[ GLOW x CORKS ] AM 2:00 我們準備要回家 Micheal在大家覺得世界很美好的情況下丟了一句'要不要一起舉辦聯名餐酒會？' 爾後的每次聚會總是大聊些天馬行空的花樣 直到幾個禮拜前 把先前異想天開的想法一一理續 確定了地點 磨合好餐酒的搭配 你們用餐的模樣也在腦海裡上演一遍又一遍 這一晚 除了要跟朋友肩並肩一起大口吃肉還要一起喝醉. ----------------------------------- 舉辦時間 : 12月31日 PM 18:00 活動地點 : 小舊閣樓 Glow 中壢區民生路109號 訂位電話 : 03-4228400

[ 法國春雞 ] 剛開店的時候我們做過這道菜 只是當時沒有投入太多個人的想法去構思 時間的推移確實讓人驚豔 現在看兩年的餐點 更確立了我們想要做出什麼模樣的餐 而不只是做出一道菜 以'雞'本身應該待的環境‘原本該吃什麼樣的食物為起點 衍生出建康環境下所生長的蔬菜做為巢穴 五穀玉米雜糧填為內餡 煎過表面後再慢慢的烤 最難變得好吃的雞胸吃起來才會多汁不乾柴阿！

[ GLOW x CORKS ] 下班後我們喜歡找個地方窩著 說些無管緊要的小事 因為這樣的習慣 自然有幾個放在口袋的據點 小舊閣樓 Glow是結束工作後最常造訪的酒吧 Michael的調酒總是可以滿足這群廚師的味蕾 12月31日 年末的晚上 我們在小舊閣樓舉辦一場餐酒會 Max做菜 Michael調酒 地方小小 位置不多 卻是可以和我們一起跨年的一晚. -------------------------------- - 陸陸續續會有消息 - 座位數真的很少 - 軟木塞全部人員12月31日晚餐會在小舊閣樓,因此店裏是不營業的狀態

[ 日常 ] 昨日 在等待的空檔 轉進一間狹窄的咖啡店 老闆 音樂 植物 空間 自然有他在那裡所生長出的模樣 在裡頭 走路的姿態 說話的語調和與人交目的神情 不知不覺大受這間店所影響 期待有那麼一天 我們的空間不需要太多的語言 仍然讓人感受滿滿溫暖與滿足.

[ MUME ] 公休的那一晚 我們到MUME吃晚餐 一行十多個人用餐就有十多種不同的感受 偶爾這樣大家聚一起 雖然一樣的時間點經歷一樣的事情 卻可以衍生多種不同的想法 看著被媒體燈光照耀的店鋪 參與他們的某一個時段 當中 有欣賞 有學習 有反思 吃一頓飯 本來就不該只是填飽肚子這麼簡單而已.

[ 主廚私房 - 角蝦 ] 去漁港之前我們內心有一些wish list 角蝦是其中一個大選項 所以在第一攤看到他的時候我們內心就淪陷了 以為老闆開價合理便全包了 走一走 這麼大的大溪漁港 卻還藏著一家也賣著肥滋滋的角蝦 價格相對第一家便宜許多 但不論是買貴還是買便宜 他們都身體健康又很胖！

[ 日常-海貨 ] 今天我們外出去了大溪漁港一趟 不同清晨悠哉的崁仔頂魚市 滿的是些五彩繽紛的漁船' 忙碌的分級魚貨手和急急忙忙的標價聲 鼻腔裡飽滿的海水味 腳上踏著全是漁港味道的冰水 與魚販你來我往後我們提著滿箱的角蝦和牡丹蝦回家 這幾天如果可以 一定要來試試我們在攤販邊試吃後就帶整籃走的牡丹蝦啊！

[ 公休一天 ] 去年同時期 我們清晨去漁港看看漁貨與魚販 中午在港灣邊吃著出發前製作的三明治 再繞到美術館欣賞雙年展 晚餐選了間很喜歡的餐酒館 對我們來說 似乎很難在工作以外的時間一起看世界 10月11日 星期三 我們會外出一天 做一些事.

[ 復刻 - 油封鴨腿 ] 滷肉飯小吃攤的門口總可以望見老滷鍋 他像個無聲的店員在原地發亮' 跳動 象徵著一間店的招牌與靈魂 其實製作油封的油也可以透過時間的培養慢慢養成 原本純淨青草香的橄欖油 因為肉品'香草'香料一點一點的添加而堆厚了彼此的風味 雖然無法給予他像老滷鍋那樣崇高的頭銜 但確實是我們不可或缺的小螺絲阿.

[ 復刻菜 ] 9/18~9/24 我們會準備 牛肝菌野菇雞肉燉飯 菇菇鯷魚義大利麵 油封鴨腿 是復刻菜也是這一週的私房菜！ --------------------------------------- 最近我們會整理一些餐具和收藏 舉辦一場器具流浪拍賣會 是陪伴我們兩年的好東西 有些則是在國外慢慢收藏回來的小器皿 流浪拍賣會時間確定會再公佈.

[ 中秋禮 ] 托颱風的福 提前感受秋天微風帶來的感受 那樣的沁涼感就像憋了一晚的牙齒碰上黑人牙膏那樣 天氣的穩定讓這一季檸檬都長得很飽滿 香氣也很足夠 中秋節接了些檸檬磅蛋糕訂單做為佳節禮品 很適合一群人在茶餘飯後當作小點一起分享 而常溫蛋糕的好處就是送禮時不用被冷藏冰箱所牽制 如果你也喜歡這樣樸實的點心 可以撥電話來和我們討論口味 再送給身邊的人！

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食材用心氣氛很不錯的店，沒想到龍潭有間這麼優的店，應該早點發現才對^^ #晚餐#海鮮燉飯#resoto

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結婚三週年快樂！從一個人變成一個家庭，看著嘎嘎一天天的長大，心中是充滿了滿足感～ #結婚記念日#開心

f_huang

誰會把巧克力牛奶拆解成這樣....有個廚師弟弟也滿好的偶爾會奉上有趣的食物🤘🏻

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chocolate milk

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chi77__

檸檬塔🍋

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🍳💛

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yuchiiiin

來找美女們吃午餐💖💖

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今天的第一餐，超神之美味。 #白蘭地鮮蝦蝦醬燉飯 #玄米抹茶歐蕾 #牛肝菌濃湯 #焦糖蛋奶派 #松露薯條