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林口.名物 嘉露蘭糕仔包

新北市林口區竹林路336號, Taipei, Taiwan
Food/beverages

Description

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富而好禮*自然、誠敬、養生!
【嘉露蘭】糕仔包,是贈與您的親朋好友、孝敬您最摯愛的父母親最好的禮物。 竹林山糕 仔 包 拜拜敬神緣起
傳說古早以前,有一位相當富裕的員外,家裡累積了許多房產、稻米…。但是這名員外相當吝嗇,只要對於錢財的支出都相當斤斤計較,但員外唯獨對於供奉神明這件事情,絲毫不敢怠慢。而員外夫人得知了丈夫這樣矛盾的心態之後,於是運用她的巧思,每當廟裡拜拜或有節慶時,就將家裡的稻米製成一種糕仔拿去廟裡祭祀、供奉。每次在祭祀過後,員外夫人卻不將貢品攜回,趁機將這些祭祀的貢品糕點佈施給附近的貧苦人家。
   員外夫人這樣的巧思,也讓員外間接參與佈施,為家人累積福報。當這個故事傳開之後,久而久之,糕仔就成了祭祀神明的必備貢品,代表祈福、積福、步步高升之意,也代表了台灣傳統婦女的細膩心思。

林口為何有現在的「糕仔包」的說法呢?
   根據廟裡耆老回憶道,在古早物資缺乏的年代,林口當地人習慣用多種口味、造型的糕仔做為貢品來祭拜神明。為了方便攜帶,便先將糕仔一層一層,疊成一落,用紅紙包起來,久而久之就習慣通稱為「糕仔包」,「糕仔包」就成了林口地區拜拜敬神的貢品。
「糕仔包」對於現代人的口味及口感來說比較粗糙,能接受的人較少,使得糕仔包漸漸失傳。【嘉露蘭餅家】保留了米的元素,改良過去的口感,加入養生概念,口感綿密,更符合現代人的味蕾。
這是林口特色糕點。

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希望好所在節目~~林口嘉露蘭糕仔包 30分鐘專訪。

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