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TRZEŚNIEWSKI

Dorotheergasse 1, Vienna, Austria
Food & Beverage Company

Description

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Die unaussprechlich guten Brötchen - www.speckmitei.at Vor über 100 Jahren wurde das legendäre Trzesniewski vom gleichnamigen Franciszek Trzesniewski in Wien gegründet. Die Rezepte sind seit jeher ein streng gehütetes Geheimnis!

Trzesniewski, Francisek: Der Krakauer eröffnet 1902 in Wien eine Imbissstube am Tiefen Graben und übersiedelt kurz darauf in die Dorotheergasse.

Raue Zeiten. In den 20er-Jahren zerschneidet Herr Trzesniewski die Brötchen in kleine Portionen, die sich jeder leisten kann. Um 1939: Tochter Maria Trzesniewski übernimmt das Buffet und macht daraus einen In-Treff mit bis heute steigender Beliebtheit.

Zum Brötchen gesellt sich das passende Bierchen: Trzesniewski ist u.a. der Erfinder des "Pfiff", dem Achterl Bier.

Ei, Ei! Nur beste Zutaten werden für die Aufstriche verwendet, so werden die benötigten Eiermengen täglich frisch gekocht, geschält und verarbeitet.

Streng geheim: Die Rezepte für die Aufstriche werden seit ihrer Erfindung streng gehütet. Was man so munkelt: Ein Geheimnis scheint in der Art, Eier zu kochen, zu liegen.

Nje-nev-njwski? Trz - Gesundheit! Wie man Trzesniewski richtig ausspricht? Tschesnjewski, oder so ähnlich (das R ist stumm).

Immer dabei! Maria Trzesniewski, die bis 1978 das Buffet geführt hat, begründete u.a. auch das Paketgeschäft: Die praktischen Mitnahmekartons sind übrigens gratis und transportieren mittlerweile rund die Hälfte aller verkauften Brötchen.


Etliche Kilogramm ... Täglich werden ca. 600 kg Schwarzbrot gebacken und in gleich große Brötchen geschnitten.

Wiener Wunder: Zum 100- jährigen Jubiläum eröffnete Trzesniewski 2 neue Standorte, somit gibt es in Wien derzeit 8 Filialen! Am beliebtesten ist nach wie vor das Stammhaus in der Dorotheergasse

Sortenvielfalt: 18 der 21 Sorten sind seit den Anfängen im Programm.

Kennen Sie Trzesniewski? Bei einer Bekanntheit von etwa 90 Prozent kennt Trzesniewski in Wien jedes Kind.

Im neuen Jahrtausend: Seit der Jahrtausendwende ist das Sortiment um eine köstliche Attraktion reicher: Das Millenniumsbrötchen mit Räucherlachs - Trzesniewski, jetzt auch im Internet.

Opening Hours

Montag
08:30 - 19:30
Dienstag
08:30 - 19:30
Mittwoch
08:30 - 19:30
Donnerstag
08:30 - 19:30
Freitag
08:30 - 19:30
Samstag
09:00 - 18:00
Sonntag
10:00 - 17:00

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Ist das schön geworden! Der Trzesniewski im Shopping Center Nord ist umgezogen, Richtung Merkur Supermarkt, und dabei ist Erstaunliches passiert: Ein Jungbrunnen. Ein Mirakel. Seit 1902 kennt und liebt man Speck mit Ei - aber so stylish und up-to date war Brötchen - Essen noch nie. Da schmecken die handgemachten, stets frisch mit der Gabel gestrichenen Lieblingsbrötchen noch viel besser. Besuchen Sie uns doch mal in der SCN!

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Heute ist Schulanfang! Da braucht der Nachwuchs eine entsprechende Förderung: Ei mit Ei zum Beispiel. Es enthält leicht verdauliches Eiweiß und viel Vitamin A, ist also gut für die Sehkraft. Und das Ei ist auch eine Lezithin-Bombe. Lezithin verbessert bekanntermaßen das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit und damit den Spaß an der Schule. Und es schmeckt so gut, schließlich handelt es sich um den besten Ei-Aufstrich der Stadt, nach dem Original-Rezept von Franciszek Trzesniewski.

