Timeline Photos

V tem tednu smo vzpostavili sodelovanje tudi z Trgovinico Suzana v Lescah.

Timeline Photos

Na današnji dan pred enim letom sem se odločila za svojo pot, torej imamo 1. obletnico. V tem času smo vzpostavili vezi z nekaterimi trgovci z zdravo prehrano. V dveh mariborskih vrtcih pa so se odločili za vključitev želodove kave pri zajtrku. Hvala vsem, ki nas podpirate.

Timeline Photos

Spekli smo kruh z 30% deležem želodove moke. Recept si lahko preberete na: http://www.zelod.si/si/novica/27/kruh-z-delezem-zelodove-moke/

Timeline Photos

Timeline Photos

Eden izmed načinov, kako lahko pripravimo želodovo moko kar doma. Želod, ki smo ga nabrali v jeseni, najprej olupimo, narežemo na manjše kose, damo na pekač (v kolikor želite lahko na pekač položite peki papir, ker bo želod v procesu sušenja spustil nekaj barve). Narezan želod sušimo pri rahlo odprti pečici na 85°C cca. 2 uri, občasno premešamo. Čas prilagodimo glede na količino, ki jo imamo. Ko je narezan želod dovolj posušen ga lahko zdrobimo v možnarju ali zmeljemo/sesekljamo. Želodovo moko shranimo v steklenem kozarcu in pospravimo na temno (npr. predal z živili). S tem postopkom se bo vsebnost tanina/čreslovine, ki je prisotna v želodu in povzroča grenkobo, minimalizirala. Za izločanje tanina je potreben čas in toplotna obdelava. Želodovo moko uporabimo pri pekovskih izdelkih tako, da jo zamenjate z deležem običajne moke (pšenične, ječmenove ali pirine) in sicer 1/3, ker želodova moka spada med "težje" moke. Želim vam veliko uspeha.

Timeline Photos

Na spletu - www.glas-slavonije.hr sem našla zanimiv članek o hrastu oz. želodu. Članek, katerega avtor je g. Ivan Lesinger, govori o koristni uporabi hrasta in želoda. Članek je bil objavljen 16.02.2015 in je v hrvaščini. Najdete ga na tej spletni povezavi: http://www.glas-slavonije.hr/261153/16/Hrastov-prasak-hrana-i-lijek Želim vam prijetno branje!

Zelod.si's cover photo

Bliža se PUST mastnih ust.

Timeline Photos

Tudi mi čistimo zaloge. Želodove piškote/Acorn Cookies smo znižali za 22%, rok uporabe 11.05.2017. Pričetek 11.02.2017 in velja do razprodaje. Več piškotov na www.zelod.si

Timeline Photos

Bliža se Valentinovo..... zato vam podarjamo Valentinov kupon za 5% popust pri nakupu. Koda: FEBRUARY464. Navodila za vnos kode so na: https://drive.google.com/file/d/0BzpGBYlZPqClLUNjbXFjd0V5Nkk/view?usp=sharing Kupon velja od 04.02.2017 do 14.02.2017. Kupon je unovčljiv tudi na izdelke v akciji. Kaj pripravljamo za vas lahko pogledate na: https://drive.google.com/file/d/0BzpGBYlZPqClU1hHbUc4ZHB4a28/view?usp=sharing.

Zelod.si's cover photo

Timeline Photos

Želodovo kavo lahko pripravimo tudi doma. Želod, ki smo ga nabrali v jeseni, najprej olupimo, narežemo na manjše kose, pražimo in pri tem pazimo, da ga ne "spražimo preveč". V kolikor se odločimo, da ga zdrobimo v možnarju, zdrobimo še toplega. V kolikor se odločimo da ga zmeljemo v kavnem mlinčku, zmeljemo rahlo ohlajenega. Želodovo kavo shranimo v steklenem kozarcu in pospravimo na temno (npr. predal z živili). Želim vam veliko uspeha.

Photos from Zelod.si's post

Kreativni namigi "iz gozda" za pisarno in dom.