Herrsäter, vackert belägen bland böljande åkrar och skogsdungar. Här hämtar vi råvaror till företagets produkter som vi sedan förädlar i samarbete med Åtvidabergs Hotell. Ni hittar oss på marknader runt om i Östergötland. Hos oss hittar Du våra produkter, såsom

# Familjen Carlssons Ostkaka
Bakad på de finaste av råvaror. Mjölken från våra egna kossor Fagra, Klinga, Maja, Vega, Camilla, Blenda och deras ko-mpisar hemma i lagårn. Tillsätt lite östgöta-malet mjöl från Orga Kvarn i Skärblacka, Östgöta ägg från KG:s Ägg, lite socker, mandel och givetvis äkta vispgrädde. Smakar godast lite ljummen med vår egna Rabarbersylt och en klick vaniljglass.

Säljs i 350g och 650g förpackning. Även andra storlekar på beställning.

# Salladsost i rapsolja
En lite lenare salladsost i tärningar. För att ändå få lite bett i det hela saltar vi på den duktigt, snålar varken med kryddor eller vitlök. Underbar till en fräsch sallad eller som tilltugg. Vad är godare på en tandpetare än vår ost?

Säljs i glasburk med 175g avrunnen vikt.

#Färskostcremé
Fyllda små plastburkar med spännande smaker! Vad sägs om Vitlök, Ramslök, Rostad röd paprika, Pepparrot eller Naturell? Underbar på smörgåsen eller knäcket. Funkar bra i matlagning eller som topping på en smarrig morotskaka. Bara fantasin sätter gränser!

Plastburk om 100g.

# Kalvdans
Den allra första mjölken som kon ger efter kalvning bakar vi av med ett ägg eller två tillsammans med en gnutta salt och socker. Resultatet till en len kalvdans. Beskrivs bäst som bomull för magen! Eftersom vi i första hand matar de nyfödda små kalvarna med råmjölken är det inte alltid vi kan erbjuda kalvdans, men skulle vi göra det så tveka inte, man vet inte när chansen återkommer!

Säljs i 350g och 650g.

# Rabarbersylt med jordgubb
En underbar ostkaka behöver en underbar sylt! Så tänkte vi och kokade ihop en smaskig sylt med det goda syrliga i rabarbern och det runda söta i jordgubbarna. Givetvis är rabarberna plockade runt omkring gården. Ett tack till goda grannar!

Säljs i glasburk om ca 300 gram.