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楓牌米粉源自於芬園「楓坑」的一間百年老米粉廠所製成，因工廠四週遍佈著滿山滿谷的楓樹，加上得天獨厚的水質與風勢，便因此有了楓牌米粉。 啟發米粉工廠第一代世祖－柯王水生於道光已丑（九）年十二月十八日（1829）年，承旛公業開拓山林，極力經營家業，世祖開基之典範足供族人後世效尤。又致力於推展米粉製造業，聞民鄉里，更帶動當時楓坑村米粉製造業之興盛，可見當時頗獲推崇，對當時之社會及吾族人後世，庇蔭良多。其所開拓之米粉事業至今仍為族人後世綿延傳承，逾百年歷史的「啟發米粉廠」老店，已傳承五代，歷經子柯王超英、孫柯王啟明、曾孫柯王材、玄孫柯盛文一脈相傳並發揚光大，至今已居米粉製造業的領先地位，放眼全台無與匹敵，足見我後世族人的淺力無限。
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感謝TVBS新聞台 專業及用心的採訪和報導🙏🙏 #芬園 #楓坑 #啟發米粉工廠
楓牌米粉源自於芬園「楓坑」的一間百年老米粉廠所製成，因工廠四週遍佈著滿山滿谷的楓樹，加上得天獨厚的水質與風勢，便因此有了楓牌米粉。 近年來，許多消費者開始注重養生及保健，而企業為符合消費者的需求，因此研發符合營養均衡且具有膳食纖維之養生系列米粉，提供給消費者在選購上有更多的選擇。
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