Description
Famous Restaurant in Ljubljana Stolp strelcev prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Snovalci tega tako imenitnega prostora nad mestom, so si dali duška v ustvarjalnosti, si vzeli veliko časa in umetniške navdušenosti. Ponesel jih je val ustvarjalne energije in vznesenosti, a hkrati s tem občutek za odgovornost do pomembnosti in veličine prostora, preimenitne arhitekture, prelepih poslikav in prostora samega. Snovanje se je seveda začelo pri, kje drugje, kot pri kulinariki, kjer nam je podal svojo roko in znanje dr. Janez Bogataj in gospa Jožica Drobnič, vse skupaj pa je strokovno zaokrožil in se pod vsakim krožnikom podpisal, vodja kuhinje »chef« Strelec, gospod Igor Jagodic.
Ponudba nove restavracije Strelec je mišljena kot kulinarično križišče med Alpami, Jadranom in Panonijo in hkrati kot presek preteklosti s sedanjostjo. Namen, želja in vizija je obuditi kulinariko naših prednikov in spet oživiti prostor in nekako preplesti to kulinariko iz preteklosti z gurmanskimi presežki v sedanjost, ponuditi domačim in tujim gostom ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter zbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki, a vse to na seveda sodoben, a hkrati brezčasen način. Tako v pripravi kot videzu ter načinu ponudbe in streženja. V ta prelepi zgodovinski objekt, ki ga navdihuje svoja zgodba in pripovedke tu pričujočih poslikav Borisa Kobeta, bo Kaval Group z vsem spoštovanjem in veliko odgovornostjo do tega posebnega prostora nad mestom, Ljubljanskega gradu, opremil Restavracijo tudi s čudovita, prav posebno opremo; unikatnim pohištvom oblikovalca Tonija Kancilje, učenca priznanega Oskarja Kogoja, v izdelavi mojstra lesa gospoda Mitje Bolčiča, ki že tretji rod nadaljuje znanje, ljubezen in spoštovanje do lesa in mojster oblikovalec g. Oskarja Kogoja, s svojimi rajskimi pticami, za katere se zdi, kakor da bi ravnokar poletele iz poslikav na stenah, da bi še dodatno ozaljšale prostor in ga dvignile do neslutenih višav.
Zapisana misel g. Tonija Kancilje, zaokrožuje vse kar je zbranega v Restavraciji Strelec….arhitektura, oblika, material, prostor….ki so se spojili v eno in ustvarili posebno in trdno vez med vsem ustvarjenim in skupaj z ustvarjalci prepletli tehnologijo in poezijo, tradicijo in vizijo…
»Oblika se iz niča porodi, oživi in postane obličje. Govori o naši preteklosti, sedanjosti ter preroško vidi v prihodnost. Snovanje je kakor stvarjenje, ki nastopi, ko v univerzumu obveljata red in oblika. V ustvarjanju je moč kreacije in duh sleherne civilizacije. » (Toni Kancilja)
Restavracija Strelec / Kaval Group / Ljubljanski grad
Tell your friends
KONTAKT
Opening Hours
- ponedeljek
- 12:00 - 22:00
- torek
- 12:00 - 22:00
- sreda
- 12:00 - 22:00
- četrtek
- 12:00 - 22:00
- petek
- 12:00 - 22:00
- sobota
- 12:00 - 22:00
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comZačnite živeti brez zavržene hrane. To je poziv k dejanjem: spoštujmo bolj - zavrzimo manj.
Kako je vrhunski kuhar Igor Jagodic doživel križarjenje in kaj vam priporoča... :)
STRELEC RESTAURANT Grajska planota 1 strelec@kaval-group.si +386 (0) 31 687 648 Stolp strelcev prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Prostor zaznamujejo kulinarični, umetniški in kulturni dogodki na visokem, najvišjem nivoju. Prežet z zgodovino na svojevrsten način povezuje grad in mesto pod njim. * * * * * The archer’s tower overcomes anyone who enters its embrace. The area is marked by culinary, artistic and cultural events at the highest level. Seeped with history in its own peculiar way, it links the castle and the city below.
Izberite svoj najljubši Kavalov ambient in svojim najbližjim, zaposlenim ali poslovnim partnerjem pričarajte nepozabno prednovoletno doživetje. ️🎉 _____________ info in rezervacije: marketing@kaval-group.si
[ Jesenski Teden restavracij ] Od 13. do 22. oktobra Vas bodo vrhunski Kavalovi chefi v restavracijah Kaval Group ponovno popeljali na kulinarična doživetja s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 17 evrov. Katera Kavalova restavracija bo vaš letošnji favorit? ❗ Rezervacije za jesenski Teden Restavracij so odprte! *** Evergreen - Kaval Group Info in rezervacije na tel.: 041 366 249 ali e-naslov: evergreen@kaval-group.si *** Element restavracija in kavarna - Kaval Group Info in rezervacije na tel.: 031 354 459 ali e-naslov: element@kaval-group.si *** [ R A Z P R O D A N O ] Restavracija Strelec Info in rezervacije na tel.: 031 687 648 ali e-naslov: strelec@kaval-group.si _____________ http://www.kaval-group.si/ http://vivi.si/tedenrestavracij/
Spoštovani dragi gostje, Obveščamo vas, da bomo vsem, ki ste poslali povpraševanje za Teden restavracij odgovorili v najkrajšem možnem času. Trenutno smo na dobri polovici. Hvala za razumevanje. Lep pozdrav Ekipa Restavracije Strelec
Delavnica z naslovom 'Spajanje kraških vin s sezonskimi jedmi kraške kuhinje', ki jo bosta vodila chef Igor Jagodic - Restavracija Strelec in vinski strokovnjak Ivan Prinčič.
Posebni dogodek v izvedbi naše restavracije in Kaval cateringa.
O ljubljanski kulinariki in restavraciji Strelec pišejo tudi v priznani Poljski kulinarični reviji "Food and Friends"
V Ljubljani jejte kot Ljubljančani Igor Jagodic s svojo karizmo in kuharskim slogom v restavracijo privablja domače in tuje goste že od leta 2012. Za svoje kulinarične dosežke je prejel vrsto priznanj, ki ga uvrščajo v elito slovenskih kuharskih mojstrov. Restavracija Strelec
Samo še danes glasujemo za restavracijo Strelec v rubriki "The best Fine Dining Restaurant" - The best restaurants in Ljubljana 2017! Glasujemo na povezavi: ➡️ http://slo-inyourpocket.polldaddy.com/s/best-restaurants-2017 Hvala za vaš glas!
Quiz
