VALENTIJNSDAG ❤ Nog geen plannen voor Valentijnsdag? Verras dan je Valentijn met een heerlijk 4 gangen menu en start de avond met een liefdevol bubbeltje van het huis. Reserveren kan nog via telefoon ☏:0113-622530 of via mail 📧: info@deoudesluis.net

CHOCO CITRUS! lavacake, mandarijn en bloedsinaasappel. #patiserie #pastrylife #pastry #oudesluis #chefslife #wemeldinge

JAMMIE😍 Deze week een noten dessert. Met hier afgebeeld een parfait gemaakt met caramel en gekarameliseerde noten. Het smaakt net zo lekker als het er uit ziet. Lekkere winterse smaken. #caramel #noten #parfait #winter #patiserie #instafood #oudesluis

RODE BIET Dat ziet er lekker uit! Structuren rode niet, macaron van tuinkruiden en gebakken makreel. Hierbij nog een jus van rode biet met caramel en specerijen. #rodebiet #makreel #jusrodebiet #macaron #chefslife #chefstalk #mooiwerk #oudesluis #instafood

DESSERT DE OUDE SLUIS Tropical en chocolade. 🍍🍊🍫 Nieuw dessert van de patissier dit weekend. #tropical #chocolade #malibu #kokos #oudesluis #pastry #pastrylife #chefslife

GEOPEND Vanavond om 17.30 uur zijn wij weer geopend, we hebben een heerlijke vakantie gehad en zijn opgeladen om te starten met een vernieuwde kaart. Oude gerechten in een nieuw jasje en hele nieuwe gerechten. Ook kwam vandaag onze schilderes langs om een nieuw doek op te hangen in het restaurant bij de bar. Thelma Hopman verzorgd al een hele tijd de kunst in ons restaurant. Elke keer komt ze langs met geweldig mooie doeken, alles wat bij ons hangt is tevens ook te koop, bij interesse vraag naar meer informatie of kijk even op haar site: www.thelmahopman.nl

2018 Het nieuwe jaar beginnen we met een nieuwe kaart. Manuela en Tonnie hebben leuke nieuwe ideeën voor de kaart en het menu. Ze zijn druk in de vakantie bezig geweest met brain stormen en hun ideeën op papier zetten. Aankomende week beginnen we weer met frisse moed aan de nieuwe kaart. Woensdag 10 januari zijn we geopend voor een besloten groep maar op donderdag 11 januari openen we de deuren weer voor iedereen en kunt u genieten van de nieuwe kaart. We zijn dan weer "normaal" geopend bij de lunch en diner. Tot snel en namens het hele team de beste wensen voor 2018.

VAKANTIE 🌲🎅 Na 2 hele gezellige en geslaagde kerstdiners gaan wij nu genieten van de feestdagen met vrienden en familie. Wij wensen iedereen een geweldig oud en nieuw en vanaf 11 januari 17.30 uur staan wij weer voor u klaar. Gegroet Team restaurant "de oude sluis"

KERST🌲🎅 Wij wensen u allen hele fijne en smaakvolle feestdagen en een geweldig en culinair 2018 🥂 Gegroet, Team restaurant "de oude sluis"

SINTDESSERT Allemaal smaakjes die aan sinterklaas doen denken en dat op 1 bord. Een echt sintdessert. #sinaasappel #pepernoten #borstplaat #speculaas #chocolade #patisserie #oudesluis

Een nieuw boek geschreven door Mario de wilde. Een boek met leuke horeca verhalen en anekdoten die wij mee maken in de horeca. Een boek geschreven met hier en daar een knipoog. Hoe leuk is het dat ook wij hier in staan met een anekdote en dan nog wel het eerste stukje tekst ook. Dit boekje gaan we op het gemakje eens helemaal door lezen.

WILDMENU Afgelopen vrijdag en zondag hebben wij ons jaarlijkse wildmenu geserveerd. Hier een kleine impressie van wat wij hebben geserveerd. De reacties waren super leuk en wij hebben ook genoten om met al dit wild te werken. Het wildseizoen is nog lang niet klaar en er staan nog heerlijke gerechten op de kaart om van te genieten. Ook is het mogelijk om verse hazenstoverij bij ons mee te nemen voor thuis zodat u thuis ook kunt genieten van heerlijke wilde haas. #wildseizoen #hazenstoverij #oudesluis #wildmenu #herfst

1 van de foto's van de fotoshoot afgelopen weekend. #oesters #kreeft #vinaigrette #fotoshoot #oudesluis

Het jaar begonnen met dit heerlijke dessert. Citrus en speculaas. Heerlijke combinatie van diverse Citrus vruchten en ijs van speculaas. #pattisserie #oudesluis #citrus #speculaas

Zalm, 3 bereidingen. Huis gerookt, huis gemarineerd en mouse van zalm. Met limoen, dille en komkommer.

Een dessert verzonnen en gemaakt door onze patisier. #ananas #wittechocolade #caramel #citroen #basterdijs #donkerebasterdsuiker

Mmmmm jammie, een heerlijke steak tartaar met een gepocheerd kwarteleitje. Wat een plaatje, vind u ook niet? #steaktartaar #kwartelei #voorgerecht #kunstopeenbord

Er hangt een mooie nieuwe collectie aan de muur van Thelma Hopman. Kom ze bewonderen en misschien zit er ook een kunstwerk voor u tussen. #kunst #schilderijen #poppedeintjes #sfeer

Afgelopen vrijdag was onze wildavond. Een 5 gangen suprise menu. Voor iedereen die niet Is geweest hier een impressie van deze avond. Alleen de foto van het soepje mist verder staat alles er op. #wildavond #wildseizoen #oudesluis

De vakantie zit er weer op. Helemaal uitgerust en vol energie gaan we morgen avond weer open om 18.00 uur. Ook is het wildseizoen begonnen en hebben we de menukaart aangepast met nieuwe gerechten en uiteraard ook wildgerechten er op. We verwelkomen u graag met onze nieuwe ideeën.

OESTERFESTIJN Als voorproef op het Nederlands kampioenschap oestersteken dat 10 oktober zal plaatsvinden in Maastricht, organiseren wij zondag 2 oktober een oesterfestijn. We verwelkomen u dan met platte Zeeuwse oesters en serveren dan een 7 gangen "walking dinner" met diverse bereidingen van oesters en vis als hoofdgerecht (ook aan de niet oester eter is gedacht , dit wel bij uw reservering vermelden aub) Deze middag zal muzikaal begeleid worden door zanger/entertainer Frank Live en zangeres Albertina Klap. Aanvang: 14.00 uur Locatie: Restaurant De oude sluis Prijs: € 39,00 per persoon exclusief drank Reserveren: Telefonisch 0113 622530 of per mail info@deoudesluis.net Reserveer tijdig want vol is vol.

Een grote steak tartaar als lunch gerecht. Heerlijk met dit weer op het terras. #nofilter #steaktartaar #lunch #zomersgerecht

Een trio van coquille. #gebrand #gebakken #rauw #triocoquille #mooiwerk #surprisemenu