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Biodinamična izletniška kmetija Pri Kamnarjevih

Volčji Grad 40, Komen, Slovenia
Farm
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Description

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V mali vasici Vočji Grad pri Komnu se nahaja  biodinamična izletniška kmetija Pri Kamnarjevih. Pri nas lahko kupite vino teran  Demeter kvalitete.  .
Opuščeno kraško kmetijo smo prevzeli leta 2004 in jo ponovno oživili. Trenutno obdelujemo približno 4,5 ha površin od katerih je 1,5 vinograda, 1,5 njiv,  ostalo pa so travniki. Gojimo prašiče avtohtone slovenske pasme krškpoljce, kokoši in trop  istrskih ovc. Smo nosilci ekološkega in Demeter certifikata. Izletniška  kmetija je odprta vsako soboto in nedeljo ter ob praznikih ali po naročilu  

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Pozdravljeni! Un caro saluto a tutti! Mesec špargljev oz. meni s šparglji in divjimi kraškimi zelišči je še vedno aktualen. Res posrečena kombinacija jedi in okusov! Pa še vreme bo tako naklonjeno, da bomo prvič uporabljali senčnike.. Pričakujemo vas! Il mese degli asparagi ovvero il menu' con gli asparagi e con le erbe selvatiche del Carso e' tutt'ora attuale. Una combinazione di cibi e sapori veramente azzeccata. Ed anche il tempo sara' a nostro favore, tanto che si prospetta la prima apparizione degli ombrelloni nel nostro giardino.. Vi aspettiamo! Urnik: sobota / nedelja od 12. do 22. ure Orario: sabato /domenica dalle 12 alle 22. Rezervacije-prenotazioni +386 40 644121 Slika: odličen ovčji meni.. Foto: un super menu' per pecore

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Živjo, živjo! Zgleda, da je pred nami sončni week end. Končno bomo lahko servirali špargljeve "divje" jedi na našem borjaču. Toplo vabljeni z zaželjeno predhodno rezervacijo! Ciao a tutti! Sembra sia alle porte un week end soleggiato! Finalmente potremo servire le nostre pietanze "selvaggie" con asparagi ed erbe del Carso nel nostro giardino. Veniteci a trovare, meglio se con prenotazione! Slika: eden izmed novorojenčkov.. Foto: uno dei neonati..

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Pozdravljeni. Ciao. Mesec špargljev prinaša popolno zamenjavo menija. Na voljo bo sezonski mesni kot vege "divji" meni. PRIDITE NA OBISK Il mese degli asparagi rivoluziona il nostro menu'. Avrete la possibilita' di scegliere sia cibi vege che con carne. VI ASPETTIAMO! Štirihodni mesni menu Špargljev večžitni pisanček z zeliščnim pestom Krškopoljska vratovina z rukolo Kremna juha iz borage in kopriv ter ocvrtki ali pirine testenine s špargljevo karbonaro Piščanec v zeliščni omaki, ajdov narastek z majaronom ter stročji bob in grah Panna cotta z limonino travo in rožmarinom, pirin vafelj ter rabarbara v zeliščnem vinu Menu' 4 portate con carne Arcobaleno multicereale di asparagi con pesto alle erbe aromatiche Coppa di maiale di Krškopolje con rucola Vellutata di borragine ed ortiche con crocchette o pasta di spelta con carbonara d'asparagi Pollo in salsa di erbe aromatiche, soufflé di grano saraceno con maggiorana, fave e piselli Panna cotta con citronella e rosmarino, cialda di spelta e rabarbaro in vino speziato Štirihodni vege menu Špargljev večžitni pisanček z zeliščnim pestom Kozja skuta z mlado čebulo, divjim česnom in koromačem Kremna juha iz borage in kopriv ter ocvrtki ali pirine testenine s špargljevo vegetarijansko karbonaro Zeliščni sir na žaru, ajdov narastek s porom in majaronom ter popražen stročji bob in grah Jagodna sladica na žlico s prelivom iz sveže divje mete Menu' di 4 portate vege Arcobaleno multicereale di asparagi con pesto alle erbe aromatiche Ricotta caprina con cipollotto, aglio orsino e finocchio Vellutata di borragine ed ortiche con crocchette o pasta di spelta con carbonara vegetariana d'asparagi Formaggio speziato ai ferri, soufflé di grano saraceno con porro e maggiorana, fave e piselli saltati Dessert di fragole servito in cucchiaio con glassa di menta selvatica fresca

