bigreeny 料理．家
Description
下班後來煮飯吧！有了「bigreeny 料理 ‧ 家」，選用當季食材、當地來源、當天訂購、當天享用，還有比煮飯更簡單的事嗎？
bigreeny 料理 ‧ 家，起源於新竹，
我們的團隊成員都曾經在竹科努力的工作與生活，
而下班後最期待的時光，就是下班後與家人共享一桌菜，
回到家，想吃的不再是快餐便當，而是一道道溫熱的家常料理，
但通常會手中拎著一袋外食而收場 … 。
就只是這樣的動機，讓我們尋找各式各樣以新竹當地為主的食材。
這些當地農家或商家，每個都是對環境盡一份心力的生產者，
像是灑農藥這種破壞環境、危害作物的事他們就不做；
如果用機器加工會導致口味不佳，他們就勤奮的用雙手操作；
即使是冬天的凌晨四點鐘，他們也會想到作物而毫不猶豫的起床工作，
然後紮實地將他們生產的食材交到我們手中，
而我們再將這樣的食材分裝、清洗、切片、搭配、包裝後，當天下午送到你們手中。
那麼，今天你想吃什麼呢？
讓bigreeny來幫你減少一些在廚房揮汗的過程，
讓你、或是與你的家人能擁有更多時間，在家悠閒地享用一頓飯。
這是bigreeny 料理 ‧ 家為了你所提供的服務：
1. 如果你覺得下廚麻煩，我們幫你備妥洗切的食材
2. 如果你覺得買菜麻煩，我們幫你當天宅配到家裡
3. 如果你覺得廚藝不佳，我們幫你設計好懶人步驟
4. 如果你不放心外食品質，我們幫你找到安心的食物
5. 如果你支持友善農民，我們幫你找齊當地當季作物
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新竹自然農俱樂部
【一Ｏ五年二月四日 農民節】 想想看，一件小事你願意等待多久？ 看著種子撒下到冒出葉菜嫩芽，一個月； 看著地瓜藤冒出一顆顆小地瓜，六個月； 看著草葉堆蹦出十公分高的鳳梨，兩年。 花上這麼長的時間，無農藥無肥料， 他們有著看起來傻，卻很認真的執著與自省， 簡單的說，秀明自然農法只產出天時地利人和的作物， 「bigreeny 料理．家」正式成為「新竹自然農俱樂部」取貨站， 放慢步伐，留下時間，你會驚訝蔬果的原味這麼美。 【二月份訂購單】 https://docs.google.com/forms/d/14KTbIUPI9b9GkjwsNfs7znkRd4D2Ggss68Haes-jbwQ/viewform
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阿薩姆奶茶控的大 💗 餐後點心組合 【No. 8 手摘鮮奶茶】 【No. 8 奶茶綿綿圈】 選用南投縣產 自然農法台茶八號茶葉 也就是廣為熟知的阿薩姆紅茶 Ｑ：而為何要命名為手摘茶？ Ａ：顧名思義他是徒手摘取選葉。 Ｑ：但為什麼要徒手摘取？ Ａ：泡一杯好茶的茶葉 通常會講究優秀的一心二葉 也就是茶樹枝最頂端的嫩葉 而一般機器收割的缺點 會連同第三葉、第四葉、第五葉都一併採收 這通常是茶飲口感澀味的影響來源之一 而這款茶葉較市面的阿薩姆多了份清爽感 重點是‼‼‼ 我們推薦優先品嚐無糖版本 🍵 不加糖放涼了也不會澀 👌 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - bigreeny 料理．家 / 飲品 / 輕料理 / 手作甜品 / 在地食材 / 0965-106690 新竹市東區金山七街77-1號 官方網站 http://www.bigreeny.com/
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【呷甜過好年．呷甜粿好粘】 農曆年不來點紅咚咚的怎麼像是過新年？！ 手工無添加製作的 🍡 紅豆花生年糕 🍡 熱呼呼也黏呼呼 搭配店內熱賣的微甜溫潤的 🍯 綿密紅豆湯 🍯 甜湯加料的新選擇！喝上一碗暖暖身吧 😍
