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Grüner Gaumen Take-Away

Herrengasse 10, Bern, Switzerland
Restaurant

Description

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Grüner Gaumen
Pop-up #2
at Weinkabinett Bergdorf,
Herrengasse 10
3011 Bern
Grüner Gaumen
Pop-up  #2

Das Angebot NEU:

    * Pizza (vegan natürlich)
    * varierendes Mittagsmenu (wird meistens glutenfrei sein).
    * Salate
    * Ingwerlimonade, Wasser :)
    * Brownies
    * Kaffee

Vom 17.10. - 23.12.2016!

Grüner Gaumen, der (erste) vegane Take-Away in Bern!

Ihr findet uns für Part 2 an bester Lage in der Altstadt, an der heimeligen Herrengasse 10 im schmucken Weinkabinett Bergdorf. Mit ihrer Firma, der Bergdorf AG, realisieren Stéphane Houlmann und Mirko Beetschen seit 2007 Projekte im Bereich Gastronomie, Innenarchitektur, Kommunikation und Verlagswesen. Im September haben sie an der Herrengasse 10 in der Altstadt von Bern das Weinkabinett Bergdorf eröffnet, eine auf Natur- und biodynamische Weine spezialisierte Bar, die zugleich auch ein Geschäft ist.
Die meisten Weine sind VEGAN! Have a look während ihren Öffnungszeiten, MI - FR 17.00 - 23.00, SA 14.00 - 23.00. Warmly recommended. Eben auch gerade für superleckere vegane Weine.

Neu auch bis zu 12 Sitzplätze -
plus warmes Menu & Pizza, und nach'm Essen Kaffee, it's definitely an Upgrade, Darling!

Wir sind mal vorläufig vom 17.Oktober bis 23. Dezember für euch da und freuen uns über euren Besuch!





Öffnungszeiten:
MO - FR: 11.30 - 14.15
Und: Wir machen auch Caterings!

→ Schnellerteller.ch
Unser Angebot ist auch per Kurierdienst zu haben – die freundlichen VelokurierInnen liefern euch unseren Food (ab CHF 30) bequem nach Hause oder ins Büro.

....bis am 17. Oktober.

Opening Hours

Dienstag
17:30 - 23:00
Mittwoch
17:30 - 23:00
Donnerstag
17:30 - 23:00
Freitag
17:30 - 23:00
Samstag
17:30 - 23:00

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Tesla Pizza, raw, no vegancheeze yet. #workinprogress #veganpizza #veganbern #ilovemushrooms #vegancheeze #vegansofig

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Ab heute heiter weiter mit den „normalen“ Öffnungszeiten: Di bis Sa, 18.30 - 23.00. Essen bis sicher 22.00, später je nach Nachfrage. Enjoy us now or regret it later! (Ende September ist fertig Jurte!)

Ab heute heiter weiter mit den „normalen“ Öffnungszeiten: Di bis Sa, 18.30 - 23.00.
Essen bis sicher 22.00, später je nach Nachfrage.
Enjoy us now or regret it later!
(Ende September ist fertig Jurte!)
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Neal Barnard, MD

Again & again, until no reactionary brain can deny it:

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Diese Woche ist die Jurte erst am Weekend geöffnet! Dh ab Freitag 9.8. um 18.30. Merci! Erholung ist angesagt...💚🐞🌱 Und dann: enjoy us while we‘re here! In nichtmal mehr 2 Monaten ist fertig Jurte!

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Meatonomics

Vegane Landwirtschaft ist möglich:

