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我們希望藉著一連串品嘗、討論和研究不同清酒，定期設定主題的「清酒晚宴」，與會友遠赴日本各地參觀清酒酒莊........等各項活動，讓大家對日本清酒文化有更深刻體會和了解。
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2016年 「Sake Fancier清酒樂士」課程現正接受報名。 「清酒樂士」課程是專為對日本酒有興趣人仕而設的課程，課程分為六章，由飲用文化、釀造文化，級別與種類和歷史文化，以至地酒文化及酒質管理等等，一一都在課程之內。全課程為30小時，6小時為一堂，共分五堂。而每堂4小時為授課，其後兩小時為品飲課程。學員若完成課程且考試合格便可取得「清酒樂士」的專業資格。 「清酒樂士」的專業資格是一名日本酒的專業享樂者。透過對日本酒的全面學習，撑握當中釀造與飲用文化，能夠更全面享受及品賞日本酒的美味。 上課時間：4月 上課地點：灣仔日街2號地下 課程費用：港幣4800元 報名方式：電郵報名；info@sakecea.com 第一堂：2/4/2016 第二堂：9/4/2016 第三堂：16/4/2016 第四堂：23/4/2016 第五堂：30/4/2016 名額有限，敬請及早報名。
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越前の冬しぼりたて(~take 2!) 純米大吟醸生酒 品賞聚會 日期：2016年1月31日（星期日） 時間：15:00至18:00 地點：灣仔日街2號地下 費用：全免 報名：sales@sakecea.com
重要通告！ 明天「越前の冬」的試酒會，由於本會內部問題，試酒會將會移師到尖沙咀東部好時中心地舖51-52店Hokahoka酒処舉辦，時間不變：下午3:00-6:00。 敬請見諒！
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