Het hoge woord is eruit, samen met Nico Eurelings, Roger Eurelings en partners gaan we een nieuw #authentiek #concept realiseren in “De Reus van Schimmert” ETEN EN DRINKEN ZOVER JE KUNT KIJKEN. Een kennisinstituut voor Streekproducten waar ecologie, educatie en economie harmoniseren. Vorige week heeft de bewonerspresentatie van de nieuwe plannen in de Reus van Schimmert plaatsgevonden in het Gemeenschapshuis van Schimmert. Een zaal vol met meer dan 200 personen heeft met veel interresse en nieuwsgierigheid geluisterd naar de presentatie #love #streekproducten #limburg We hebben veel positieve reacties mogen ontvangen van de bewoners van Schimmert die aanwezig waren.

De oesterzwammen Growkit van Zwamburg is nu ook verkrijgbaar bij Pascal Vroonen in Neerbeek. Kijk hier voor jou dichts bijzijnde verkooppunt: http://zwamburg.nl/en/producten/zwamburg-growkit/waar-te-koop-2

Een makkelijk gerecht voor het Paasmenu met simpele ingrediënten en bijhorende wijntip.

Gisterenavond zijn wij uitgenodigd voor een diner bij de Jan Van Eijk Academie in Maastricht. Zij kiezen voor lokale producten en bestellen deze dan ook wekelijks bij onze Buurderij. Wij kregen hier een bijzondere Taiwaneese maaltijd voor gezet met daarin onze lokale producten.

Na een jaar trouwe dienst heeft deze coole Berlingo plaats moeten maken voor zijn grotere neef en mag iemand anders plezier beleven van deze koelpartner. Ideaal voor startende ondernemers.

Portobello's in de picture bij de Buurderij deze week met 3 leuke recepten. Bestellen kan nog tot morgenavond.

Wij krijgen wel vaker vragen over de growkit. Daarom nu deze pagina met een uitgebreid stappenplan met instructie filmpjes.http://zwamburg.nl/en/producten/zwamburg-growkit/stappenplan

Volgende week is er weer een proeverij bij de Buurderij. Zwamburg zal dan de oesterzwam ravioli laten proeven. Kom jij ook langs? Of schrijf je meteen in. De online verkoop is altijd van donderdag tot maandag. Dan kan je het woensdagavond komen ophalen. Als mensen in de omgeving van Stein hieraan willen meedoen en niet in Maastricht kunnen of willen komen ophalen? Dan kunnen ze het woensdagavond tussen 20:00 en 21:00 bij mij thuis komen ophalen. (stuur mij dan even een berichtje als je daar interesse in hebt)

Nieuwe lading oesterzwammen ravioli's zijn binnen. Nu ook in 500gram verpakking.

Oesterzwammen worst

Baby zwammen

Deze week extra aandacht voor de circulaire economie dmv speciale activiteiten en events.