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先日、近くの城山台小学校の２年生が『町たんけん』という授業でお店の見学に来てくれました(^^) はじめて見る（のかな？)機械や酵母に興味津々で見入ってましたよ。 ｢おすすめのパンはなんですか｣ ｢いちにちに何個くらい作りますか｣ … 一生懸命考えてきてくれた質問やごあいさつをきちんとしてくれました(*^^*) 来てくれてありがとう。 また、いつでも『たんけん』に来てくださいね！

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先日お店で京都パープルサンガのMF堀米勇輝選手と、木津川市の河井規子市長の対談が行われました　(*^^*) サンガの広報紙『サンガタイムズ』の対談企画です。 対談の内容は６月初旬発行のサンガタイムズをご覧くださいね。 この度は、風いろ小麦までお越しいただいてありがとうございました。 サンガ、堀米選手、応援してます！！ ＼(^o^)／

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連休明け、雨模様のスタートですね。 見上げれば、お店の前のエゴノキから 小さな花が降ってくるようです。 （植物ネタが多くてスミマセン…）

パン工房　風いろ小麦　

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昨日は京都タカシマヤ店、『パン7DAYS』に出店させていただきました。 はじめてのことばかりで緊張の一日でしたが、スタッフの方々に支えられ、何とか無事に終えることができました。 そして、たくさんのご来店ありがとうございました(*^^*) はじめての場所で、はじめてのお客様に風いろ小麦のことを知っていただくためには、しなければいけないことが沢山ありました。 まだまだです…！ 今回多くのことを勉強させていただいた貴重な機会でした。 本当にありがとうございました。

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連休初日の今日は、風が強くて少し肌寒いですね　(^-^) さて、風いろ小麦の"GW おでかけ出店"　のお知らせです。 ５月５日木曜日、京都タカシマヤさんに出店します！ 地階ワールドフーズイベントスポットにて開催される『パン7DAYS』に出店させていただきます (*^-^*) ５月４日から10日まで、京都のパン屋さんたちが日替りで出店されますよ。 …今からドキドキです。 お近くにお出かけの際はぜひお立ち寄りくださいね。 www.takashimaya.co.jp なお、５月６日金曜日は臨時のお休みをいただきます。ご了承ください。

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雨上がりの店先に｢オリヅルラン｣の新しい葉が顔を出しています。 このオリヅルラン、こちらの店主と20年以上連れ添ってる¨相棒¨とも呼べる存在です(^-^) 城山台に移ってから、鉢からひっぱり出して、地面に移し替えたところ 冬の寒さで姿を消してしまいました…　(;_;) ところが！ また会えて嬉しいです。 そしてどんな環境でも生き抜ぬく強さに感動します。

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おすすめの風いろパン、第3回は 『黒ゴマチーズスティック』です。 食感と味わいのバランスが絶妙な『風いろバゲット』生地に たっぷり黒ゴマ & 北海道産クリームチーズ。 端からカジれば、なぜだか もう止まりません…！ 心踊る美味しさです🎵 (はじめは真っ直ぐだったのに)

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本当にいいお天気ですね。 仕込みをしながらチョッともの思いに… （何を考えているのでしょう?） 　イロイロ（店主) 　 （…あんまり考えてないようです　(^-^;

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ランチパーティー用のご予約をいただきました。 風いろ小麦では、ご予算、人数、ご希望にあわせた｢おまかせ｣も承っております。 お気軽にご相談下さい～(^-^)

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おすすめの風いろパン、第２回は『B.L.T.』を。 厚切りの無添加ベーコンを、あらびき胡椒でカリッと焼いて たっぷりレタスとトマトでサンド。 少し甘めの自家製マスタードソースが決めてです。 出来上がりは11時ごろ☆ お肉感たっぷりの『B.L.T. 』♪ いかがですか

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おすすめの風いろパン、シリーズ(?)第1回めは、 『国産小麦バゲット』です。 ガリッとした厚めの皮に、黄みがかったずっしりめの生地、そこに小麦の深い味わいが凝縮しています。 使用しているのは群馬産小麦ですが、この味わいの濃さに驚いて、あえて他の小麦と合わせずに作っています。 食べやすい大きさに切った断面をトースターで温めて、バターをのせれば… この美味しさ、わかっていただけると思います～(^-^)v

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