Food/beverages
Description
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Yaconia es un proyecto familiar en Tenjo, Cundinamarca en donde el cultivo principal es el Yácón, planta cultivada hace miles de años en los Andes. El eje central para nuestro desarrollo es el fortalecimiento de la vida y el redescubrimiento de la sabiduría del territorio que habitamos (habitar significa cuidar). Queremos conocer y dar a conocer varias plantas Andinas y todo su potencial para la salud y la vida en las circunstancias sociales de hoy.
En la actualidad contamos con un cultivo de Yacón que es nuestro cultivo principal, fuente de trabajo y recursos para el Proyecto.
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