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. "Svetloba kozmosa za Veliko noč premaga temo zemlje, torej materije. S pomočjo svetlobe kozmosa najde mrtva narava moči za novo vstajenje in isto velja tudi za človeka." DRAGI PRIJATELJI, VSEM VOŠČIMO VESELO VELIKO NOČ, POLNO LJUBEZNI IN MIRU. Odprti bomo tudi v ponedeljek. Lahko pridete na obisk od 16h dalje! Vidimo se kmalu! "A Pasqua la luce cosmica ha la meglio sull'oscurita' della terra ovvero della materia. Con l'aiuto della luce cosmica la natura ritrova la forza per una nuova risurrezione e lo stesso vale anche per il genere umano." CARI AMICI, A TUTTI VOI VADA UN AUGURIO DI BUONA PASQUA, PIENA D'AMORE E DI PACE. Siamo aperiti anche il lunedi Di pasqua. Venitece a tovare dalle 16 in poi! A presto!

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Lepo pozdravljeni! Un caro saluto! Dnevi letijo.. ..Ja, s to burjo ne more biti drugače...!! Oljčna Nedelja je že pred vrati. Naš jedilnik bo že nekoliko zadišal po Veliki Noči.. I giorni volano.. Si', con questa bora non puo' andare diversamente...!! La domenica delle Palme e' gia' alle porte ed il nostro menu' iniziera' ad odorare di Pasqua.. Pridite na obisk in pa še vsem voščilo po MIRU, v vseh smislih! Veniteci a trovare ed un augurio di PACE a tutti voi! - frtalja z mlado čebulo frittata con cipolla giovane - domači narezek affettato della casa (un meio de l'altro...) - živca gelatina di carne - ohrovtova mineštra minestra di verza - žličniki s Kamnarjevimi omakami lievitati ai sughi Kamnarjevo - prašičja rebrca s polento costine di maiale con polenta - klobase/kožarice s prilogo salsicce/cotechini con contorno - kraški vege golaž gulasch vege carsico - Andrejeve sladice i dolci di Andrej - Sergijevo vino... il vino di Sergio... Slika: tudi palčki nestrpno čakajo na pomlad ! Foto: anche gli gnomi attendono trepidamente la primavera !

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Pozdravljeni. Ciao. Še za ta week end bomo nadaljevali s približno enakim menijem: z Utapanom (vege predjed), s kruhki s panceto, z odličnimi narezki in še z ostalimi dobrotami, kot so npr. žličniki v ohrovtovi omaki s slano ribico in orehi ali pa golaž s polento! Pridite na obisk, v soboto in nedeljo od 12. do 22. ure. Ljubitelje terana pa spomnimo na današnji dogodek v sesljanskem Portopiccolo s pričetkom ob 17.30 TERANUM! Ancora per questo fine settimana continueremo con il gia' "collaudato" menu': l'Utapan (antipasto vege), i crostini con la pancetta, i nostri affettati e con le atre prelibatezze come p.e. gli gnocchi lievitati al sugo di verza con acciughe e noci o il gulasch con la polenta. Venite a farci visita sabato e domenica dalle 12 alle 22! Ricordiamo anche agli amanti del terrano, che oggi si terra' a Portopiccolo con inizio alle 17.30 la manifestazione TERANUM, con 40 produttori presenti! Slika-foto: naš Kraški Trn bo danes prisoten na Teranumu! il nostro Kraški Trn sara' oggi presente al Teranum

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Pozdravljeni. Ciao a tutti. Potrjujemo menu' iz prejšnjega tedna. Na voljo bo še pršut, žličniki, golaž in ostale dobrote. Obiščite nas! Confermiamo il menu' della scorsa settimana. Ci sara' ancora il nostro prosciutto crudo, gli gnocchi lievitati, il gulasch ed altre ottime pietanze. Venite a farci visita! Slika: komaj čakamo na ponovitev takih prizorov! Foto: siamo in trepida attesa di nuovi episodi del genere!

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Sneg je tudi pri nas na tanjko prekril že prebujajočo naravo... Ahhh, kako lepo! Za soboto in nedeljo pa je napovedana sprememba in ne samo vremenska, ampak tudi na našem menuju! Prišel je čas, ko bo naše želodčke segrel odličen goveji golaž!! Res vam ga priporočamo Con un soffice manto la neve ha ricoperto la natura in risveglio... oooh che vista! Per sabato e domenica è pero previsto un cambiamento non solo nelle temperature ma ache sul nostro menù. E' in arrivo un gulash di manzo delizioso. Venitelo ad assaggiare, non ve ne pentirete. Jedilnik - menu': - pirin utapan z zelenjavo / utapan di farro con verdura - domača salama in pršut/ salame e prosciutto della casa - kruhki s špehom ali pašteto / crostini con lardo o pate' di fegato - jota - žličniki omaka rd. pesa/buča lievitati alla bietola rossa o zucca - klobase/kožarice s prilogo salsicce/cotechini con contorno - goveji golaž s koruzno polento / gulash di manzo e polenta di mais - kraški golaž s krompirjevo tortico / gulasch carsico con tortino di patate - Odlične pomladne sladice Slika/Foto: Naš novi proizvod... Kamnarjevi prijateljčki vam bodo polepšali jutranjo kavico in popoldansko čajanko / Il nostro nuovo prodotto... Kamnarjevi prijateljčki alieteranno le vostre pause caffe o tee