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Mal ein bisschen was zum Lesen 😊! Lieber Allesesser, ich frage mich zunehmend, in welch einer Gesellschaft wir eigentlich leben, in der ich mich als vegan lebender Mensch vor dir rechtfertigen muss. Warum denn ich? Ich muss mich auslachen und anfeinden lassen, werde als Spinner und Weltverbesserer hingestellt. Als Gutmensch, grasfressender, mangelernährter Vollidiot und als Vegannazi. (Hast du eigentlich in der Schule aufgepasst? Veganer*innen haben sich zum obersten Ziel gesetzt, so gewalt- und leidfrei wie irgendwie möglich zu leben und verachten Massenvernichtung. WAS gibt es da bitte für Parallelen zu einem Nazi...?) Du kommst mit zum Teil so an den Haaren herbeigezogenen Ausreden um deine Ernährung zu rechtfertigen, dass ich mich ernsthaft frage, ob du auch nur ansatzweise überlegst, bevor du etwas tippst. "Tiere sind zum fressen gemacht, Pflanzen haben auch Gefühle, ich esse nur glückliche Tiere..." Merkst du was? Und wenn ich ruhig und sachlich mit Dir diskutiere und du langsam begreifst, dass du mit deinen Argumenten bei mir IMMER abschmettern wirst, weil ich als Veganer immer die besseren Argumente habe, dann wirst du beleidigend, postet kleine Bildchen, in denen sich über uns lustig gemacht wird oder du kommst mit deinem "Mmmh, lecker Steak" daher. Du versuchst im Laufe der Diskussion auf biegen und brechen ein Haar in meiner Suppe zu finden. Ob ich Bananen oder Avocados esse, dass in der Getreideernte auch Tiere sterben, dass ich kein Auto oder Handy besitzen darf und im Wald leben muss usw. usw. Und dabei vergisst du einen entscheidenden Punkt: Ich kenne DEINE Seite. Aber du meine nicht... Ich bin nicht vegan geboren und erzogen worden. Ich weiß darum, wie tierische Produkte schmecken. Ich koche und backe gerne und vor allem: ich esse gerne! Ich war auch mal ein Allesesser. Mein Gewissen hat auch lange Zeit Ausreden für meine Lebensmittel gesucht. Bis ich mich informiert habe. Ich habe mal über meinen Tellerrand geblickt, bin aus meiner Komfortzone herausgekrochen und habe mein Handeln reflektiert. Ich habe mich da einfach mal weitergebildet. Du kommst mir mit fehlenden Proteinen und Vitaminen. Und dabei liegst du selber ganz bestimmt nicht abends im Bett und hast eine Checkliste vor Augen, ob du am Tag auch genügend Omega Fettsäuren, Magnesium oder Selen zu dir genommen hast, nicht wahr? Du vertraust blind auf das, was dir antrainiert und von der Industrie vorgegaukelt wurde. Ich nicht mehr. Wieso unterstellst du mir, es wäre mir egal, ob ich krank werde? Glaubst du ernsthaft, ich habe mich mit meiner Ernährung nicht auseinander gesetzt? Dass ich mich nicht schlau gemacht habe? Natürlich habe ich das! Ich bin genauso ein Mensch dieser Gesellschaft wie alle anderen auch. Ich sitze auf Elternabenden, gehe arbeiten, einkaufen, schwimmen, stehe an der Ampel im Auto vielleicht neben dir. Ich kaufe in den selben Läden ein und schaue mir die gleichen Filme an, spiele mit meinen Kindern oder mache Ausflüge mit meinen Freunden. Trotzdem unterscheide ich mich mit meiner Lebensweise ziemlich von deiner. Ich habe mehr Elend gesehen, mehr Fakten kennen gelernt und mehr über den Umgang mit Tieren in unserer Gesellschaft erfahren als du bisher. Ich kann verstehen, wenn du noch nicht vegan lebst. Natürlich kann ich das. Ich habe auch lange nicht gewusst, was denn an Milch, Eiern, Honig oder Leder so schlimm sein soll. Du erwartest von mir, ich soll gefälligst tolerant dir gegenüber sein. Toleranz gegenüber Gewalt? Tut mir leid, aber das geht nicht. Und wenn du gesehen hättest, was ich gesehen habe und wenn du fühlen könntest, was ich fühle, dann würdest du das (wenn es gut läuft) auch verstehen. Ein kleines bisschen töten wird jawohl erlaubt sein? Wenn jemand glücklich gelebt hat, darf man ihm das Leben nehmen? Diskutiere mit mir, frage mich nach den Hintergründen, nach meiner Geschichte. Ich werde dir immer antworten. Aber gestehe dir auch ein, dass meine Antworten an deinem bisherigen Bild unserer Gesellschaft kratzen. Dass es unbequem für dich werden kann, wenn du weißt, was ich weiß. Du machst es dir einfach, wenn du die Augen verschließt und mir nicht zuhörst. Wenn du nicht über meine Argumente nachdenken willst. Und ja, sicher. Für das einzelne Tier, das jetzt gerade gequält und getötet wird, ändert sich nichts mehr. Aber wenn ich es ablehne, dass Kinder misshandelt und geschlagen werden, dann kann ich leider auch nicht all denen helfen, denen das widerfährt. Und doch verändere ich eine ganze Menge, wenn ich mich nicht daran beteilige, es verachte und die Menschen darüber aufkläre. Und wenn du meinst, ein einzelner ist nichts wert, dann stell dir vor, du sitzt in einem brennenden Haus fest. Du bist einer von vielen. Ich stehe draußen, sehe hilflos zu und kann nur einen retten. Dann würde sich für Dich eine ganze Menge ändern, wenn du derjenige bist, richtig? Bisher gehe ich mal davon aus, ich habe nur ein Leben. Mehr ist mir nicht bekannt. Wenn ich dann also zufällig gerade hier bin, warum dann nicht freundlich und gewaltfrei? Das nennt man Respekt, und das hat mit Empathie zu tun. Und das finde ich gerade in der heutigen Zeit mehr denn je nötig und angebracht. Und darum muss ich mich nicht rechtfertigen wenn ich so lebe, sondern DU, wenn du es nicht tust! (Copyright Melanie Brede)

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#schützfest #pizzayurt #pizza #veganbern #water #pool #refreshing #crueltyfree #organic #rizzoknor live!

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Kommet und belebt mit uns den Platz! Für Erfrischung ist gesorgt!

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bis morgen DO haben wir hitzefrei! Morgen öffnen wir trotz Hitze - weil Platz(kultur)Fest ist! Aber erst ab 19.00! Erfreut uns doch mal wieder mit eurem Besuch - enjoy us now or regret it later - es ist dann schnell Ende September!!

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Die unbequeme Wahrheit über Kuhmilch - und was ich deshalb anders machen will

Warum Milch ein echtes Problem ist (und ihr bei uns nur tierleidfreien, pflanzlichen und biologischen „Käse“ kriegt. Und: fermentiert wird schon seit Jahrhunderten - und alles andere als Tiermilch):

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#Croquemadame #vegancheese #pizzayurt #newrootscheese #besthotsandwichintown #allvegan #veganbern #vegusto #bestpizzaintown #handmadewithlove

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Croque Madame - vor dem Ofen. Pre-oven! Best hot sandwich in town - get it now @Grüner Gaumen Vegan Foods!

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vor dem Ofen. Pre-oven!
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