Demeter Gärtnerei Birchhof
Description
Wir sind ein bio-dynamischer Landwirtschaftsbetrieb in Oberwil-Lieli AG, der Gemüse, Kräuter- und Gemüsesetzlinge, Obst und Tannenbäume zur Weihnachtszeit produziert. Ausserdem sind 3 Schafe auf unserem Betrieb zu Hause, und es werden in naher Zukunft noch andere Tiere dazu ziehen.
Wir sind Bio Suisse und Demeter zertifiziert und praktizieren eine schonende, humusaufbauende Bodenbearbeitung.
Unser Betrieb umfasst 14Ha, davon sind 4Ha Freilandgemüse, 3000m2 Foliengewächshäuser, 4Ha Gründüngung, 1Ha Weihnachtsbäume, 2Ha Öko-Fläche (Wiesen, Weiden, Ried, Hecken, Teiche, Steinlinsen, Asthaufen, Hermelin- und Wieselbauten.
Im Aufbau sind 2Ha Permakulturfläche.
Wir vermarkten unsere Produkte direkt ab Hof, in unserem Hofladen (Öffnungszeiten beachten).
Dienstags und Freitags findet ihr uns auf dem Helvetiaplatz (ZH) von 07.00-11.00 Uhr und Samstags auf dem Lindenplatz in Altstetten (ZH) von 07.00-12.00 Uhr.
Zudem beliefern wir die Region wöchentlich mit frischen Gemüse- und Apfelabos. (Mehr Infos auf http://www.bio-birchhof.ch)
Auch ist auf unserem Betrieb eine Genossenschaft aktiv, die gemeinsam Gemüse produziert und dieses als Gemüseabo innerhalb der Genossenschaft vertreibt. (www.visionbirchhof.ch).
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Heute ist bei uns der Frühling eingezogen! :-)
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Zur Erfrischung vom Leib trinken wir im Frühling selbst gezapften Birkensaft. Wichtig ist, dass man die Wunde nach dem zapfen wieder verschliesst und der Baum nicht zu sehr belastet wird.
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Vor dem plötzlichen Wintereinbruch haben wir gestern bei herrlichem Wetter eine Hecke gepflanzt. Aus den Früchten der gepflanzten Sträucher, beispielsweise von der Mispel, wollen wir "Heckenkonfi" machen und leisten einen Beitrag zur Landschaftspflege.
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Juhu...Es geht voran mit unserem neuen Pflanzenhaus! Ein schönes Wochenende wünscht Euch das Birchhof Team*
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Unsere alten Hühner sind neu als "Bodenbearbeiter" auf dem Birchhof tätig: wir hagen kurz zuvor abgeerntete Stücke ein und lassen die Hühner die Schnecken, restlichen Salate und die Vogelmiere aufessen. Ausserdem scharren die Hühner im Boden und lockern ihn damit. Die Hühner haben Freude am Festschmaus und wir weil wir den Boden nicht mehr maschinell bearbeiten müssen.
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Die Sonne scheint, die ersten Vögel zwitschern und auf dem Birchhof wachsen bereits die Setzlinge heran. Auf den Fotos sind exemplarisch Lauch und Broccoli. Der Frühling nähert sich in grossen Schritten!
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Heute wurde der erste Frühjahrsalat im Gewächsshaus gesetzt. Der Salat wird voraussichtlich Ende März erntereif sein. Zwischen den Reihen haben wir Spinat gesetzt, der zu einem früheren Zeitpunkt geerntet wird. Somit können wir die Fläche optimal ausnützen. Ein schönes Wochenende und bis Bald auf dem Birchhof.
Demeter Gärtnerei Birchhof
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Dokumentation der Arbeiten auf der Permakulturfläche: Falls Ihnen das Permakultur-Projekt noch unbekannt ist, können Sie hier allgemeine Informationen finden: http://www.visionbirchhof.ch/index.php/nachhaltigkeit/permakultur Wir werden in den kommenden Wochen Schritt für Schritt einige Arbeiten vorstellen, die wir seit dem August 2016 auf der Fläche ausgeführt haben. Offensichtlich fühlen sich Mäuse auf der Fläche ausgesprochen wohl. Mögen sie noch so «herzig» sein, dem Landwirt bzw. seinen Gewächsen schaden sie. Gerade die Wurzeln junger Obstbäume sind ein wahrer Festschmaus. Aufgrund dieser Tatsachen wurden Hermelinhaufen gebaut, mit der Absicht Hermeline auf der Fläche anzusiedeln. Hermeline sind hervorragende Mäusejäger, eine weitere Bereicherung für die Biodiversität und das selbsterhaltende Ökosystem, das auf dieser Fläche entstehen soll. Mit ihrer Hilfe soll der Mäusebestand in Grenzen gehalten werden. Zusätzlich wird dieser Effekt von den bereits bestehenden Greifvogelstangen ergänzt.
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Diese Woche sind wir endlich fertig geworden mit der Mauer für unser neues Gewächshaus. Dem Beton haben wir Pneumatit bei gemischt damit die Mauer lebendig wird! Tönt unglaublich; ist es auch bis man es selbst erlebt hat. Wir wünschen allen ein schönes und erholsames Wochenende.
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Am Freitag den 13. durften wir uns auf dem Birchhof über Nachwuchs freuen. Eines unserer Skudden-Schafe hat ganz ohne Probleme ein kleines Böckchen geboren. Das Skudden ist eine Prospecierara- Rasse, mehr dazu: https://www.prospecierara.ch/de/tiere/skudde
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