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Sabzi Polo Mahi est le plat servi traditionnellement lors du nouvel an Iranien, ou Nowruz. Le mélanges des herbes iraniennes au riz basmati représentent la renaissance (tout comme le Printemps, le renaissance de la nature), le poisson lui symbolise le vivant, la vie !

Norooz Pirooz, Eydetoon Mobarak !! L'équipe de Shahnameh vous adresse ses meilleurs voeux en cette première journée de printemps :)

Noon-o-Panir va Sabzi, que l'on peut littéralement traduire par fromage et pain avec des fines herbes, est une tradition persane, et même plus que cela, c'est une représentation d'une philosophie iranienne multi-millénaire ! La notion de bien et de mal, une base philosophique pour toutes la majorité des croyances dans le monde, est très présente en Iran et ceci depuis l'aube des Temps. Philosophie que l'on retrouve en gastronomie : En effet on comptabilise 2 grandes catégories : les aliments dit chaud et les aliments dit froid (une troisième catégorie d'aliment neutre). Cependant cet adjectif ne correspond pas à la température des aliments, mais à leur nature et à leur effet sur le corps humain. Selon la philosophie iranienne, afin d'adopter une alimentation parfaitement équilibrée et conserver une bonne santé, il faudrait mélanger les aliments dit "froid" avec les aliments dit "chaud" Équilibre qui sera différent selon les personnalités de chacun : si vous avez une personnalité plutôt froide, il vous faudrait d'avantage de chaud dans votre alimentation, et vice versa. C'est pour cela que vous trouverez un grand nombre de petits aliments sur les tables accompagnants les plats en Iran. Vous trouverez une liste de ces aliments dit chaud et dit froid dans un prochain post ;)

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Shahnameh Traiteur aura la fierté et l'honneur de représenter l'art culinaire Iranien lors du Workshop organisé par les élèves de l'Université de Rennes au World Trace Center de Rennes ce lundi 3 décembre !

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Shahnameh.traiteur est fier de pouvoir vous accompagner lors de vos événements, qu'ils soient professionnels, culturels ou familiaux ! Tout en s'adaptant à vos besoins ;) Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter ! #nantestraiteur #traiteurnantes #restaurantnantes #persianfood #yummy #specialitespersanes #iranianfood #restaurationiranienne #iranien #iranienne #nantesmaville #nantespassion

Adie Pays de la Loire

Merci à vous !! 🤩🤩

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L'équipe de Shahnameh-traiteur aura le grand plaisir d'être présent lors de cette exposition, venez y découvrir quelques-une de nos spécialités !

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Le soleil du printemps annonce la saison des pique-nique ! Sandvich Kotlet et Salad Olivieh <3 The spring's sun announce the picnic's season ! Sanvich Kotlet and Salad Olivieh <3 #printemps#springfood#picnic#persianpicnic#saladolivieh#kotlet#nantesmaville#nanteschef#nantestourisme#nantesrestaurant#nantestraiteur#persianfood#gastronomie#nantesgastronomie#iraniangastronomy#cuisineiranienne#nantespiquenique#loireatlantiquetourisme#cuisinefine#bestfood#top3restaurant#raffiné#goûtercestapprouvé#instafood#foodporn#igersnantes#igersfrance#igersfood#

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En ces beaux jours de Printemps, raffraichissez-vous avec le Faludeh et l'Akbar Mashti ! With these beautiful days of Spring, get fresh with Faludeh and the Akbar Mashti !! #faludeh#akbarmashti#saffron#saffronicecream#glaceausafran#eauderose#rosewater#nantesglace#nantestraiteur#igersnantes#yummy#sun#icecream#original#luxe#persianfood#cuisineiranienne#shiraz#fars#loireatlantique#nantesmaville#nantestourisme#nofilter#homemade#faitmaison

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Zereshk Polo ba Belderchin (cailles), un plat de célébrations, de fêtes et de mariages ! À votre avis, quelle chose finit par faire un iranien lorsqu'il part à l'étranger? Réponse dans le prochain post ! Zereshk Polo with quail, a dish of celebrations, feasts and weddings ! In your opinion, what an Iranian needs to do when he goes abroad? The answer will be given in the next post ! #épinevinette#pistache#zereshkpolo#safran#saffron#saffronlife#nantesrestaurant#nantestraiteur#barberry#pistachio#iranianpistachio#yummy#raffinné#souventcopiéjamaiségalé#conseilgénéral#loireatlantique#nantestourisme#instafood#foodporn#persianfood#iranianfood#nowruz#persiannewyear#ouestfrance#presseocéan#tissemetisse44#igersnantes

Justin Trudeau

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En ce 1er jour de printemps, nous vous souhaitons nos meilleurs voeux et un joyeux Nowruz ! Cette table de Haft-Sin, présente dans tout les foyers iraniens, est le symbole de ces festivités du Nouvel An ! In this first day of spring, we wish you all the best and a happy Nowruz ! This Haft-Sin' table, which you can find in every Persian home, is the symbol of these New Year fest ! #haftsin#nowruz#persiannewyear#nouvelanperse#nantesmaville#nantestourisme#ouestfrance#loireatlantique#amitiéfrancoiranienne#iran#iranianrestaurant#nantestraiteur#fête#nofilter

یک شب خوب

جای همه دوستان خالی