Comida Tradicional/Traditional Food No ano de 1915, no local onde hoje se encontra a CASA MATOS RESTAURANTE, a bisavó do atual proprietário, ADELAIDE DE ALMEIDA DA BANDEIRA, fundou a CASA D'ADELAIDE, espaço comercial destinado ao serviço de comidas e dormidas.
Em 1964, o seu filho, SEVERIANO MARQUES DE ALMEIDA (BANDEIRA), inaugura no mesmo espaço totalmente remodelado um café, petisqueira e comércio de mercearia fina com o nome CASA DO COVAL, tendo como primeiro empregado MANUEL RIBEIRO ALVES, natural da VILA DO GERÊS e pai do atual proprietário.
No mês de Janeiro de 1997, MANUEL ANTÓNIO DA BANDEIRA ALVES, bisneto da fundadora, inicia um percurso de transformação total do espaço, mantendo o nome CASA MATOS, dado por MANUEL DE ALMEIDA E MATOS, pai da sua mulher, que explorou o local entre 1988 e 1996.
É com ela, GUARETE MARIA MARQUES DE ALMEIDA E ALVES, responsável pela confeção dos maravilhosos cozinhados que transformam esta casa num dos mais prestigiados restaurantes do país, que se tornam nos responsáveis pela vinda dum maior número de pessoas de fora à freguesia de SALREU, incluindo visitas internacionais.
Os responsáveis da CASA MATOS continuarão a definir-se pelos seguintes princípios:
-elevada obsessão pela higiene e segurança alimentares;
-rigorosa seleção de produtos, adquirindo os de maior nível de qualidade;

-extraordinário ambiente, requinte, atenção no seu serviço e distinção no acolhimento.

No tempo, há momentos que se revelam únicos:
-Referência no guia Boa Cama Boa Mesa há onze anos consecutivos: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 e 2016.
-Menção honrosa no concurso "A melhor carta de vinhos de 2009", organizado pela Revista de Vinhos e apenas atribuída a dez restaurantes no país.
-Segundo prémio no concurso "A melhor carta de vinhos de 2009", organizado pela Revista de Vinhos na categoria relação qualidade/preço, a nível nacional.
-Condecorado pela Revista de Vinhos em 2011 com o estatuto de "Restaurante Amigo do Vinho", numa lista onde, inicialmente, constavam apenas cinco restaurantes a nível nacional.
-Terceiro prémio no concurso "A melhor carta de vinhos de 2011", organizado pela Revista de Vinhos na categoria relação qualidade/preço, a nível nacional.
-Considerado o melhor restaurante da Beira Litoral 2012 pelo guia do Jornal de Notícias, denominado "Vamos comer", o guia oficial do concurso "As sete maravilhas da gastronomia portuguesa".
-Referência em 2012 no guia de vinhos da revista Fugas (jornal público), escrito por Rui Falcão, como um dos restaurantes responsáveis pela promoção dos vinhos da região vitivinícola da Bairrada.