Description
Restoran kreativno-tradicionalne dalmatinske kuhinje bazirane na dnevnim ponudama i svježim autohtonim namirnicama našega kraja.
Nešto drukčije u samom centru Zadra, probaj :) Based on tradition and our grandmothers' heritage, story we are writing in Proto describes our love towards food and effort to combine moderng coolinary knowledges with everything our history and tradition had thaught us.
Let us tell you our story through best words possible - food made with love <3
MORE THAN FOOD, IT'S A TASTING EXPERIENCE.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
Za sve pripadnice ljepšeg spola pripremili smo malo iznenađenje na Dan žena 😊❤🌹
Proto Food&More's cover photo
Proto Food&More
Timeline Photos
"Old places have soul" 💚
Timeline Photos
Ono što razlikuje dobro od lošeg jela jesu tajne kulinarstva, igra začinima i znanje balansiranja okusa. Ono što razlikuje izvrsno od dobrog jela su sastojci. Ništa toliko ne vrijedi koliko prave, kvalitetne namirnice koje jelu daju onaj okus koji niti jedan začin ne može nadomjestiti. Danas smo spremali kiseli kupus s kosti od domaćeg drniškog pršuta i domaćim špic rebrima. Znamo da slika govori više od 1000 riječi, ali ni slika ne može dočarati savršenstvo okusa ovog starog, zimskog okrepljujućeg jela koje su rado spremali naši stari. U slast!
Timeline Photos
Nedjelja je desert na kraju dobrog jela, nedjelja je slatka, nedjelja je smjela 💛 Nadamo se da uživate u nedjelji jer ono najslađe uvijek dolazi na kraju :) Na fotografiji je naš bananko u čaši :)
Sirana Gligora
Sastavni dio naše Krške plate i Selekcije sireva :) Nježna skuta savršena je okusna ravnoteža zrelim sirevima i suhomesnatim proizvodima i zbog toga je jako jako volimo :) A premda nježan, njen specifičan okus razlog je da ju probate ako dosada niste, a volite ako jeste 💛 https://web.facebook.com/sirana.gligora/photos/a.142565785775035.18916.142563345775279/1443597402338527/?type=3&theater
Timeline Photos
Na ovako lijep dan možemo samo reći - hello spring! 🌞🌱🌹
Timeline Photos
Zadarski fotograf Luka Gerlanc poslao nam je ovu prekrasnu fotografiju iz zraka na kojoj se vide neki od najljepših dijelova grada Zadra, a tu smo se smjestili i mi, preko puta zgrade bivše tehničke škole 😊 Hvala ti Luka! :)
Timeline Photos
Ideja nam je bila da sve namirnice s kojima radimo budu lokalnog porijekla, zato su nam zadarska pijaca i peškarija omiljena mjesta za jutarnju nabavku. Vjerujete onda da smo bili sretni kad nas je posjetio gosp. Ivica Matak i ponudio nam pravi, autohtoni zadarski tartuf, pa smo i ovom prestižnom namirnicom zaokružili priču o domaćem gastronomskom doživljaju koju želimo ispričati našim gostima. Sve preporuke i jedno veliko hvala gospodinu Mataku :) Po tartufe ne treba, dakle, ići daleko :)
Timeline Photos
Volimo okus hrane u njenom izvornom obliku, zato smo se danas zaigrali sa svježom jadranskom tunom. Tartar od tune na podlozi od avokada, poslužen sa prepečenim crnim kruhom i malo maslaca, rapsodija je za nepce 💙 Zasad na upit, a ljeti u standardnoj ponudi 😊
Quiz
