Si queréis tener más energía, no dudéis en comer plátano. ¡Es una enorme fuente de potasio!

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PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA La alcachofa es rica en fibra, por lo tanto es de gran ayuda para reducir y controlar los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol y, sobre todo, aliviar los síntomas del estreñimiento. Posee una buena cantidad de antioxidantes debido a las vitaminas y minerales que contiene, entre los que podemos destacar la vitamina C, la B1 y minerales como el fósforo, el hierro, el magnesio, el calcio y el potasio. Contiene una sustancia llamada cinarina, la cual se encarga de estimular la secreción biliar, proceso de gran importancia para la correcta digestión de las grasas. Por ello, cuenta con un gran efecto diurético, lo que es de vital importancia para prevenir la retención de líquidos en el cuerpo. La alcachofa sólo contiene 1% de grasa, pocas cantidades de hidratos de carbono y de proteínas, lo cual hace que su aporte calórico sea muy bajo, por lo tanto es un alimento muy importante para las personas que desean perder peso, ya que además provoca una gran sensación de saciedad. Hay que tener en cuenta que la alcachofa por si sola no ayuda a adelgazar, pues sólo tiene la facilidad de ayudar a digerir las grasas y tiene un gran efecto diurético, por lo tanto se debe restringir el consumo de grasas y de azúcares, para que el consumo de la alcachofa tenga el efecto deseado en el organismo. Recuerda complementar con una dieta equilibrada y una excelente rutina de ejercicios.

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