O Karate Shotokan caracteriza-se pelas posturas baixas e bloqueios amplos e poderosos. Os golpes possuem base muito sólida e os pontapés tendem a ser mais baixos e fortes. É um estilo que exige bastante dedicação e esforço físico. O Karate em Paredes surge no ano de 1977, mais precisamente na freguesia de Cête, introduzido pelo Mestre Juvenal Ribeiro Espírito Santo.
  Em Fevereiro de 1978 inicia a prática deste desporto João Garcês na altura com 14 anos, tendo prosseguido treino até Junho de 1985, data marcada pela sua estreia como instrutor de Karate iniciando este percurso, numa primeira fase, num pequeno Dojo improvisado: uma garagem emprestada em Santiago, Penafiel.
  É então, a 10 de Junho de 1986, que se dá a fundação do Clube Shotokan Karate de Paredes, mais tarde reafirmada pela criação da Escola de Karate de Sobrosa em Sobrosa , Paredes (2 de Fevereiro de 1999).
  A Associação de Karate de Paredes e Vale do Sousa propriamente dita, data de 2 de Maio de 2002. Actualmente, a mesma é composta por cinco clubes: Shotokan Karate de Paredes; Escola de  Karate Shotokan Paróquia de Sobrosa;  Freemotion Clube Shotokan Karate; Grupo Cultural e Desportivo de Vila Caiz e Grupo Desportivo Cultural Castelo de Paiva Shotokan Karate. Todos os clubes que lhe pertencem têm como responsável técnico João Garcês.

  A AKSPVS encontra-se filiada na FNK-P (Federação Nacional Karate - Portugal) e  CPK (Centro Português de Karate), desenvolvendo em conjunto com estas instituições todo o trabalho desportivo ao longo do ano como competições, estágios, treinos e outros eventos federativos e associativos.
  Como seguidora da filosofia do Karate, a AKSPVS pretende ensinar esta filosofia aos seus praticantes, com o objectivo de os incentivar a ter um espírito desportivo, procurando sempre a paz e não o conflito, a harmonia entre pessoas com o intuito de os tornar "Homens" e não meros animais racionais. Para isto, a associação conta com o apoio de Treinadores de Desporto (certificados e qualificados pela FNK-P em conjunto com IDPJ) e também com a ajuda integrada dos atletas mais antigos e experientes na arte.