Fumenti's cover photo

Timeline Photos

Zapraszamy na Targi Książki Kulinarnej w w dniach 22-24 lipca w Warszawie. Będziemy tam z książką "Gastrobanda", która pokazuję jak wygląda cały świat z którego na codzień korzystacie (czyli szeroko rozumianej gastronomii), marzycie o swojej knajpie, jesteście pracownikami HoReCa, to ta książka jest dla Was. Miło nam poinformować, że będzie możliwość wygrania dwóch voucherów na warsztaty w Fumenti (w bardzo prosty sposób) zapraszamy na stoisko Gastrobnady. http://targiksiazkikulinarnej.com/?load=http%3A%2F%2Ftargiksiazkikulinarnej.com%2Fnews%2Fpage%2F2%2F

Fumenti's cover photo

Akademia Grillowania Webera

Podczas warsztatów grillowania uczestnicy pozjaną nieograniczone możliwości przygotowania potraw na grillu. Mini burger, pizza, kurczak w całości i na deser Brownie i lody domowej roboty to potrawy, które mi.in znajdują się w programie Akademii Grillowania Webera. Uczestnicy Akademii pracowali w małych grupach i zawsze mają u bokuprofesjonaliste. który na każdym etapie udzielają im cennych wskazówek i pomagają wypracować odpowiednie nawyki. W ten sposób nawet bez doświadczenia, każdy może stać się mistrzem grillowania. Zajęcia zwykle trwają ok. 4-5 godzin, a ich tematyka jest dobrana tak, by każdy zdobył umiejętności samodzielnego przygotowywania doskonałej imprezy przy grillu. fot. Sylwester Ciszek Photography

Fumenti's cover photo

Kuchnia Włoska. Region Sardynia.

Wielu turystom odwiedzającym Sardynię rzucają się w oczy betonowe nabrzeża, zbudowane w ciągu ostatnich 40-tu lat, a nie uderzają ich zbytnio zapachy miejscowej kuchni. Dlaczego? Ponieważ prawdziwa sardyńska kuchnia jest tam, gdzie nie ma wczasowiczów – u pasterzy, którzy na lato udają się w góry, aby żyć z dala od urządzeń kuchennych, zamrażarek i sklepów, opiekając na ogniu mięso prosięcia, koziołka czy jagnięcia, pachnące ziołami i liśćmi mirtu. Na Sardynii panują archaiczne obyczaje. Jeśli przyjrzeć się jej środowisku naturalnemu – szmaragdowemu morzu, strumieniom i górom – można odnieść wrażenie, że przebywa się w raju. W tym właśnie tkwiło źródło wszelkich kłopotów. Ten raj przyciągał spojrzenia wszystkich Sąsiadów, toteż w minionych epokach Sardyńczycy musieli się ustawicznie przed kimś bronić. Z nieprzystępnego, szorstkiego i zamkniętego charakteru mieszkańców wyspy wynika wyjątkowość ich języka, dla Włocha niezrozumiałego. Liczne słowa zostały zapożyczone wprost z łaciny, ale uległy tak niezwykłym fonetycznym przekształceniom, że niemożliwe jest uchwycenie ich sensu. fot. Sylwester Ciszek

Desery owocowe

Akademia grillowania Webera - poziom podstawowy

Wyśmienita kuchnia bez mięsa i glutenu

Fumenti's cover photo

Kuchnia włoska - Region Sardynia

Timeline Photos

Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej jak wygląda cały świat z którego na codzień korzystacie(czyli szeroko rozumianej gastronomii), marzycie o swojej knajpie, jesteście pracownikami HoReCa, to ta książka jest dla Was. Wszystkie historie są autentyczne, a szczerość z jaką są przekazane na pewno Wam się spodoba. To książka dla wszystkich ciekawych jak wygląda prawdziwy świat zmitologizowanego świata całej "Gastrobandy". Wasza percepcja bez wątpienia będzie inna po tej lekturze. https://www.facebook.com/Gastrobanda/