ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant
Description
The Homemade Vietnamese Cuisine in Thailand ร้านอาหารนาม (Nam Restaurant) เป็นร้านอาหารเวียดนามที่ทำโดยคนเวียดนามแท้ๆ โดยที่ครอบครัวมีกิจการร้านอาหารเวียดนามทั้งใน ฮานอยและเวียงจันทร์ ซึ่งสูตรอาหารที่มีนั้นตกทอดกันมาถึงสามรุ่นแล้ว ดังนั้นจึงไว้ใจได้ทั้งรสชาติและหน้าตาของอาหารที่คงความเป็นเอกลักษณ์แล้วเป็นแบบต้นตำรับ เรียกได้ว่าเป็นสูตรลับของเวียดนามแท้ๆซึ่งหาทาน
ได้ยากในเมืองไทย ด้วยส่วนประกอบต่างๆหรือแม้กระทั่ง เมล็ดผักบางชนิดที่นำเข้ามาจาก
เวียดนาม ทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่นและแตกต่าง ซึ่งทางร้านเองได้คัด เมนูที่รับรองอร่อย
ทานง่าย และที่สำคัญ รสชาติถูกปากคนไทย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
โดยเมนูที่นำเสนอนั้นจะดึงเอาจานที่โดดเด่นมาจากทั้งสามภาคของเวียดนาม (เวียดนามประกอบด้วย ภาคเหนือ กลาง และใต้) เรียกได้ว่าแม้แต่คนที่เวียดนามเองยังหาร้านที่มีเมนูครบแบบนี้ได้ยาก
วันนี้จึงเป็นโอกาสดีที่ไม่ต้องไปถึงเหนือจรดใต้เวียดนาม ท่านก็สามารถหาทานเมนูเด่นๆได้ครบ อย่างนี้เรียกว่าไม่ลองไม่ได้แล้ว
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
สุขสันต์วันสงกรานต์ 2559 มาฉลองวันหยุดยาวสงกรานต์แบบนี้ได้ที่ร้านนามของเรา ด้วยเมนูใหม่ต้อนรับหน้าร้อน โดยเฉพาะของหวานและ เครื่องดื่มใหม่ของเรา -พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนลิ้นจี่ -ซัมเมอร์ไอซ์ที (ชาไทย ส้มและมะนาว) ***ทางร้านสามารถออกใบกำกับภาษีเพื่อใช้ในการลดหย่อน ภาษีได้สูงสุด 15000 บาท*** Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
Hello... Here we have healthy food for our healthy kids ❤️❤️❤️ Kindly call 0830218586 for reservation 😍 Nam Restaurant- one of Kid-Friendly restaurant in Bang Na ✨✨✨
Timeline Photos
ขอขอบคุณ Chef Journey และเชฟเคณฑ์ มา ณ ที่นี้ด้วยครับ Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
กาแฟไข่เวียดนามติดอันดับที่สุดของโลก ต่อจากโพสที่แล้วที่เราว่ากันด้วยการสั่งกาแฟ แอดมินอยากจะ แนะนำอีกหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมตามร้านกาแฟทั่วไปที่ฮานอย นั่นก็คือกาแฟร้อนใส่ไข่ ก่า-เฟ-จึ๋ง (cà phê trứng) - กาแฟไข่ กาแฟไข่เป็นกาแฟร้อนสูตรหนึ่งที่ชาวฮานอยคิดค้นขึ้นมา กาแฟจะมีลักษณะเป็นฟองครีมข้นอยู่ด้านบน หลายๆคนอาจจะ คิดว่าต้องมีกลิ่นคาวและทานยาก แต่ความเป็นจริงหากได้ลอง แล้วจะรู้เลยว่าไม่มีกลิ่นคาวเลย รสชาติที่ได้จะออกหวานหอม มีกลิ่นไข่เล็กน้อย ฟองครีมจะข้นและหนักกว่าครีมฟองนมทั่วไป วิธีการทำคือจะใช้ไข่แดงตีเข้ากับน้ำตาลให้ขึ้นฟอง จากนั้น จึงนำไปเทลงถ้วยกาแฟที่ชงไว้ก่อนหน้า BuzzFeed เป็นเว็ปไซต์บันเทิงที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของ อเมริกาได้จัดให้กาแฟไข่เวียดนามเป็นหนึ่งในกาแฟที่ยอดเยี่ยม ที่สุดรวมถึงกาแฟเย็นเวียดนามด้วย ร้านที่แอดมินอยากแนะนำคือร้านกาแฟไข่ที่โด่งดังที่สุดที่ฮานอย นั่นก็คือร้าน Giang Cafe ที่อยู่ตามด้านล่างนี้ 39 Nguyen Huu Huan Street , Hoan Kiem - Hanoi เราไปดูคลิปร้าน Giang Cafe และวิธีการทำกาแฟไข่กัน https://www.youtube.com/watch?v=jmGUsGBvnsM หรือว่าหากไม่สะดวกไปที่ร้านนี้ กาแฟไข่ก็สามารถหาได้ทั่วไป แม้กระทั่งรถเข็นกาแฟตามท้องถนนก็มีเช่นกัน https://www.youtube.com/watch?v=0dPEVxUgCiI ก็เป็นอีกหนึ่งร้านและอีกหนึ่งเมนูที่แอดมินอยากแนะนำ หากใครได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ฮานอย ประเทศเวียดนาม Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna
