Crumble-appeltaart met kaneel☺ 200 g half gesmolten boter 1/2 klein glas suiker 1soeplepel melk 1ei 250 g zelfrijzende bloem Meng 1 voor 1 de ingrediënten bij elkaar Zet 1/4 in de koelkast Duw 3/4 deeg (afgekoeld) in een springvorm Schil 5 à 6 appelen, snij in kleine stukjes. Verdeel over de deeg, bestuif met kaneel. Kruimel de ijskoude deeg over de appelen. In de oven 45 min op 170* Met mate eten! Rijk aan verzadigde vetten!

Lichte klassieke lunch: Per persoon 100g prinsesboontjes 1/2 doos tonijn 1 hard ei Enkele kerstomaatjes 40g veldsla Citroensap van 1/2 citroen 1 kleine rode ui, versnipperd 1/2 doosje linzen Enkele olijven Kook de boontjes. Meng linzen, rode ui en citroensap.(10min) Schik alles samen op een bord, eventueel met 1 soeplepel mayonnaise. Vanwege de vezels best niet voor een match of training eten!

PANNEKOEK MET APPEL EN HAVERMOUT. Ingrediënten voor 3 kleine pannekoeken. 1 ei 180 ml halfvolle melk 100g patisseriebloem 100g havermout 1/2 tl bakpoeder 2 kl vanillesuiker Snuifje zout Kaneel 1 appel in dunne schijfjes of geraspt Mix de ingrediënten voor het deeg en laat even rusten smelt een stukje boter in een hete pan Leg er enkele schijfjes appel in en bestuif met kaneel. Een lepel deeg erover, laten bakken en omdraaien. Doe er wat poedersuiker over en laat het smaken! Smakelijk Excellent na de sport, als ontbijt of als gezond 4 uurtje.

MEENEEMLUNCH: Ideaal voor de sporter nl. 3 uur voor de sport of als recupmaaltijd. RECEPT VOOR 2 PORTIES 200g (drooggewicht) pasta 1 blikje tonijn 200g kerstomaatjes 100g prinsessenboontjes klein 1 kleine rode ui versnipperd 100g tuinkers of rucola 20g (geroosterde) pijnboompitten 25g olijven gesneden 2 el kappertjes 2 el zz augurken in schijfjes 1 el mayonnaise Kook de pasta en voeg 2 min voor het einde de prinsessenboontjes toe. Giet af en laat afkoelen. Alle ingrediënten toevoegen en genieten! Per maaltijd 545Kcal / 20g V / 36g EIW / 169 g KH

Een gemakkelijk tussendoortje voor sporters of als ontbijt? Prak 3 bananen Hak 30g hazel- en/of amandelnoten grof Voeg 30g gemalen kokos toe Meng 100g havermout onder de bereiding En 30g gesmolten margarine voeg een handje rozijntjes toe Maak 9 hoopjes op een bakplaat. Bak 15 minuutjes op 180*C Smakelijk!

Een gemakkelijk gezond sportslaatje... Rode quinoa 100g 2 granny smiths in blokjes in citroensap 2 of 3 rode bieten in blokjes 2 rode uien fijngesnipperd Walnootjes grof gehakt Granaatappelpitjes Fetakaas 1 pakje Olijf- en walnootolie Xeres- of cranberryazijn Peper en zout