Description
傳統美味的傳承---深坑滷味 酷愛吃滷味的我...幾乎吃遍媒體所謂各大夜市的"知名"滷味店(攤),吃完之後總感覺少了幾分"滷味"道地的味道...如果說要靠著大量的味精及一些增加味道的添加物來搞"滷味",那賣加熱滷味也太好混了...很可惜,對滷汁嗅覺敏感的我嚐過的許多年輕人排隊排到爆的"知名"滷味店都差不多就是這樣...
這間店位於深坑埔新街110號隔壁~原本是阿姨開給兩個很年輕的表妹做生意自立更生用的,無奈兩位表妹一個皮膚會過敏,一個做到沒時間交友聚會...心生倦意,阿姨自己在慈濟功德會長年吃素,不能賣葷食......於是我把這間店頂下來,並持續研發更美味健康的滷味食譜,雖然馬路對面有一間頗受年輕人喜愛的某"知名"滷味,在客人還沒嚐到我們的味道前...這間已在深坑當地熱賣多年的老店確實是很強大的競爭對手,但有來吃過我們的客人...才會驚覺到我們的口味絶非加了大量味精的其他店家所能比擬~
我們的滷汁開宗明義就是"不加任何人工味精",熬了二十幾種中藥藥材的滷汁,喝起來清香卻不會有怪怪的中藥味,我們去市場採購的酸菜還是特地挑選整顆整顆的,不是一般已經幫你切散處理過的(這樣的酸菜會吃不出酸菜的"精神"),不是只有這些喔...還有許多令人驚喜的傳統滷味料理,只為讓客人來吃過會有"不虛此行"的感動,若有缺失與不周之處,也希望大家不吝指教,使我們的服務能更上層樓...
肩負傳承美味的使命...只要有恆心及毅力,我相信時間終究會站在我們這裡~
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.com本週六日(5月28日~29日)連2天店休，謝謝~
本週六日母親節店休2天，敬請見諒，謝謝~
本週六日一(4月30日~5月2日)勞動節假期店休3天，謝謝惠顧~
本週六日(4月23~24日)有事店休，敬請見諒，謝謝~
清明假期期間~本週六日照常營業，4月4日&5日(週一&週二)店休2天，各位客官請參考，謝謝~
本週六日一(3月26，27，28日)3天連休，請各位客官注意勿白跑一趟，謝謝~
由於老闆回到花蓮看又可愛又美麗又聰明又善良的寶貝女兒，所以這兩天公休~~ 請各位支持者這兩天別白跑一趟喔~~
今日續休，客官們勿白跑一趟喔…
2月23~24日(星期二~三)適逢菜市場休市，無新鮮食材可採購，因此小店將連休2天，2月25日(星期四)一早採購完新鮮食材後即恢復正常營業，屆時歡迎各位大駕光臨，謝謝~^^
春節店休公告~ 本小店將於2月6日起~2月19日春節店休，今明兩天將是我們過年前的最後營業日，各位客官請把握這兩天的時間喔！祝福大家新年快樂發大財^^
今日有事不克營業，明天(星期一)起恢復營業~敬請見諒，謝謝
滷味小店元月1日及2日(週五~週六)店休2天，特此告知，祝大家新年快樂^^
Quiz