Heute ist Schulanfang! Da braucht der Nachwuchs eine entsprechende Förderung: Ei mit Ei zum Beispiel. Es enthält leicht verdauliches Eiweiß und viel Vitamin A, ist also gut für die Sehkraft. Und das Ei ist auch eine Lezithin-Bombe. Lezithin verbessert bekanntermaßen das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit und damit den Spaß an der Schule. Und es schmeckt so gut, schließlich handelt es sich um den besten Ei-Aufstrich der Stadt, nach dem Original-Rezept von Franciszek Trzesniewski.
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Am Montag, 2. September wird der neue Trzesniewski im Shopping Center Nord eröffnet. Pünktlich zu Schulbeginn - damit man mit den lieben Kleinen gleich feiern kann. Und praktischerweise kann man auch die Schulhefte besorgen. Am Donnerstag, 5. September ab 16.00 wird es dann erwachsener: Party mit dem Team der Bar "Die Parfümerie". Die versierten Barmixer kreieren extra einen Cocktail für Trzesniewski, auf der Basis von Burschiks Wiener Wermut. Auf den ersten Drink sind alle eingeladen, bevor um 17.00 die Eröffnungsparty mit einer feierlichen Rede eingeleitet wird. Bitte merken: Neuer Standort im SCN: gleich neben dem Eingang vom Merkur.

Am Montag, 2. September wird der neue Trzesniewski im Shopping Center Nord eröffnet. Pünktlich zu Schulbeginn - damit man mit den lieben Kleinen gleich feiern kann. Und praktischerweise kann man auch die Schulhefte besorgen. Am Donnerstag, 5. September ab 16.00 wird es dann erwachsener: Party mit dem Team der Bar "Die Parfümerie".

Die versierten Barmixer kreieren extra einen Cocktail für Trzesniewski, auf der Basis von Burschiks Wiener Wermut. Auf den ersten Drink sind alle eingeladen, bevor um 17.00 die Eröffnungsparty mit einer feierlichen Rede eingeleitet wird. Bitte merken: Neuer Standort im SCN: gleich neben dem Eingang vom Merkur.
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jin

Trzesniewski zu Gast bei jin in the park. Es war uns ein Fest! Noch mehr Eindrücke gibt es auf der Facebook Seite von jin.

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Nicht vergessen: nächsten Montag geht die Schule wieder los. Ade, Du schöne Ferienzeit. Da sollte man den lieben Kleinen doch den Einstieg angenehm machen - mit einem Ausflug zu Trzesniewski. Oder einem Brötchenpaket für zuhause. Oder verschönert dem Lehrer den Einstieg - der freut sich natürlich auch über ein Paket voller frischer Brötchen.

Nicht vergessen: nächsten Montag geht die Schule wieder los. Ade, Du schöne Ferienzeit. Da sollte man den lieben Kleinen doch den Einstieg angenehm machen - mit einem Ausflug zu Trzesniewski. Oder einem Brötchenpaket für zuhause. Oder verschönert dem Lehrer den Einstieg - der freut sich natürlich auch über ein Paket voller frischer Brötchen.
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Psst, es gibt bald einen neuen Trzesniewski. Im Shopping Center Nord. Und zwar an einem neuen Standort, im EG, direkt neben dem Eingang zum Merkur. Die Tischler stehen schon in den Startlöchern, das neue Ambiente aufzubauen. Und so soll es aussehen - die Erholungs-Oase vor oder nach dem Shopping-Stress. Wir hoffen, Sie schauen vorbei: Am 2. September sperren wir auf.