Timeline Photos
สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินจะมาสอนเมนูกาแฟเป็นภาษาเวียดนามนะคะ มีถามเข้ามามากเลยว่าเวลาไปเวียดนามจะสั่งกาแฟกันยังไง ยกตัวอย่างเช่นที่ฮานอยนะคะ ส่วนใหญ่เวลาสั่งกาแฟเค้าจะไม่ค่อยพูด ว่า กาแฟดำหรือกาแฟใส่นมหรอกค่ะ เค้าจะสั่งกันสั้นๆกันมากกว่า แดนน๋อง = ดำร้อน (กาแฟดำร้อน) แดนด๋า = ดำน้ำแข็ง (กาแฟดำใส่น้ำแข็ง) โนวน๋อง = น้ำตาลร้อน (กาแฟนมร้อน) โนวด๋า = น้ำตาลเย็น (กาแฟนมใส่น้ำแข็ง) ถ้าอย่างจะสั่งให้หวานน้อยก็จะบอกว่า อิ๊ดหงอด = หวานน้อย ถ้ายังไม่มั่นใจให้มาฝึกที่ร้านนามก่อนก็ได้นะคะ ที่ร้านนามมีกาแฟ เวียดนามทั้งสี่แบบพร้อมเสิร์ฟให้ลองกันได้ค่ะ Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna credit ภาพจาก http://saigonfoodtour.com/
ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's cover photo
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
แบ๋งดา ข้าวเกรียบงาเวียดนามสไตล์ วันนี้ขอพักจากเมนูอาหารจานหลักมาเล่าเรื่องของกินเล่นๆกันบ้าง ที่เวียดนามอาหารที่เป็นมื้อหลักจริงๆก็คือมื้อเย็น ดังนั้นในระหว่างวันจึงนิยมทานอาหารเบาๆและจะ ไม่หนักจนเกินไป ข้าวเกรียบต่างๆจึงเป็นที่นิยมนำ มาทานกันเป็นอาหารว่างเพื่อให้อิ่มท้องชั่วคราว เนื่องจากข้าวเกรียบนั้นมีราคาที่ถูก หาซื้อได้ง่าย หรือแม้กระทั่งหากมีเวลาก็สามารถทำกินเองที่บ้าน ได้ เพราะการทำนั้นไม่ยาก เพียงแต่ต้องใช้เวลาและ ทำด้วยมือเท่านั้น ทำให้ผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมซื้อมา ทานกันมากกว่าทำเอง ข้าวเกรียบเมื่อนำมาทอดจะมี กลิ่นหอมของงา บางครั้งอาจจะมีการปรุงพริกเพิ่มเติม เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดและอร่อยยิ่งขึ้น ข้าวเกรียบที่ เวียดนามนั้นขึ้นอยู่กับคนทำเป็นหลักคือจะชอบรสชาติ แบบใด ทำให้ข้าวเกรียบแต่ละที่ แต่ละจังหวัดหรือ แต่ละบ้าน มีสูตรและรสชาติที่ไม่เหมือนกัน วิธีทำข้าวเกรียบงาหรือแบ๋งดามีดังนี้ เริ่มต้นจากการคัดเมล็ดงาที่มีคุณภาพแล้วนำมาร่อน แล้วจึงเทเมล็ดงาลงไปคนให้เข้ากันกับแป้งที่ผสม น้ำแล้วในสัดส่วนที่พอเหมาะ จากนั้นนำไปเกลี่ยบนผ้าที่ขึงกับหม้อต้มน้ำเดือด เพื่อทำให้แป้งสุกเป็นจำนวนสองรอบเพื่อให้ตัว ข้าวเกรียบมีความหนา ก่อนนำขึ้นไปวางเรียงเพื่อ ตากแดดเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงและนำเข้ามาผึ่ง ในที่ร่มต่อ เพราะการตากแดดนานเกินไปจะทำให้ ตัวข้าวเกรียบ บิดเบี้ยวไม่สวยงาม เวลาจะนำมารับประทานให้นำไปทอดในกระทะ จนข้าวเกรียบทองออกเล็กน้อยและเปลี่ยนเป็น สีน้ำตาลอ่อน สามารถนำมาทานคู่กับเมนูที่ชื่นชอบ ได้มากมาย หรือแม้กระทั่งทานเล่นเปล่าๆเพื่อเป็น ของว่าง หรือกับแกล้มต่างๆ ที่ร้านนามเราได้ทำข้าวเกรียบนี้ตามแบบฉบับของ เราเอง ตัวข้าวเกรียบมีรสชาติเค็มนิดๆและออกเผ็ด เล็กน้อย เมนูที่เราแนะนำคือลาบหมูข้าวเกรียบและ ลาบหอยกะพงที่เราใช้ข้าวเกรียบเสิร์ฟมาเพื่อทานคู่ กัน รสชาติรับรองว่าอร่อยและมีที่ร้านนามที่เดียว เท่านั้น Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna Credit: ภาพบางส่วนจาก vietspices.blogspot.com
