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        道口土雞 . 道口肉雞 . 雞腿 . 道口，位於河南省道清鐵路線上，相傳慈禧太后於八國聯軍時逃難西安，路過道口，當地居民獻上道口燒雞供慈禧太后品嚐，慈禧太后吃過燒雞，讚不絕口，太后乃指定道口燒雞為【貢品】，使道口燒雞名滿天下，這個故事道口人都能琅琅上口。

【嘉義老店  道口燒雞】老闆賈朝俊，從小好吃，也愛在廚房裡鑽進鑽出，視烹飪美食為一大樂事。江蘇銅山師範學校畢業，當過國民學校老師、學校校長，後又考上警官學校，中日之戰時他隨軍到道口，吃過道口燒雞，一嚐難忘。就如同很多嘉義孩子當兵，周日會客時會要求媽媽『什麼都不必帶，只要帶道口燒雞來就好』。

在嘉義地區提起【嘉義老店 道口燒雞】，可說男女老幼皆知，民國六十一年賈朝俊自警界退休後，研究出獨家配料，便在嘉義市中山路租一間小店面，專門出售【道口燒雞】，由於選用ㄉ雞隻都是上等肉雞，且採用獨特的中藥配方燒製，色香味俱全，深受消費者青睞，故總統  蔣經國先生也曾品嚐過，對道口燒雞的獨特風味稱讚不已、讚不絕口。

賈朝俊堅持以手工燒製【道口燒雞】，每天做出來的燒雞總是供不應求，每逢星期假日、拜拜、年節時甚至得大排長龍『一雞難求』，許多在外工作的嘉義人，每次返鄉都不忘帶一些【道口燒雞】回去送禮或解饞。【道口燒雞】已成為嘉義人的『最愛』。至今已經營三十多年了，目前第二代接班人賈聖明仍延續父親賈朝俊的精神及做法，堅持做出品質最好的【道口燒雞】。

道口燒雞的歷史
民國六十一年創立
  

< 地址搬遷 >
      1 . 嘉義市東區中山路        56     號 ( 復國新村 1 號 )             ( 民國六十一年至民國六十五年 )
      2 . 嘉義市東區民國路      208     號                                        ( 民國六十五年至民國六十八年 )
      3 . 嘉義市東區中山路    62 ~ 1   號 ( 復國新村 6 號 )             ( 民國六十八年至民國八十五年 )

      4 . 嘉義市東區中山路        70     號                                        ( 民國八十五年至民國八十八年 )
      5 . 嘉義市東區民國路   213 ~ 2  號                                        ( 民國八十八年遷至現址            )

產品特點 :     宴客 送禮 自用皆宜

                        野餐 旅行 方便攜行

                        敬神 祭祖 高尚典雅

【嘉義老店  道口燒雞】店址:嘉義市東區民國路 2 1 3 之 2 號

                                            電話 :﹙05﹚2 7 8 - 2 0 2 1