Photos from 葡萄屋 山雅ファブリカン's post

クラッシェル表山道に行って来ました✨ 先日、東京滞在最終日、山雅ファブリカンの葡萄を使ったジェラートを販売しているお店に行って来ました。 葡萄は送るけど、お店には行った事がなく、ずっと行ってみたい！と思ってたお店✨ 冬場はレーズンを使ってくれてて、どんな風に商品になってるんだろ〜って思ってたんだけど、めっちゃ美味しいお酒の効いた大人パフェになっていました。 パティシエの本間さんから、昨年のシャインマスカットパフェに引き続き、凄く人気の商品なんですよ。と紹介され、店内のカフェに行ってみると、何人もの人がこのパフェを食べてるのを見て、凄く嬉しくなりました😆 もちろん、パフェの構成、チョコレートやアイス、ジェラートが素晴らしいんだけど、その中にあるレーズンがしっかり主張してて凄く美味しかったです。 益々良い葡萄を作って皆んなに喜んでもらいたい‼️ そんな想いでいっぱいになりました✨http://www.glaciel.jp/

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FOODEX JAPAN 2017 4日間無事終了しました😊 皆さんの協力のもと、とても充実した時間を過ごし何よりも沢山の方々と出会えた事、お取引先の方々お忙しいなか足を運んでくださったりと、ホントに皆さんに感謝です。 この経験を糧に我が社の経営も整理、見直しそして発展していけるように、これからも日々の仕事をクリアしていかなければと実感しました😅 後、英語で話される方が多く自分達の勉強不足を実感したところです😅 今後は2人でスピード〇〇……勉強するか~(苦笑)

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いよいよ始まります。 緊張で胸が張り裂けそう。 頑張ります( ◠‿◠ )

来場対象・入場方法 | FOODEX JAPAN 2017

おはようございます☀ 今日は東京に向かってます。 昨年より受講しています『女性農業次世代リーダー育成塾』より、山雅ファブリカンもFOODEX JAPANに参加させていただきます。 葡萄は無い時期ですが、しっかり自社の商品をアピールして、良いご縁に繋げたいと思っています。

今年に入って、新圃場のトンネルメッシュハウスを建てています。 何も無い所から、計測、アンカー打ち、コンクリート柱を立て（バランスが重要）針金を引っ張り、パイプを切断、穴あけ、、町工場ばりに頑張りました！コールタールを塗り、一本一本レベルを出し立てていく、、、傾斜地なのですごく大変な作業でした。 始めは一本立てるのに1分近くかかっていましたが、レベルも大体一発で出せるようになり、最後は20秒程で立てるようになりました‼️ 一直線に並んだパイプは感慨深いものがあります。 冷たい雪の日も、強風が吹き付ける寒い日も、地道に頑張ってきた 日々にもようやく終わりが見えて来ました。 完成まであと少し。 ここでまた新たな葡萄🍇が育って行きます。 4年後を楽しみに待っていて下さいね(*^^*)

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シャイマスカットが発芽しました😆 今年はビニールを張り替えたからか、昨年より早い発芽となっています。 思わず、「おはよう〜〜 やっと目覚めたね♪今年もよろしくね✨」と声を掛けちゃいました😉 可愛いです😍

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外はキーンと寒い朝を迎えていますが、ハウスの中で少しづつ根が動き始めています。 あちこちから、ポタッポタッ💧って雫が落ちて、葡萄達の息吹きを感じています。

