Comparto este post del interesante y bonito blog mylowcost.

¿Qué mejor plan para este domingo? ¡Os esperamos!

Ya se van cosechando más mieles por la zona. Mmmm, ¡Qué ganas de probarla!

Este fin de semana os esperamos en los jardines de Sierra Pambley. ¡Tenemos novedades!

Ya podéis saborear la primera miel de esta temporada, miel multifloral. Una miel elaborada principalmente a partir de las flores de la escoba o retama negra, del brezo blanco y del arándano. Las dulces notas florales de la escoba atenúan el característico amargor del brezo. Nos alegra confirmar con las analíticas como las abejas contribuyen a la polinización de los arándanos, fruto tan deseado por el oso. http://www.deososycolmenas.com/producto/miel-multifloral-400gr-copiar/

Desde Tcompany nos recomiendan esta infusión de tomillo, miel y limón. Los amantes del té no dejéis de visitar su página.

Esta semana hemos trabajado en la sala de extracción, recogiendo la primera cosecha anual de miel. Primero desoperculamos los cuadros, retirándoles la cubierta de cera que impide que salga la miel; los pasamos al extractor, donde sale la miel por fuerza centrífuga. Tras pasar por varios filtros la dejamos reposar unos días para que decanten los posibles restos de cera. En unos días estará lista para envasar esta miel multifloral. ¡Ya la estamos saborando!

Empezamos con la cosecha de la miel multifloral. ¡Ya nos estamos relamiendo!