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนนะครับ แล้วพบกันที่ร้านนามครับ Thank you all those lovely customers who came visit us. Hope to see you all at our restaurant. Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
Nam Restaurant at World Music & Bar B Q Festival Avenue: Central World Date: 17 - 21 Feb 2016
Timeline Photos
วันที่ 17 - 21 กุมภาพันธ์ Nam Restaurant ไปออกบูทร้านอาหารที่ Central World นะคะ "สุดยอดอาหารย่าง-อลังการดนตรีโลก" งานเข้าชมฟรี พบกับบูทอาหารนานาชาติ และการแสดงสดจากศิลปินมากมาย โดยทีมงาน ท๊อด ทองดี ถ้าใครว่างหรืออยู่แถวนั้นอย่าลืมแวะมาทักทายนะคะ
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
Should we apply this Promotion for Next Year's Valentine's Day??? 😝😝😝
Photos from ร้านอาหารเวียดนาม "นาม" Nam Restaurant's post
ผักกาดหอม (Lettuce) รู้ไหมว่าประโยชน์อยู่ที่ความขม ผักกาดหอมหรือผักสลัด เป็นผักที่มีลักษณะ และสีสันสวยงาม จึงนิยมนำมาประดับตกแต่ง เพื่อความสวยงามน่าทานให้กับจานอาหาร ผักกาดหอมจะมีลำต้นอวบน้ำขนาดเล็ก และ มีใบขนาดใหญ่ปกคลุมลำต้น ผักกาดหอมมี หลากหลายพันธุ์ ซึ่งลักษณะของใบและสีสัน ก็จะแตกต่างกันไป เช่นผักกาดหอมห่อ (Head Lettuce) จะมีใบสีเขียว อัดรวมกัน แน่นจนลักษณะเป็นหัว เนื้อใบบางกรอบ ผักกาดหอมที่คนไทยกินกันมากที่สุดก็คือ ผักกาดหอมใบ ที่มีใบสีเขียว โดยใบข้างนอก มีสีเขียวเข้มกว่าใบอ่อนด้านใน ขอบใบหยิกสวย ลำต้นลักษณะเป็นข้อสั้น เนื้อใบกรอบ รสหวาน ปนฝาดเล็กน้อย กินได้ทั้งแบบสด เช่น ใส่ในสลัด ยำ เมี่ยง แซนด์วิช ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน หรือกิน เคียงสาคูไส้หมู แต่เมื่อนำไปปรุงสุก ใบจะอ่อน นุ่ม เคี้ยวง่าย และรสชาติหวานขึ้น เช่น ใส่ใน แกงจืดหรือก๋วยเตี๋ยว ประโยชน์จากการกินผักกาดหอมก็คือ ช่วยให้ นอนหลับง่าย ขับปัสสาวะ ล้างพิษ ขับเหงื่อ และแก้ไข้ และในผักกาดหอมหนัก 100 กรัม จะมีฟอสฟอรัส 39 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 4.9 มิลลิกรัม วิตามินซี 24 มิลลิกรัม รวมถึงมีเบตา แคโรทีนและวิตามินเอสูง ช่วยป้องกันโรคเกี่ยว กับดวงตาได้เป็นอย่างดี ปัญหาที่พบบ่อยของผักกาดหอมก็คือ มีรสขม จนต้องทิ้ง ซึ่งความขมก็ขึ้นอยู่กับระยะการเก็บ ผลผลิตและสภาพอากาศตอนปลูก โดยความขม ของผักกาดหอม เกิดจากสารแลคทูคาเรียม (Lactucarium) ที่อยู่ในยางสีขาว ซึ่งมีประโยชน์ ตรงที่มีฤทธิ์ช่วยให้ผ่อนคลาย แก้ไอ และแก้ปวด Credit: ขอขอบคุณข้อมูลจาก prayod.com Nam Restaurant - Homemade Vietnamese Cuisine ร้านอาหารนาม - อาหารเวียดนามโฮมเมด บางนา-ตราด กม.7 ซ.ร.ร ราชวินิตบางแก้ว (ฝั่งเดียวกับเมกะบางนา) เข้าซอยประมาณ 500 เมตร โทร 083-021-8586/081-817-5228 เปิดบริการทุกวัน 9.30 น.-21.30 น. #Namrestaurant #Nambangna #Vietnameserestaurant #Vietnamesecuisine #Vietnamesebangna #Megabangna
PICTURES BY OTHER USERS ON INSTAGRAM
keerati19
Family Day
mattapanart_lนามโฮมเมด
Long time ago ,with my lovely friend @chaosfai อร่อย+มีเอกลักษณ์ #นามโฮมเมด
nicknack_nn
ทานข้าวกันคะ
Quiz
