Charcuterie Pallu
Description
L’équipe de la Charcuterie Artisanale PALLU défend les valeurs de bases : QUALITÉ, GOÛT, TRADITION et CRÉATIVITÉ qui font sa renommée depuis 1994.
Vous trouverez dans notre boutique, située au cœur du bourg de Longny au perche (orne), nos produits de fabrication MAISON qui répondent à nos critères d’Excellence.
De nombreux Prix, médailles et Trophées sont venus récompenser nos produits lors des concours de qualités.
Pour ceux qui le souhaitent, une sélection de nos produits est désormais disponible sur notre boutique en ligne. ( www.pallu-traiteur.com )
Grand choix de Terrines
et Pâtés « Maison » à la coupe ou bocaux (longue conservation)
Spécialités de Charcuterie Traditionnelle.
Rayon Boucherie : Viande de Porc, Bœuf, Volailles sélectionnées.
Rayon traiteur avec de nombreuses spécialités et créations « Maison » (crudités, entrées froides et chaudes, plats cuisinés)
Spécialiste du Buffet Froid
L'avis du Petit futé sur PALLU SYLVIE ET JEAN-LOUIS :
Sans doute l'un des meilleurs charcutiers de la région ! Chez M. et Mme Pallu, on n'utilise que des produits frais et 95 % de la production est de fabrication maison comme : le boudin noir à l'escargot et aux girolles, ou le boudin blanc au pain d'épice et au foie gras. Rien d'étonnant donc si cet amoureux de son travail est régulièrement primé aux concours gastronomiques nationaux et est aussi le grand mestre de la confrérie des Fins Gourmets de Longny-au-Perche.
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facebook.comsouvenez vous...la recette de l'excellent Boudin Noir de La Charcuterie Pallu, au 13H de Jean-Pierre Pernaud sur TF1...Une reconnaissance bien méritée, la preuve encore aujourd'hui avec nos deux médailles d'OR à Mortagne au Perche.
Nos chefs charcutiers ont encore frappé ... le Palmares du Championnat du Meilleur Boudin Noir à Mortagne vient de tomber : 2 médailles d'OR viennent de s'ajouter à notre collection : Bruno et Jean-Louis ont chacun atteint le haut du palmares. Félicitations à nos exceptionnels professionnels, spécialiste d'une charcuterie de qualité et de bon gout !🍾🍾🍾
Apres vous avoir régalé pendant les fêtes, nous nous absentons deux petites semaines pour recharger les batteries...Merci de votre compréhension. Nous serons de retour le 23 Janvier...
Nous vous souhaitons un beau Noël ! Comme tous les ans nous mettons tout notre cœur à l’ouvrage pour satisfaire vos papilles et vos yeux.
Retour sur une interview radio de Jean-Louis il y a déjà un an...
La carte de nos créations festives pour la fin de l'année est enfin prête ! N'hesitez pas à la consulter...à saliver...et passer commande ... Toute l'équipe de la Charcuterie Pallu se tient à votre disposition pour vous aider dans votre choix. A tres bientot dans notre magasin
la vidéo n'est plus disponible sur le replay de TF1 mais vous êtes nombreux à ne pas l'avoir vu et a nous la réclamer...voici donc la video de la fabrication du Boudin noir par Jean-Louis PALLU et de quoi vous faire saliver avec notre PARMENTIER DU PERCHE en final. A déguster et partager entres amis :)
On vous en a un peu parlé...et maintenant vous pouvez la visionner : La fabrication du Boudin Noir du Perche par Jean-Louis PALLU, diffusée ce jour sur le 13H de Jean-Pierre PERNAUT surTF1. Suivi de la fabrication et dégustation de sa recette de Parmentier de Boudin Noir aux Pommes flambées au cidre et calva du Perche de notre fournisseur Jean-Francois LEROUX de Boissy-Maugis. Merci à Martine Cognon de nous avoir reçu aussi amicalement.
rendez vous a la 33ème minute de l'émission...
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