PARA DISFRUTAR EL DOBLE VEN AL REDOBLE !! En RESTAURANTE EL REDOBLE nos dedicamos a prestar un esmerado servicio con una cocina de gran calidad. Nuestras especialidades se basan en una cocina de autor basada en la cocina tradicional pero con unos toques modernos y personales. Le ofrecemos nuestras especialidades en cocina mediterranea, con una exquisita variedad de arroces alicantinos y bacalaos. El establecimiento está ubicado en la localidad cántabra de Puente Arce de Piélagos desde hace12 años.

En estos años de experiencia, RESTAURANTE EL REDOBLE se ha convertido en uno de los principales referentes de la cocina de la zona; muestra de ello es la cantidad de clientes que han depositado su confianza en nosotros.
A parte de poder disfrutar de una excelente comida, si nos visita podrá disfrutar de la localidad y sus alrededores. Situado entre Santander y Torrelavega, a mitad de camino, en la vieja carretera, se encuentra Puente Arce, localidad que recibe su nombre de un famoso puente que da entrada a la localidad. También se puede acceder desde la Autovía, optando por la salida nº 6. Podrá disfrutar de numerosas alternativas, desde la visita a zona ricas en arte rupestre, senderismo, rutas por zonas naturales y costeras, etc.
Arce:         Altitud  40 m
C.P. 39478  
Barrios  La Mina, Las Veneras, La Castañera, Santa María, La Cagiga, Los Riegos, Monseñor, Los Valles, El Perujo, San Julián, El Cotero, La Calzada, La Fuente, La Soledad, Solarana, La Garma, El Campo, Cutios, Los Reales, Santa Ana, La Pajosa.  

Fiestas  2 de julio, Nuestra Señora de la Soledad
26 de julio, Santa Ana
15 de agosto, Nuestra Señora.  
Etimología
La denominación de Puente es obvia. La importancia del puente era tan relevante que incluso se utilizó de referencia para dar nombre al pueblo; si bien es posible que anterior a este puente del siglo XVIII edificado a la par que el camino real, existiera otro puente medieval como confirma P. Madoz "pudiendo anunciársele una existencia de siglos si se compone una cepa cerca del cimiento, de la que faltan algunas piedras que hace temer su ruina si no se repara con oportunidad". En cambio el término de Arce no es tan obvio a pesar de que por su elocuencia se pueda pensar inmediatamente en la presencia de este tipo de árboles, ya que también puede derivar del latin agger o de margine que en castellano se traduce por margen o arcén, como borde u orilla.

Acceso
Desde la A-67 (dirección Santander-Oviedo) salida n° 9, tomando posteriormente la N-611.

Organización
Según P. Madoz a mediados del siglo XIX "Cuéntense enclavados en su jurisdicción 7 barrios llamados de Belo, La Cagiga, La Calzada, Solarana, Hontanilla, Los Riegos y La Pajosa". Previamente en el siglo XVII Francisco Sota cuenta 6 barrios siendo Velo, el que tenía más vecinos y que había sido pueblo con parroquia propia, San Julián, y que al pasar a depender esta iglesia de Santillana se unió con el de Arce y los otros cuatro barrios a la parroquia de Santa María, convirtiéndose San Julián en ermita... entre los seis barrios hay 140 vecinos hidalgos de sangre y ninguno plebeyo ni pechero. Por lo tanto se puede decir que la organización actual es resultado de está distribución primigenia que buscaba una localización estratégica en relación con las crecidas del Pas y por otra parte buscaba la proximidad a las carreteras, tal es la situación de Velo y San Pedro, manteniendo la entidad de aquellos tiempos.