Psst, es gibt bald einen neuen Trzesniewski. Im Shopping Center Nord. Und zwar an einem neuen Standort, im EG, direkt neben dem Eingang zum Merkur. Die Tischler stehen schon in den Startlöchern, das neue Ambiente aufzubauen. Und so soll es aussehen - die Erholungs-Oase vor oder nach dem Shopping-Stress. Wir hoffen, Sie schauen vorbei: Am 2. September sperren wir auf.
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Suchen Sie eine Wertanlage? Die TZB (Trzesniewski Zentral Bank) empfiehlt: Brötchen-Gutscheine. Die härteste Währung Wiens, ein Zahlungsmittel, das immer gerne genommen wird. Zum Beispiel von der Nachbarin, die immer die Internet-Shopping Pakete annimmt. Oder von den lieben Handwerkern, die immer noch etwas extra reparieren. Man kann damit Kinder bestechen oder Eltern. Man erntet sofort ein Lächeln und zeigt sich als Freund des guten Geschmacks und der Wiener Lebensart. Die Gutscheine sind jeweils für 5 Brötchen, man kann aber auch mehrere verschenken. Gibt's in allen Buffets und natürlich auch im Online-Shop.

Suchen Sie eine Wertanlage? Die TZB (Trzesniewski Zentral Bank) empfiehlt: Brötchen-Gutscheine. Die härteste Währung Wiens, ein Zahlungsmittel, das immer gerne genommen wird. Zum Beispiel von der Nachbarin, die immer die Internet-Shopping Pakete annimmt. Oder von den lieben Handwerkern, die immer noch etwas extra reparieren. Man kann damit Kinder bestechen oder Eltern. Man erntet sofort ein Lächeln und zeigt sich als Freund des guten Geschmacks und der Wiener Lebensart. 
Die Gutscheine sind jeweils für 5 Brötchen, man kann aber auch mehrere verschenken. Gibt's in allen Buffets und natürlich auch im Online-Shop.
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Himmelfahrt! Die südlichen Nachbarn feiern Ferragosto, und die nördlichen den Tag der Erholung. Drei gute Gründe, sich heute etwas Himmlisches zu gönnen - zum Beispiel die luftigen Aufstriche von Trzesniewski, auch ohne Brot erhältlich. Wir wünschen allen Freundinnen und Freunden einen erhebenden Feiertag - und wer spontan etwas zum Feiern braucht: Die Buffets am Westbahnhof und in der Dorotheergasse haben wie immer geöffnet.

Himmelfahrt! Die südlichen Nachbarn feiern Ferragosto, und die nördlichen den Tag der Erholung. Drei gute Gründe, sich heute etwas Himmlisches zu gönnen - zum Beispiel die luftigen Aufstriche von Trzesniewski, auch ohne Brot erhältlich. Wir wünschen allen Freundinnen und Freunden einen erhebenden Feiertag - und wer spontan etwas zum Feiern braucht: Die Buffets am Westbahnhof und in der Dorotheergasse haben wie immer geöffnet.
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wie.bitter

Bitter ist fein, gut und vor allem gesund: Ein Schluck Bitter aktiviert das Immunsystem, haben wir neulich gelernt. Und köstlich schmeckt es außerdem, der alkoholfreie Wermut Wie.bitter... Und die Bitterstoffe bei unserem Lieblings-Bitter sind auch sehr fein dosiert. Probieren Sie doch mal! Übrigens ist heute "Tag der Linkshänder". Wie.bitter kann man auch mit links trinken.

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Ja, die Saure-Gurken-Zeit ist da. Nun wissen die Journalisten bald nicht mehr, worüber sie schreiben sollen. Die Trzesniewski-Blogger hingegen schon: Über unsere Premium Gurken. Sie kommen von Herrn Plöckingers Sauergemüse-Produktion aus dem schönen Hernals. Eine kleine, feine Gurkenmanufaktur, wo jede Gurke noch liebevoll mit der Hand gewaschen, gestreichelt und verarbeitet wird. Jetzt ist die beste Erntezeit: klein müssen sie sein, frisch und knackig. Hier ein paar Impressionen von der Herstellung des legendären Sauer-Gemüses. Übrigens hat schon der Vater von Herrn Plöckinger Trzesniewski beliefert. Bei Gurken machen wir nämlich keine Experimente!

