NIEUW: Spelt Eierkoeken-Mix, ouderwets LEKKER !!

Nieuwe Bakvormen en Speculaas-plankjes.

Iedereen begint weer te snotteren en heeft last van zijn keel. Limurgs Bakwinkeltje probeert zijn klanten een beetje te helpen bij deze kwaaltjes. Bij elke bestelling ontvangt u een zak van deze heerlijke keel snoepjes. Op=Op

Wij verbouwen ons kantoor! Uiteraard staan we gewoon van Ma t/m Vrij in ons winkeltje voor u klaar 🍞🎂👊

Fantastische dag beleefd met ons LIMBURGSBAKWINKELTJE op het Broodfeest in Epen#herinneringenaanvroeger #Limburg#streekproducten#broodislekkerengezond!!!

Informatie over de oogst 2017 Het wisselende en soms natte weer in de oogstperiode beïnvloedt de kwaliteit van de tarwe en de rogge. Als gevolg daarvan zien we gemiddeld lagere en wisselende valgetallen. De moutdosering zal in de betreffende bloemsoorten daarom worden aangepast. Eiwitgehaltes van deze oogst komen, in vergelijking met de voorgaande oogst, gelijkwaardig tot iets hoger uit. Dat zou verklaard kunnen worden door een lagere opbrengst per hectare ten opzichte van vorig jaar. DON- waarden (een schimmeltoxine) blijven ruim onder de maximale normen. Het belangrijkste fenomeen wat we zien is een wateropname die daalt (met ca. 1,5%) ten opzichte van de vorige oogst. Het is te vroeg om te concluderen of dit vooral het gevolg is van de verse tarwe of dat er sprake is van een structureel verschijnsel wat blijvend zal zijn. De bakwaarde is vergelijkbaar met die van de vorige oogst. In combinatie met de dalende wateropname ervaren we iets meer soepelheid. Bij de korst-, banket- en bisquit toepassingen zien we verder nog geen opvallende verschillen.

Nu verkrijgbaar heerlijke gezonde speltpops. (gepoft) Deze speltpops zijn met melk of yoghurt of met zoetstof naar eigen keuze een heerlijk ontbijt, of eet ze los uit de hand als gezonde snack.

U komt toch ook !!

Voeg één van deze kruiden toe aan uw broodmix en bak heerlijke bbq broden.