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#冷 #很冷 #真的很冷
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「這裡，是甜薯塔的娘家。」 在竹東，這對退休夫婦在一座小山丘上正忙碌著種植。 很有趣的是，常常來拜訪他們都是颱風的前一天， 或是大雨的傍晚等等棘手情況。 但他們總是一邊農忙， 也一邊與我們閒話家常， 好像還嫌手邊事情不夠多， 也很實在的應證客家人真的好客。 這對夫婦很有趣的是，他們其實是從商場退休下來的。 他們擁有會計與經商的背景，但卻把這樣的經驗扎實地活用在務農。 每一次的施作灑種時間與溫度氣候，每一次的實驗種植與成長狀況， 都一一的記錄下來，那筆記本密密麻麻的，簡直紀錄的和準備考試的學生沒兩樣！ 甚至懂得要做出市場區隔，才不會把讓自己的心血作物與菜販流血競爭。 跟他們聊天的時候，有時候反而會逗趣的發現自己被回饋了許多。 店內的獨家手感甜點 － 「甜薯塔」 當中的主原料地瓜，也正是來自這對夫婦的細心照料。 「不用農藥或甚至昂貴的有機肥料，同樣能夠種出一顆顆飽滿壯碩的地瓜。」 他們是這麼有自信的描述著。
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知道你們等很久 ~ ~ ~ 該幫辦公室抽屜的零食櫃補貨了！ 🍡 黑糖薑片 ﹙冬天取暖解嘴饞超人氣﹚ 🎃 金桔南瓜籽軟糖 ﹙客家同鄉最愛的微酸微甜﹚ 🍬 核桃桂圓軟糖 ﹙核桃與桂圓經典組合﹚ 🍪 白芝麻花生糖 ﹙沾裹薄薄的麥芽糖不黏牙﹚ 呷甜甜也一樣絕不使用防腐劑與人工添加物 😋
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意外從竹北的小農那獲得了野薑花 🌼🌺🌼 嘗試著把花瓣夾進烙烤吐司 接著 👀 👀 👀 嘴裡融合著淡淡的肉燥汁與野薑花香 ～ ～ ～ 然後那個滿足的臉會有一點欠揍 如果幸運的你看到這篇貼文 記得來店裡點餐時碰碰運氣 也許你也可以分享到這份香氣 （轉身繼續吃）
薇妮的手繪小日子
薇妮的手繪小日子 用舒服的筆觸 把 bigreeny 料理．家 的蘋果綠畫的好美 謝謝妳 :)
沃草！（Watchout）
明天就是四年一度的投票日 不要不投 不要亂投 明天的決定 絕不是只有四年的影響！ 你想要更多黑心食物充斥或是天然食材選擇？ 你想要更多買不起的空房或是種得起的綠地？ 認真看看你的選區 然後為你的選擇投下認同的一票 :)
美國取消膽固醇食物攝取上限 限制飽和脂肪酸 - 上下游News&Market新聞市集
常常在點烙烤吐司的時候 詢問來到店裡的客人 「需要幫你加顆蛋嗎？」(燦笑) 有些客人會委婉拒絕 「我這禮拜已經吃三顆蛋了，膽固醇會過高！」 這項訊息在去年初就已經登上時代雜誌封面替膽固醇洗刷罪名 但被教育的觀念是需要更長的時間重新認知的 所以... 下次吐司加蛋就放心的說加三顆吧！ 店員絕對不會疑惑看著你的😋
農家阿嬤唱日本軍歌
在農夫市集遇到的農家阿嬤 很熱情的說著年輕時的故事 說著說著 ... 她就唱起先生教她唱的日治時期軍歌了 一點都不怯場 現場還踢起正步 根據她描述的歌詞內容是〝阿兵哥很漂亮〞（なに？！） 而這歌曲則是爺爺奶奶們 童年時期在鄉下的記憶 你身邊也有長輩還會說唱日文的嗎？
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