Description
Ribe in morske dobrote so na jedilnih listih mnogih gostiln, vendar je dobrih ribjih restavracij v Sloveniji malo. Ribe in morske dobrote so na jedilnih listih mnogih gostiln, vendar je dobrih ribjih restavracij v Sloveniji malo. Da pa bi v to ekskluzivno druščino najboljših uvrstil tudi eno iz gorenjskega konca, pa je pravo čudo. In vendar je tako, saj Ribja restavracija Tabor iz Podtabora pod taktirko perfekcionistično nastrojenega Mirka Bodirože zagovarja in uresničuje vse tisto, kar odlikuje najboljše: vrhunski in sveži vhodni materiali, poznavanje klasičnih (tradicionalnih) receptur in duhovite moderne nadgradnje ekskluzivnih ribjih jedi. Jedilnik je zaradi tega lahko vsak dan drugačen, saj se nikoli ne, kakšne dobrote bodo ribiči potegnili iz morja.
Tomaž Sršen, kulinarični publicist, glavni urednik revije Dolce Vita
Tell your friends
KONTAKT
Quiz
