Description
Firma Krakowski Kumpir powstała w 2013 r. jako pierwsze miejsce w Krakowie, gdzie można zjeść przepysznego i ogromnego pieczonego ziemniaka z dodatkami. KUMPIR to ogromny pieczony ziemniak z masłem czosnkowym, serem żółtym, przyprawami, śmietaną i szczypiorkiem, do schrupania w następujących opcjach -> patrz menu.
CO NAS WYRÓŻNIA?
Pierwszy w Krakowie specjał na bazie pieczonego ziemniaka
Nawet 1 kg porcji
Specjalnie wyselekcjonowane ziemniaki, wyłącznie z polskich gleb
Zawsze świeże produkty, przygotowane na miejscu, bez sztucznych dodatków, bez mrożenia
Menu Krakowskiego Kumpira to nasze autorskie pomysły
O NAS
Krakowski Kumpir to wynik zamiłowania do kuchni i podróży dwojga młodych ludzi. Podróżując po świecie próbowaliśmy wielu specjałów i potraw regionalnych, jednak nic tak nie ujęło naszych serc i podniebień jak kumpir. Pasja do gotowania i kulinarnych eksperymentów skłoniła nas do "udomowienia" zagranicznego kumpira na tak świetnie znanego nam ziemniaka, którym Polska stoi, z dodatkami, mającymi ująć każdą słowiańską duszę. Celem było: stworzenie kultowego miejsca, gdzie można spróbować czegoś zupełnie nowego i jednocześnie najeść się do syta, ale...... nie kopiować czegoś co już jest, stworzyć coś niebanalnego z zupełnie autorskim pomysłem na menu, być pierwszym, walczyć o jakość i standardy.
I stało się... 15 września 2013 roku powstało pierwsze miejsce na kulinarnej mapie Krakowa (ul. Grzegórzecka 3 pod Halą Targową), gdzie każdy mógł spróbować naszej wariacji na temat ziemniaka. Nasz specjał bardzo szybko zyskał rzeszę swoich fanów. Potwierdzeniem tego była nagroda otrzymana z Urzędu Miasta Krakowa jako laureat konkursu na wyjątkowy produkt kulinarny Krakowa, mogący "zawstydzić obwarzanka".
Dzięki naszej pasji i Waszemu zamiłowaniu do ziemniaka firma Krakowski Kumpir po niespełna roku działalności otwiera w sierpniu 2014 roku kolejny lokal (ul. Rakowicka 2).
Dokąd nas zaprowadzą: nasze zaangażowanie, ciężka praca, dbanie o jakość oraz ciągłe podnoszenie kulinarnej poprzeczki... Nie wiemy.
Jedno jest pewne...
... to dopiero początek:)
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
Jakie odmiany ziemniaków użyć do konkretnych potraw? Jak często kupując ziemniaki zastanawiasz się, który gatunek wybrać? Pytanie wydaje się dość banalne, jednak wybór konkretnej odmiany może w dużej mierze zadecydować o jakości naszej potrawy. Chociaż jest to jedno z popularniejszych warzyw w Polsce, rzadko zwracamy uwagę na rodzaj kupowanych ziemniaków. Zdarza się, że obwiniamy się o brak umiejętności kulinarnych, kiedy na talerzu lądują klejące się pierogi leniwe czy rozsypujące się frytki. Na szczęście podstawowa wiedza o typach ziemniaków pozwoli Ci uniknąć podobnych sytuacji i sprawi, że Twoje ziemniaczane potrawy staną się istnym rarytasem. Istnieją trzy podstawowe typy ziemniaków: A, B i C – każdy kolejny jest bardziej miękki i mączysty. Ziemniaki typu A są najtwardsze, dlatego jeśli chcesz przygotować sałatkę czy ugotować ziemniaki, zarówno w całości jak i pokrojone w plastry czy kostkę, wybierz właśnie ten typ. Odmiany te nadają się również do gotowania w „mundurkach” lub na grilla. Najbardziej uniwersalny typ B jest bardziej miękki od wyżej wymienianych gatunków. Pod koniec gotowania ziemniaki te nie rozsypują się, a wręcz przeciwnie - stają się delikatnie kruche. Są to odmiany ogólnoużytkowe, które nadają się zarówno do smażenia, jak i gotowania. Jeśli chcesz podać na obiad frytki, szczególnie polecane odmiany to Jelly i Gala. Ziemniaki typu C są najbardziej sypkie, zawierają najwięcej skrobi, dlatego sprawdzają się w farszach i puree, jak również jako baza do wypieków i zagęszczania zup. Do przygotowania tradycyjnych polskich potraw, takich jak kluski, kopytka czy tłuczone ziemniaki oraz do niedzielnego obiadu wybierz ziemniaki typu C, które sprawdzą się w tej roli idealnie. Oprócz wyżej wymienionych typów ziemniaków możemy wyróżnić odmiany pośrednie, do których zaliczamy odmiany takie jak Vineta, Agata i Augusta. Pierwsze dwie są odmianami pośrednimi pomiędzy typem A i typem B. Unikalność ziemniaków odmiany Vineta i Agata sprawia, że świetnie sprawdzają się one jako składnik sałatek, zup i idealnie nadają się do gotowania. Augusta natomiast zaliczana jest do ziemniaków typu BC, z których można przyrządzić pyszne puree, placki ziemniaczane czy kopytka. Zdarza się, że podczas zakupów wrzucamy do koszyka towary automatycznie, nie zastanawiając się zbytnio nad wyborem, a w domu okazuje się, że nie wiemy o produkcie praktycznie nic. W przypadku ziemniaków taki problem nie istnieje. W warunkach domowych w łatwy i szybki sposób możesz sprawdzić, z którym typem ziemniaka masz do czynienia, stosując pewien trik. Przetnij ziemniaka na pół, potrzyj o siebie dwie połówki i sprawdź, co się stanie. Jeśli zobaczysz sączącą się wodę, znaczy to, że Twoje ziemniaki należą do twardej odmiany (np. Vineta, Agata). Natomiast, jeśli połówki się skleją znaczy to, że posiadasz bardziej kleistą odmianę (np. Augusta). Źródło: http://www.tesco.pl/smaczna-strona/porady-kulinarne/jakie-odmiany-ziemniakow-uzyc-do-konkretnych-potraw.php
Timeline Photos
Drodzy Klienci :) Informujemy, że nasz lokal pod Halą Targową przy ul. Grzegórzeckiej 3 podczas ŚDM pracuje normalnie. Zapraszamy :)
Timeline Photos
Timeline Photos
W Krakowie mamy Krakowskiego Kumpira :)
Timeline Photos
Timeline Photos
Przypominamy o naszych kartach stałego klienta. Pamiętaj, żeby zawsze upomnieć się o naklejkę. 10-ty Kumpir Tradycyjny GRATIS :)
Timeline Photos
Franczyza Krakowskiego Kumpira. Zapraszamy do współpracy.
Timeline Photos
W czerwcu najbardziej popularnym kumpirem został KUMPIR GRECKI :) Składniki: ser feta, oliwki czarne i zielone, ogórek, pomidor, kapusta pekińska oraz sosy do wyboru. Zapraszamy do spróbowania :)
Timeline Photos
Nie ma spania na wyjazdach!
Timeline Photos
Szefowa poleca KUMPIRA GÓRALSKIEGO ;) Składniki: oscypek (oryginalny z naszych polskich gór), kiełbasa, żurawina, ogórek konserwowy, kapusta czerwona oraz sosy do wyboru. Zapraszamy :)
Timeline Photos
Pamiętaj o naszych dowozach :)
Quiz
