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Pulpi Frutti

, Mariquita, Colombia
Food/beverages

Description

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ELABORAR Y COMERCIALIZAR FRUTA DESHIDRATADA PARA LA COMUNIDAD DE SAN SEBASTIAN DE MARIQUITA  Este proyecto se elaborará en san Sebastián de Mariquita, municipio conocido por su amplia producción de fruta. Esta fruta  será  la materia prima que  se deshidratara de una forma artesanal, es decir, secarlos mediante el sol y el viento para evitar su deterioro, es un sistema de conservación que se remonta al Neolítico y los expertos afirman que conserva intactas las enzimas, vitaminas y minerales.

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