CAPODANNO ALLA SVINERIA Vi presentiamo un menù di “SINERGIE” fra TERRA e MARE, piatti ideati unendo elementi di pesce e carne, creando legami fra loro fatti di verdure,frutta,erbe aromatiche e formaggi. - Pane kornspitz,anguilla affumicata,lardo di colonnata,mela verde - Salmone,robiola di Roccaverano,dragoncello - Linguine,cozze,guanciale iberico affumicato,finocchietto - Gravlax di sgombro,radicchio trevigiano,saba - Guancia di vitello,maionese di ostrica,wasabi - Semifreddo al gorgonzola,caco,vaniglia - Brindisi di mezzanotte con champagne “Nicolas Feuillatte” 70 euro a persona con acqua e caffè (vini esclusi)

...atmosfera e cura dei dei dettagli...”la Svineria”

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CAPODANNO ALLA SVINERIA Vi presentiamo un menù di “SINERGIE” fra TERRA e MARE, piatti ideati unendo elementi di pesce e carne, creando legami fra loro fatti di verdure,frutta,erbe aromatiche e formaggi. - Pane kornspitz,anguilla affumicata,lardo di colonnata,mela verde - Salmone,robiola di Roccaverano,dragoncello - Linguine,cozze,guanciale iberico affumicato,finocchietto - Gravlax di sgombro,radicchio trevigiano,saba - Guancia di vitello,maionese di ostrica,wasabi - Semifreddo al gorgonzola,caco,vaniglia - Brindisi di mezzanotte con champagne “Nicolas Feuillatte” 70 euro a persona con acqua e caffè (vini esclusi)

CAPODANNO ALLA SVINERIA L’ultima notte dell’anno e fatta per osare,andare sopra le righe,stupire e farsi stupire... Vi presentiamo un menù di “SINERGIE” fra TERRA e MARE, piatti ideati unendo elementi di pesce e carne, creando legami fra loro fatti di verdure,frutta,erbe aromatiche e formaggi. - Pane kornspitz,anguilla affumicata,lardo di colonnata,mela verde - Salmone,robiola di Roccaverano,dragoncello - Linguine,cozze,guanciale iberico affumicato,finocchietto - Gravlax di sgombro,radicchio trevigiano,saba - Guancia di vitello,maionese di ostrica,wasabi - Semifreddo al gorgonzola,caco,vaniglia - Brindisi di mezzanotte con champagne "Nicolas Feuillatte" 70 euro a persona con acqua e caffè (vini esclusi)

Questa settimana week-end lungo....GIOVEDÌ 7 DICEMBRE SIAMO APERTI!! Vi aspettiamo!! Giorno di chiusura mercoledì 6 dicembre

SVINIAMO!!!....Fino al 20 DICEMBRE se PRENOTI il tuo tavolo alla SVINERIA SCONTI su tutte le bottiglie in carta!! -10% LUNEDÌ,MARTEDÌ e MERCOLEDÌ. -20% TUTTI I GIORNI(compreso il week end)SE SEGLI UNO DEI NOSTRI MENÙ!! Sconto valido solo per le prenotazioni.

Uno dei nostri preferiti,un piatto che ci piace proporre e che definisce la direzione in cui sta andando il nostro lavoro. “Pane kornspitz, anguilla affumicata,lardo,mela verde” Chef Luca Ranieri