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Živjo, živjo! Ciaooo! V soboto in nedeljo bo mrzlo in vetrovno, a ne pri nas. Ob naši topli peči bo vam super prijetno s krožnikom domačega krškopoljskega pršuta in salame. Če pa boste še nadaljevali z ostalimi slastnimi krožniki v ponudbi in zalili s kančkom biodinamičnega terana ali malvazije, potem vam bo kar toplo!! Pridite na obisk! Sabato e domenica e' previsto freddo e bora, ma non da noi. Vicino alla nostra stufa a legna e con un piatto del nostro prosciutto crudo e salame..vi sentirete proprio a vostro agio. Se poi continuerete anche con i nostri altri ottimi piatti ed annaffierete il tutto con il terrano e la malvasia bio, beh..fara' proprio caldo!! Venite a farci visita, provare per credere! PONOVNO AKTUALNA SLIKA: KONČNO ZVOK KRŠKOPOLJSKE VIOLINE...!!! FOTO NUOVAMENTE ATTUALE: FINALMENTE IL SUONO DEL VIOLINO Di KRŠKOPOLJEC...!!

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In tudi pust je mimo! Koliko lepih maškur je bilo te dni v naših krajih. Zagotovo jim je uspelo izgnati zimo, saj je pomlad že v zraku. E anche il carnevale e' passato! Quante belle maschere che c'erano in giro quensti giorni. Sicuramente sono riuscite a scacciare l'inverno visto la primavera e gia' nell' aria Obiščite nas v soboto in nedeljo od 12 do 22 , da se naužijete svežega spomladanskega zraka. Ne bo vam žal! Veniteci a trovare sabato e domenica dalle 12 alle 22 e riempitevi i polmoni di aria primaverile. Non ve ne pentirete Jedilnik - menu': - pirin utapan z zelenjavo utapan di farro con verdura - domača supersalama supersalame della casa - kruhki s špehom ali pašteto crostini con lardo o pate' di fegato - repina jota jota di rape - koruzna polenta rebrci gnocchi di pane con costine - žličniki omaka rd. pesa/buča lievitati alla bietola rossa o zucca - klobase/kožarice s prilogo salsicce/cotechini con contorno - golaž divjega prašiča s polento gulasch di cinghiale e polenta - kraški golaž (fižol s polento) gulasch carsico (fagioli e polenta) - Odlične pomladne sladice Slika: Tris sladic Foto: Tris di dolci

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Pozdravljeni. Ciao. Pust, pust širokih je ust. Poleg veselja in smeha bo pri nas prilika za degustacijo naših pristnih specijalitet. Pa tudi fancljev ne bo manjkalo. Pridite na obisk v soboto in nedeljo od 12 do 22. ure. A carnevale ogni scherzo vale. Da noi, oltre al buon umore, potrete anche degustare le nostre specialita' genuine. Non mancheranno all'appello neanche "le fritole"! Veniteci a trovare sabato e domenica dalle 12 alle 22. Jedilnik - menu': - pirin utapan z zelenjavo utapan di farro con verdura - domača supersalama supersalame della casa - kruhki s špehom ali pašteto crostini con lardo o pate' di fegato - repina jota jota di rape - kruhovi njoki z rebrci gnocchi di pane con costine - žličniki omaka rd. pesa/buča lievitati alla bietola rossa o zucca - klobase/kožarice s prilogo salsicce/cotechini con contorno - golaž divjega prašiča s polento gulasch di cinghiale e polenta - kraški golaž (fižol s polento) gulasch carsico (fagioli e polenta) - pustne sladice dolci di carnevale In še..vince je "sladko"..pijemo ga gladko..!! E poi..un bon bicer..xe sempre un piazer..!! Slika: PREBUJANJE Foto : IL RISVEGLIO

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Obveščamo naše cenjene stranke, da na Volčjem Gradu (žal) ni snega! Vidimo se! Informiamo la nostra spettabile clientela che a Volčji Grad (purtroppo) non c'e' neve. Ci vediamo!

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