På Nylyckan gård som ligger vid Öllövstand i Båstad odlar vi olika typer av grönsaker. Nylyckan - Med hjärtat i jorden.

Gården Nylyckan ligger på Bjärehalvön närmare bestämt vid Öllövstrand. Här odlar vi familjen Ragnarsson, Dahn, Monica med sonen Erik grönsaker och har gjort sedan1982 då vi tog över Dahns fädersgård.

På Nylyckan Gård odlas troligen världens godaste grönsak Fänkål men också Färskpotatis, Romansallat och Babyleaf (Rucola, Spenat, Röd Mangold).

Vi har Sveriges största fänkålsodling hela 16 hektar till den uppskattade fänkålen. Så nästan all svensk färsk fänkål som äts under våra sommarmånader kommer från vår gård Nylyckan.

Det började en kväll I soffan då en kock på TV höll upp en fänkål och sa stolt att “Det här är världens godaste grönsak”. Då tittade Dahn och Monica på varandra och sa “Det måste vi prova”. Skörden från de första 10 000 plantorna fick vi truga grönsaksgrossisterna att sälja. De bara tittade frågande på oss och sa ”Fänkål – vad är det?”

Odlar gör vi med både stolthet och glädje och än idag håller vi med TV kocken om att – fänkål, det är världens godaste grönsak.

Våra grönsaker säljs genom grönsaksmästarna och du hittar dem i de flesta matvarubutiker allt från ICA till lokala handlare.

Vissa bilder är tagna av Staffan Andersson resten är privata.