Restaurant Brasserie 98
Description
Wir sind ein klassisches Dorfrestaurant im Herzen von Steffisburg, einem Wohnort in der unmittelbaren Agglomeration der Stadt Thun. Wir sind ein echter Familienbetrieb mit 3 ausgebildeten Köchen (Franz, Stephan und Samatha Linder) umrahmt mit “der Chefin des Hauses” Lydia Linder
Wir kochen beliebte, sehr traditionelle Schweizerküche und achten dabei auf höchste Fleischqualität. Wir sind stolz auf unser Handwerk, kochen eigentlich auch nur mit Steffisburger-Wasser, dies aber mit Liebe zum Detail. Es kann deshalb vorkommen, dass wir für einzelne Gerichte unser spezielles Gewürz verwenden.
Seit 1985 kochen wir eine sehr “breite Palette” von traditionellen Schweizergerichten. Die meisten Gerichte werden seit den Anfängen immer genau gleich zubereitet, es verwundert deshalb nicht, dass wir sehr viele treue Stammgäste haben, die bei uns ihr Lieblingsgericht essen kommen.
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