Wat een mooie avond gisteren! We hebben met collega chefs en burgemeesters mogen koken voor het goede doel Stichting A.L.S. Nederland! Met o.a. de chefs van De Heer Kocken, Sense Restaurant, De Treeswijkhoeve en Noble!

Afgelopen woensdag en donderdag hadden we een speciaal menu samengesteld met 3 weken Dry Aging Côte du Boeuf. Dit is voor ons echt een feestje om te mogen maken! We werken met een schitterend stuk vlees en combineren dit met diverse groenten en en specerijen voor een ultieme beleving. #weloveourjob Bedankt voor deze fijne samenwerking BBQuality, Heijdra Vleesvee - IJsselstein en BASBQ Barbecue Speciaalzaak.

Hele speciale Côte du Boeuf omdat deze 3 weken het dry-aging proces heeft doorstaan. Alleen morgen en donderdag (4 en 5 april) te proeven! Donderdag alle tafels gereserveerd, maar we hebben nog wel enkele plekken vrij voor morgen (woensdag). Reserveren kan telefonisch of via onze website. Www.restaurantversaen.nl

Zo bijzonder! Maar liefst 3 weken heeft deze Nederlandse Dubbeldoel Côte de Boeuf "ge-dry-aged”! Wij gaan deze heerlijk verwerken in een speciaal menu, die echte vleesliefhebbers zeker zal aanspreken! Let op: enkel op 4 en 5 april kun je van dit menu genieten, daarna zal dit vlees echt op zijn ;-). Bedankt Heijdra Vleesvee - IJsselstein, BASBQ Barbecue Speciaalzaak en BBQuality voor dit mooie stuk vlees en het 'dry-agen' ervan. Oh en p.s. wij raden aan om te reserveren ;-)

We zijn geïnterviewd door Horecanieuws. https://www.horecanieuws.nl/hotspot/hans-wouter-restaurant-versaen/

Voor aanstaande vrijdag heeft er een grote tafel geannuleerd. Wij hebben nu nog 4 tafels vrij. Reserveer nu snel online via onze website, of bel naar 0486 851565 #restaurantversaen #ravenstein

Een mooi Hollands lam vanaf donderdag nieuw in ons menu. #restaurantversaen #lam #voorjaar #newdish #chefstalk #chefslife #bibgourmand #gaultmillau #eurotoquesnederland @ Restaurant Versaen

Alweer een jaar geleden! Hoe ongelofelijk gaaf was dit. Veel geleerd en vooral genoten. Wij wensen alle genomineerden heel veel succes en vooral plezier!

Wist u dat ons reserveringssysteem altijd up-to-date is? Zo zie je meteen of er op een bepaalde avond plek is of niet! #ookhandigvoorlastminutemogelijkheden http://www.restaurantversaen.nl/reserveren.php

Donderdag mocht Hans praten over onze ervaringen als ‘Veelbelovend Ondernemer van het jaar’. Het is alweer een jaar geleden dat we deze titel kregen, wat gaat die tijd snel! #nogaltijdsupertrots

Wow, mooi stuk! Zeer speciaal, met dank aan BBQuality!

Op dinsdag, woensdag en donderdag serveren wij een mooi arrangement voor € 42,50: *Bruisend aperitief of Versaen biertje *2 Bites *4 gangen verrassingsmenu Koffie/thee met huisgemaakte friandises Graag bij reserveren via ons reserveringssysteem vermelden dat u gebruik wilt maken van dit arrangement: http://ow.ly/1edp30iK35t

Makreel ,komkommer ,groene curry en kokos #nieuwgerecht #restaurantversaen #gaultmillau #bibgourmand #ravenstein

Gebrande wilde gamba's met bospeen van @boerfranknl ,citrus ponzu ,zuring en schaaldieren jus. #restaurantversaen #nieuwgerecht #bibgourmand #gaultmillau #ravenstein

Getting rid of Christmas #1daytolate #christmas #christmasballs #restaurant @restaurantversaen

Heerlijk kerstdiner gehad bij Versaen. #versaen #ravenstein #family #christmas #delicious

Hollandse polderhaas ,hazen peper en geraden hazenrug met spruiten ,piccalilly ,knolselderij en eigenjus. #restaurantversaen #winter #wild #chefslife #ravenstein

✨Mama-dochtersdagje! ✨ #lunchen #versaen #ravenstein #liefste

Clementine, white chocolate and typical dutch 'speculaas' #restaurantversaen #versaen #chefslife #chefsofinstagram #pastry #theartofplating #dessert #pastrychef

Many thanks to @jeanmarcburgaud for making this great wine! #javernieres #burgaud #morgon #cotedepy #beaujolais #wineporn #winelife