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Heute Gewitter, dann wird's wieder heiter. Wie wäre es denn mal mit einem Rad-Ausflug? In den Lainzer Tiergarten oder nach Laxenburg oder in die Lobau, die Wiener haben ja vielfältige Möglichkeiten, es gibt mindestens soviel Ausflugsmöglichkeiten wie Brötchen bei Trzesniewski ! Wobei wir beim Thema wären: Proviant nicht vergessen, vorher bei einer unserer 11 Filialen vorbeifahren. Die liegen ja immer so praktisch.

Heute Gewitter, dann wird's wieder heiter. Wie wäre es denn mal mit einem Rad-Ausflug? In den Lainzer Tiergarten oder nach Laxenburg oder in die Lobau, die Wiener haben ja vielfältige Möglichkeiten, es gibt mindestens soviel Ausflugsmöglichkeiten wie Brötchen bei Trzesniewski ! Wobei wir beim Thema wären: Proviant nicht vergessen, vorher bei einer unserer 11 Filialen vorbeifahren. Die liegen ja immer so praktisch.
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Und was machen Sie am Wochenende? Vielleicht streichen? Falls es sich noch nicht herumgesprochen hat: Unsere berühmten Aufstriche gibt es auch ohne Brot für den Do-it-yourself-Fan. Es gibt ja viele Gründe für Aufstrich pur: Er schmeckt köstlich. Vielleicht macht man auch grade eine Paleo-Diät und verzichtet auf Kohlenhydrate. Oder man mag kein Brot, sondern lieber Brezel. Oder man dippt mit Karotte, Gurke und Stangensellerie. Oder man löffelt ihn einfach so. Probieren Sie's mal aus!

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Polish sandwiches in Wien #dobrebopolskie#smallsandwiches#trzesniewski#itsamust#soogood#delicoius#simple#food#wien#vienna#austria 🇵🇫

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This is small and cute place with "big" ☺️ sandwiches. You also can order "big" 0.125cl beer 🍻 #austria #europe #vienna #безмашиныкакбезрук #trip #sandwiches #goodday #thankyouvienna #streets #ilovethisgame #justforfun #iPhoneonly #beautifulcuisines #travelling #ukrainians #ilikeit #justdrive #coolview #amazing #thisismyoktrip #kateolegtravel

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Trześniewski je úplně malinký bufík, to tedy! Ale tuze zábavný, možná až trochu kouzelný!

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missing this city. #vienna #wien #whatacity #love #travel #wanderlust #fernweh #vsco #vscocam #travelphotography #vscotravel

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Wien da bere #vienna #wien🇦🇹 #trzesniewski #bier #foodporn

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Les #tapas façon #viennoise #déjeuner #traditionnel à #Vienne #VisitVienna #austria #Europe #WE #travel #december

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#vienna #austria #trzesniewski #weekendinvienna #togetherbetter #tasty #christmastime Kawiarnia założona przez Franciszka Trześniewskiego w 1902 roku😀😀😀Jedna z najpopularniejszych w Wiedniu😁😁😁

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Kawiarnia założona przez Franciszka Trześniewskiego w 1902 roku😀😀😀Jedna z najpopularniejszych w Wiedniu😁😁😁
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I have no idea what they are, but they are amazing! 😍#austria #vienna #walkabout #museumquarter #wanderlust

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I've been eyeing this for so long online & now I'm in Vienna to try it. Top salami, middle cream cheese & carrots bottom egg on egg. 🤗 --- #wanderlust #travel #traveling #lovetotravel #europe #potd #lotd #pov #wander #instalike #instatravel #instagood #foodie #worldtraveler #ontheblog #blogger #love #vacation #hustle #ootd #goodvibes #germany #vienna #austria #nomnoms #travelgram

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Kleine Pause, kleines Pfiff. #trzesniewski #unausprechlichgut #wieneroriginal #weihnachtsgeschenkekaufenpause #speckmitei

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