Description
Restaurante bistró de estilo mediterráneo con grandes influencias de la cocina francesa y belga, ubicado en pleno casco antiguo de Marbella. Es imposible hablar de la historia del restaurante Casanis sin hablar de Guy Sirre, un viajero incansable y amante de la gastronomía que ha dado la vuelta al mundo a la caza de nuevos sabores, aromas y texturas, con la idea de crear un restaurante único que reúna en su carta la esencia cultural de cada uno de sus viajes. Guy era consciente de que tal proyecto necesitaba de un enclave muy especial, y lo encontró en un antiguo palacete andaluz de dos plantas en pleno Casco Antiguo de Marbella, historia viva de una ciudad que es referente del turismo en España. La planta baja de este palacio alberga un precioso patio central, con un viejo pozo de agua que funciona a la perfección, un acogedor salón comedor y una terraza en plena Calle Ancha, la calle con más encanto de todo el Casco Antiguo y de obligada visita en cualquier viaje a Marbella. El salón de la planta superior parece sacado de un cuento, con altos techos adornados con vigas de madera, una chimenea rústica que contrasta con las paredes pintadas con motivos tropicales, obra de Aldo Gigli, el artista de la casa y amigo.
El nombre “Casanis” acuña el atractivo de la Riviera Francesa y la influencia mediterránea de nuestra cocina, pero una vez se visita nuestro restaurante pasa a ser mucho más que un nombre. “Casanis” es un sentimiento, una forma de entender la vida, un sueño, una canción... un hilo invisible que conecta a todos los que formamos el equipo de “Casanis” y con el que intentamos “atar” a cada uno de nuestros clientes...
Nuestra cocina, tipo bistró, se caracteriza por su esmerada elaboración y por el uso de productos siempre frescos, seleccionados diariamente en el mercado por nuestros jefes de cocina y de nuestro propio huerto. Franco Franceschini y Fabián Cangas, los Chefs de Casanis, han elaborado una carta viva, en constante cambio, que se caracteriza por su estilo mediterráneo con grandes influencias de Francia y Bélgica, y especialidades procedentes de todos los rincones del mundo.
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Por qué nuestros platos tienen tanta calidad? Uno de los factores claves es porque tenemos nuestro propio huerto urbano! Why do we have top quality dishes? One of the reasons is because we have our own urban garden! #Marbella #bistrot #restaurant #cuisine
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Tarta Opera con crujiente de naranja by Casanis! Opera cake with orange crunchy by Casanis! #Marbella #restaurant #CostadelSol #bistro #food #foodie #foodporn #yummy
Casanis Bistrot Restaurant
Seguimos mejorando gracias a vuestros comentarios! Déjanos uno en tu próxima visita ;) We keep improving with your comments! Leave us one in your next visit ;) #Marbella #restaurant #bistro #costadelsol #TripAdvisor
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Sopa capuchina de boletus, creme fresh y un toque de canela y cebollino fresco! Otra de las creaciones que salen de nuestra cocina de mano de nuestro Chef Tulio Zampieri! Boletus cream, creme fresh and a bit of cinnamon and chive! Another creation of our kitchen by our chef Tulio Zampieri! #Marbella #restaurant #CostadelSol #bistro #food #foodie #foodporn #yummy
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Fantástica foto de Stephan Oliver Schmidt in su visita a Casanis! Esperamos que te hayas divertido en #Marbella! Nice picture by Stephan Oliver Schmidt in his visit to Casanis! Hope you had fun in Marbella! #bistrot #restaurant #cuisine #CostadelSol
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Ensalada Casanis.... endivias, judía fina de Kenia, tomate raf, huevo cocido a 75 grados y vinagreta de nuez en aceite de trufa blanca. Una explosión de los sentidos! Te guardamos una mesa? #Marbella #restaurant #bistro #costadelsol #food #foodie
Reserva mesa en Casanis Marbella
Haz tu reserva a través de nuestra web! Make your reservation in our website! #Marbella #restaurant #frenchcuisine #bistro #costadelsol
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Hoy en Casanis: Ensalada Waldorf! Endibias, manzanas, frutos secos, tomate cherry... Tienes que venir a probarla para saber lo buena que está!
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Nuestra cocina ha producido infinidad de maravillas culinarias, como este ganache de chocolate y praliné con parfait de creme fresh! Our kitchen produced many culinary wonders, like this praline and chocolate ganache with creme fresh parfait! #Marbella #restaurant #bistro #costadelsol #food #foodie #foodporn #yummy
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Nos ha encantado esta simpática foto de Christoph Tophinke! Esperamos que disfrutases de la visita ;) We love this funny picture from Christoph Tophinke! We hope you enjoyed the visit ;) #Marbella #bistrot #restaurant #cuisine
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Flores y hojas baby de nuestro huerto urbano para decorar nuestros platos! Baby leaves and flowers from our urban garden to decorate our dishes! #food #restaurant #Marbella #bistro #organic
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Tres pescados distintos (bacalao, hamachi, salmón) presentados de tres formas distintas... Three different fishes (cod, hamachi, salmon) presented in three different ways... #Marbella #restaurant #oldtown #CostadelSol #bistro #food #foodie #foodporn #yummy
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Carpaccio de Vieiras, cebolleta en tempura, micro brotes tiernos y arena de aceituna negra!
johnny_jane_
Success is not the key to happiness. Happiness is the key to success. If you love what you are doing, you will be successful.
johnny_jane_
Health benefits of drinking wine - holiday's rules
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Kreativ middag på @casanisbistrot #holiday #family #creativ #dinner #love #fun
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