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今日もキーンと冷え込む寒い朝を迎えています。 昨日、母の４９日を迎えました。 昨年末、突然　母は逝ってしまいました。 あまにりに急だったので、母の最期に間に合う事が出来ず、 この１か月余りの間、現実を受け止めることが出来ない日々を過ごしてきました。 私にとって・・山雅ファブリカンにとって、大切な存在だった母。 私が結婚して農業を始めると言ったとき、一番に反対して心配してたのが母でした。 就農してからは、したこともない葡萄作りを一生懸命手伝ってくれ、日が暮れるまで私に付き合い、身体を張って応援してくれたのも母でした。 私達が作る葡萄を、会う人会う人に「娘夫婦が作りょうる美味しい葡萄じゃけん、食べてみて」って勧めてくれて、注文を取ってくれていました。 手伝いに来てくれる時には、必ず手料理を作って来てくれて、パートさん達にも振る舞ってくれてました。 子育てと仕事の両立に悩んでた時は、子守りをしてくれたり、習い事の送り迎えをしてくれたりと、、苦しい時期を本当に助けてもらって今日までやってきました。 農閑期に野菜を始めることになった時も「お母さんも手伝うよ」と言ってくれ、白菜の定植の時には朝からお寿司を作って来てくれました。収穫の時を楽しみにしていたのですが・・・ その思いが叶う事はありませんでした。　　　　　　　　　　　　 いつかこんな日が来ると思っていたけど、あまりにも突然すぎて、まだそばに居てくれてる感じがしています。 伝えておきたかった言葉や、聞いておきたかった事、教えてもらいたかった事などなど・・・ジワジワ湧いてきます。 そんな日々でしたが、母が楽しみにしていた白菜の収穫も、パートさん達が一生懸命やってくれました。 私が居なくても、自ら考え行動してくれるパートさん達に感謝！！ 今月から新圃場のハウス建築も始まります！！ 母も応援してくれてると思うので、これからも笑顔で頑張っていきたいと思っています。

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葡萄の紅葉も終盤。 だいぶ葉っぱが落ちてきました。 今日は良いお天気☀️ 葡萄畑の耕運作業をしました。 来期に向けての作業が始まっています✨ そして、野菜部門🌱 ここまで色々あったけど、 白菜ちゃんがスクスク大きくなっています💕 嬉しくって嬉しくって😊 少しづつ巻いていってるのが薔薇みたい✨ みずみずしくて、眺めてるだけでうっとり😍 こんなに白菜を愛おしく思ったことはありません😅 あ〜〜スクスク大きくなっていってよー✨ そしてほうれん草〜〜 種を蒔き、2日後に発芽‼️ 喜んでその成長を見守り続けた日々〜〜😊 これがほうれん草？ 半信半疑で大事に育ててた日々〜〜 なんか違う⁇ 後の間引きの手間を省こうと、一粒ずつ蒔いた種なのに、なんかワサワサ生えて来てる💦 近所のおじさんに「そりゃー草じゃがな」と言われショックを受ける😓 でも今、何とかほうれん草が出来てます‼️ こちらも楽しみ✨ 無事出荷までたどり着けるか❗️ どうか、見守っていて下さい😁

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10月から始めた野菜の植え付け作業‼️ 山雅の新しい取り組み🌱 初めての野菜作り🍀 鍬の持ち方から教えてもらって、マルチ張り、、、 マルチに土を被せていく作業は苦労しました💦 苗を作るのも、素人の私達には試練が沢山ありました。 徒長した苗を正常な成育だと思い、カイワレのように育ててしまったり、、水をやり過ぎてダメにしてしまったり、、逆に水が足りなくてダメにした苗もあったり、、と、ひとつひとつ勉強しながらやってきました😅 そして、定植‼️ 約4,500個の白菜を植えました。 が・・・ 風でマルチが吹き飛んだり、カラスに苗を抜かれたり💦 試練が続きました、、が、 定植27日目・・スクスク大きくなってくれています💕 よーく見ると、中の葉っぱが巻いてきています😊 嬉しい✨今は毎日変化する野菜を見るのが楽しみです🎵 手塩にかけて育てています😆

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今年も秋の職場体験3日間無事終わりました‼️ 今年も農業を第1希望にして来てくれました(*^^*) 年々、農業をやりたい‼︎って言ってくれる中学生が増えてるのはすごく嬉しいです。 前向きな子供達には、コンバインに乗って稲刈り体験をしてもらいました。3日間あっと言う間に終わり、よく頑張ってくれたご褒美に恒例のBBQ😊 新米を一升ペロッと平らげました😆

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今日は自民党の西川議員、小泉議員、鈴木議員とランチをしながら意見交換をさせていただきました✨ 農家の声を直に聞いて頂き、女性農業者の現場の意見に耳を傾けて頂きました。 農業改革に力を入れて頂ける事はすごく嬉しいです。 農業の明るい未来の為に、生産者自身も頑張らなければ‼️と気持ちを新たにしました。 議員の方々とこんな風にお話しさせてもらう機会に恵まれて感謝しています。 ありがとうございました。