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泰興油行
生產100%冷壓苦茶油 冷壓亞麻仁油 冷壓黑芝麻油 泰興油行
生產100%苦茶油，絕無任何添加，絕對新鮮。每週6上午9點到11點在草屯鎮中山街248號現榨苦茶油。歡迎您來參觀和選購。
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花生油 Peanut Oil 花生油 避免黃曲黴毒素 呈淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，耐高溫，煙點可以達到450℃，是一種比較容易消化的食用油。不飽和脂肪酸含量達80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。富含維生素E，風味好，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 對於花生過敏的人群一定要買高度精煉的花生油，非過敏人群可以選擇冷壓花生油或高度精煉兩者都可。選購花生油要優先選壓榨油，還要選優質品，因為花生容易污染黃曲黴毒素，這種毒素特別容易溶於油脂，毒素量務必要低於國家標準。 一句話點評 家常美味的炒菜油，耐高溫，營養價值高，選購時要注意自身過敏，選購壓榨的優質品。 文章來源：科通社
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棕櫚油 最便宜的油 棕櫚油在常溫下呈半固態，其稠度和熔點很大程度上取決於游離脂肪酸的含量。量僅次於大豆油，是世界第二大食用油，也是國際市場上價格最便宜的烹調油。棕櫚油含不飽和脂肪酸為40%，含飽和脂肪酸為44%，兩者均衡。除了含有維生素E之外，還胡蘿蔔素最豐富的天然來源之一。 由於飽和程度高，它的耐熱性相當好，長時間受熱后氧化聚合少，是其它植物油不能取代的優點。由於價格便宜，棕櫚油被用在各種煎炸食品當中，但煎炸的同時也會破壞其中的大量胡蘿蔔素和維生素E。但其飽和脂肪酸含量很高，几乎跟豬油中的飽和脂肪酸含量大致相同，經常食用可使血膽固醇水平增高，應少吃或不吃。 耐熱性相當好，適用於煎炸，但由於飽和脂肪酸含量高，會使血膽固醇增高。如果你實在放不開煎炸食品的美味，就用棕櫚油來炸吧。 文章來源：科通社
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山茶科 Theaceae(Camelliaceae) 又名苦茶油、茶油、山茶油、Oiltea Camellia 基原：山茶(綱目)Camellia japonica L. 註解：目前本省油茶栽培種為油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實較小，俗稱小果種油茶。 化學成份：富含山茶甘素、蛋白質、單元不飽和脂肪酸、維生素A、E等，單元不飽和脂肪酸，主要是由油酸、亞油酸所組成。 苦茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取後能直接食用的植物油。苦茶油主要成分為油酸，其含量高達75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。。 苦茶油的功效： 1、改善血液循環： 美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國南部尤其是廣西巴馬、江西、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上也是長壽之鄉較多的地方。芬蘭和美國心血管疾病死亡率最高。顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同，江西等山區居民以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明：苦茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 2、促進消化系統功能： 能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。 3、增強內分泌系統功能： 苦茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。 4、強化骨髂系統功能： 苦茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。 5、預防癌症： 由於苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。 6、防輻射作用： 苦茶油在被發現有增強防輻射的功能後，就被用來製作宇航員的食品。 7、抗衰老： 實驗表明，苦茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，並能延年益壽。 8、保護皮膚： 苦茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。 （文章來自http://mypaper.pchome.com.tw/buddhashin201/post/1326657536 油脂是提供我們人體部分所需營養並非藥物。具體醫療效果還未經國家檢驗證實）
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大豆油 (黃豆油 沙拉油） 大豆油的色澤較深，取自大豆種子，有特殊的豆腥味，熱穩定性較差，是世界上量最多的油脂。大豆油中以亞油酸占對優勢，亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效。大豆油中還含有少量α-亞麻酸，豐富的維生素E，少量的胡蘿蔔素及卵磷脂。 亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養實驗證實，引發冠狀動脈心臟病的危險因素，除了高量膽固醇以外，另外兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素。對於做菜來，亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反復受熱之后容易氧化聚合，對健康十分有害，所以用大豆油做菜並不能起到保護心髒的作用。大豆油是用溶劑浸出法製造，精煉后維生素E損失比較大。 低油溫食用油。人體消化吸收率高達98%，可以用來炒肉和蔬菜，但高溫加熱會生有害物質（4-羥基壬烯醛），所以不適宜高溫加熱時使用。 文章來源：科通社
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