :) Du provar innan du köper. Och du får tips hur man kombinerar bäst med rätt vin eller öl hemma eller hos oss i cheese & winebaren. Välkommen idag mellan kl 11 och kl 22...

Idag, snö. Då blir det lugnt. Passa på, du får nu mer uppmärksamhet att skapa just din bricka för ikväll, hemma. Butiken och baren har öppet från k 11 till kl 22, Du kan beställa vin eller öl, vi kan göra en tilltuggsbricka och köket med alla rätter finns kl 16:30. Det finns wifi. Välkommen in från snön !

Vilken svensk ost har vunnit internationella priser flera gånger om ? Är det Västerbotten ? Nej, det är den här. Almnäs Tegelost. Från Hjo. En hemlighet, verkar det som. Finns i Stockholm hos oss. Välkommen idag att prova varför den är älskad utomlands också. Öppet till kl 21 !

Cheese Shop : VECKANS OST är en 1årig ''Gammal'' Gouda, från 239 kr per kilo NU 179 kr. Otrolig smakrik. Slå till !

Onsdag Alla Hjärtans Dag, överraska din älskade med ost ! Enkelt att göra. Alla hårdostar passar bra. Sista chansen att handla på tisdag mellan kl 11 och kl 18:30 ! Välkommen.

Aldrig för sent att lära sig någonting. Gouda är inte lika med frukost, även om hela ostindustrin vil att du tror det. Går din egen väg. Bestäm själv. Det finns 80 olika Gouda ostar i Holland. Vi har en hel del. Inte bara 1. Välkommen !

Undrar ni varför vi är so friska hos CHEESE SHOP & BAR Gamla Amsterdam ? Nu vet du...

What a wonderfull little place. To be able to go in to a cheese shop, sit down and have a glas of wine and a cheese platter late afternoon 😍 just love it!. . . #cheeselover #winebar #cheeseandwine #hornsgatan #fridayfeeling #riesling

Vi kör en riktigt cheesy alla hjärtans dag-dejt. #dadjokes #jagkaninteslutavitsa

Oooooooost, viin o bra sällskap. Bra torsdag 🧀🍷#slutaklagapåattjagärlångsampåattladdauppBILDEN #hinnerintehashtaga #hörsss

Det här var gott. Raclette!#smältostärgott 😋#raclette

Ost och vinprovning.

❤️🧀❤️

Highly recommended cheeseshop on Hornsgatan, Södermalm. #cheese #craftbeer #oldamsterdam #södermalm

#cheesetime #cheese #oldamsterdam #ipa #food #beer #beerandcheese #saturdaycheese 🧀🍻

🧀🍷

Meningen med livet är: ost och vin 🧀🍷

🖤🧀🍷

Ost. Nu har man allt som behövs.

Med brudarna på middag! ❤️

Här sitter jag och @nickan_annica och samlar mod så vi inte ska vara rädda för @schyffert 😉

Cheese wine and triceps (and a small nap) #saturday #wine #cheese #triceps #guy #gay #stockholm #naptime