En Bohuslänsk Deli - Rätt från havet till bordet.
Description
Sommaren 2016 öppnade vi en ny fisk- och skaldjursbutik i hamnen i Ellös. Här kan du köpa fisk, skaldjur och våra egenproducerade grillprodukter. Välkomna! En bohuslänsk Deli - Modern Smart Dining är ett helsvenskt matkoncept som på ett enkelt sätt ger dig en lyxig och lättlagad måltid med recept av Niklas Krafft.
Med lång erfarenhet av matlagning i restaurangkök är Niklas numer grundare av En Bohuslänsk Deli och leverantör av råvaror i egenskap av yrkesfiskare. Alla skaldjur som ingår i Modern Smart Dining fiskas i de kalla och friska vattnen från Käringön i söder till Väderöarna i norr. I dessa vattnen fångas några av de förnämsta och bästa skaldjuren i hela världen - fiskat av småskaliga yrkesfiskare i Bohuslän. Rätt från havet till bordet.
Tell your friends
CONTACT
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comÖppet idag mellan 10-15, ni är varmt välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös. Har köpt för mycket räka till idag så vi bibehåller samma pris trots högre inköpspris. Så 229:-/kg för finfina räkor, nykokta burkräftor från vår kollega LL432 Marita från Lysekil finns också. Välkomna 👍☀️🦀
Torsdag igen, veckorna går väldig väldigt fort😅 Disken är laddad med goda fiskar såsom: - Vitlingfile 189:- - Torskrygg 279:- - Färska räkor 229:- - Burkräftor 299:- - Krabbklor 99:- vid köp av helt kg - Havskatt 299:- - Laxfile 209:- vid köp av hel sida - Fjällröding 349:- - Fjärsingfile 299:- - Uerfile 299:- - Sillflundra nyskuren 59:- - Helgeflundra 449:- - Rödtungsfile 329:- - Blåmusslor 59:- - Pilgrimsmusslor 20:-/st Utöver detta finns mycket annat gott i form av hemlagade delikatesser mm Varmt välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️
Varmt välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös, fortfarande finns mycket gott i diskarna. Bland annat har vi fått många nya smakrika ostar till vårt utbud. Vi stänger kl 15 och kör 30% på all fisk sista timmen, om det finns något kvar vill säga. Kul om vi ses 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️
Välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös, vi öppnar idag torsdag och håller öppet fram till lördag kl 15. FÄRSKA RÄKOR 179:-/KG Varmt välkomna 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍 På bilden GG 683 Rön som lossat sill här i fabriken i veckan
Öppet idag mellan kl 10-15, välkomna👍☀️🦀
Hej alla, nu kommer det en period av bistrare tider för alla oss handlare som verkar i mer glesbefolkade bygder. Därför behöver vi er kunder om hjälp. Eftersom de flesta kunder redan vet på förväg ungefär vad de vill ha för vara, så finns här goda möjligheter att underlätta för handlaren. Det gäller oavsett om man är ute efter en tvättmaskin, verktyg eller fisk & skaldjur. För att ni ska veta att ni ska få er vara och att handlaren ska få leverera denna vara så är det så enkelt att ringa till den aktuella butiken och lägg en beställning på det ni önskar. Då vet handlaren vad som komma skall och kan få sälja till en nöjd kund som fått det hon/han vill ha. Handlaren slipper ha en uppsjö av varor i sitt sortiment på ren spekulation vilket ökar chansen att få något över till hyra och löner. Både i vår butik och i Lasses fiskbutik på Henån har vi genom vår grossist tillgång till tusentals artiklar som vi kan med lite framförhållning erbjuda våra kunder redan dagen därpå. Så egentligen har ni ett otroligt utbud att välja utifrån, men det förutsätter att vi samarbetar. Det skulle underlätta för många om vi kunde få in detta tänk på bredare front. I vår butik fungerar detta redan mycket bra men det kan absolut bli bättre. Vi håller öppet torsdag, fredag och lördag trots röda dagar. Önskar er alla en god fortsättning 👍☀️🦀🎉
Har ni missat någon mat till ert nyårsfirande så finns det fortfarande kvar lite godsaker i butiken trots att vi har stängt idag söndag. Bl.a. finns 1 kokt svensk hummer, 5 st egenkokta amerikanska humrar för 200:-/st, färska räkor för 200:-/kg. Även Torskrygg och Hälleflundra kan ordnas till reducerat pris. Ring mig på 0704-537484 mellan 10-14 så kommer jag ner på några minuter. Nästa vecka är det öppet Torsdag, Fredag och Lördag som vanligt, trots röda dagar 🙂 Passar på att önska alla glada kunder ett Riktigt Gott Nytt År och hoppas på ett spännande 2018 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍
Nu närmar sig nyåret och vi har endast ett hundratal levande amerikanska humrar som ska kokas av oss imorgon, många har beställt och ni är välkomna att beställa på 0704-537484 alt i messenger. För de amerikanska tar vi 275:-/st och de väger ca 6 hg/st. Vi har även en mindre mängd svensk hummer för ca 850-900:-/kg. Även en nyårsmeny kommer att erbjudas, vi har valt att ni får välja mellan två förrätter och sedan är det varmrätt och dessert. Menyn består av: Halv kokt hummer naturell alt. Skaldjurssoppa med en pilgrimsmussla Rimmad Torskrygg med vitvinssås Vaniljpannacotta med hallon Pris per person 235:- Till detta finns också väldigt mycket fin ost såsom tryffelbrie, Brie de Meaux, saffransgorgonzola, lagrad parmesan, stilton, montagno, camenbert, munster mm till er osttallrik. Övrigt finns givetvis löjrom, ostron, musslor, pilgrimsmusslor, kungskrabba, div skaldjur mm som passar utmärkt som tillbehör till Hälleflundra, Totskrygg, rödtunga eller någon annan fin fisk som vi också erbjuder i butiken. Varmt välkomna
Sista dagen innan lite julledigt, varmt välkomna ner till oss mellan 10-15. God jul önskar vi från sillkajen på Ellös 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍
Varmt välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös. Imorgon lördag är det öppet 10-15 och nästa vecka är det öppet torsdag, fredag och lördag med knackapå-öppet måndag, tisdag och onsdag. Glöm inte att föebeställa ☀️👍
Har ni förbeställt era varor inför jul & nyår? För er som inte gjort det finns det fortfarande möjlighet i ytterligare nån tid att få beställa allt från skaldjur, lax, sillar, röror, ost, charkprodukter från kustcharken, våra egna delikatesser och efterrätter såsom äggost mm Kom in och hämta ert exemplar i butiken alt maila till niklas@havskraftor.se för att få den skickad till er. Vi ska försöka lägga upp denna lista digitalt som nedladdningsbar men vi får se hur långt våra tekniska kunskaper sträcker sig. Varmt välkomna ner till oss på sillkajen på Ellös 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️
Japp, då vart det torsdag igen. Vi förbereder allt gott inför helgerna och kommer redan denna helgen att ha en del färdigt. Har ordnat med en förbeställningslista för julmat som finns att hämta i butiken. Har flera roliga samarbeten på gång, bland annat kommer det finnas flera produkter från Kustcharken att förbeställa. Vi kommer även stå med på julmarknaden på Tofta både lördag och söndag, hoppas vi ses i helgen 👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍☀️🦀👍