【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 すっきりとした味わいでこれからの季節にぴったりのドザージュ(補糖）ゼロのフランチャコルタをワイナリーごとに紹介いたします。週末をフランチャコルタと共に愉しんでみませんか。 Ricci Curbastro Franciacorta Dosaggio Zero Gualbelto 〈リッチ・クルバストロ〉フランチャコルタ　ドサッジョ・ゼロ　“グアルベルト” コクがあり、ドライかつ熟成による果実の深みがある、ポテンシャルの高い葡萄と長期熟成により相反する要素を両立させたトップキュヴェ。極上の泡立ちです。ステンレスタンクでアルコール発酵。15%は1998と1999をアッサンブラージュ。瓶内発酵後、60か月の熟成（収穫からトータル68か月)。ポイントは「三次発酵」という珍しい製法です。 魚介や白い肉の料理などと相性がよく、幅広く楽しめます。 “グアルベルト”は創業者の名前から。 8,300(参考価格） 株式会社グラン・サム（グランサム）Grande-Sam Co.Ltd. ０３－５９３０－９２６３ http://www.grande-sam.com/

【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 すっきりとした味わいのドザージュ(補糖）ゼロのフランチャコルタは食事ともよく合います。イタリアンだけでなく和食との相性も抜群です！フランチャコルタのおすすめドサージュゼロをワイナリーごとに紹介いたします。 ロンコ　カリーノ　ミレジマート　ナチュレ　２００９ シャルドネ80％、ピノノワール20％、徹底した収量制限。70％は、ステンレスタンク、30％は、フランス産古樽にて醗酵。２次醗酵前にシャルドネとピノノワールをブレンド。36ヶ月瓶内熟成後デゴルジュマン、ドサージュゼロ。エレガント、豊かな複雑な香りを持ち、味わいのバランスが良く、ミネラル感のあるレースのような切れのよさが心地よいワインです。 6,600円（参考価格） 株式会社　エイマーケット 06-4708-6031 取扱小売店　：ワイン　グローリアス　大阪/ 出口酒食品店　和歌山 取扱料飲店　：六覚燈黒門店

【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 春を通り越してすっかり初夏の装いの今日この頃。すっきりとした味わいのドザージュ(補糖）ゼロのフランチャコルタで喉を潤しませんか♪おすすめのドサージュゼロをワイナリーごとに紹介いたします。 エンリコ・ガッティ　フランチャコルタ　ナチュレ 自然な風味と繊細で心地の良い飲み口が魅力なドザージュ・ゼロのフランチャコルタ。 6,000円（参考価格） (株）オーバーシーズ 0120-522-582 https://overseas-inc.jp/

【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 すっきりとした味わいでこれからの季節にぴったりのドザージュ(補糖）ゼロのフランチャコルタをワイナリーごとに紹介いたします。春の気持ちのいい夕暮れのひとときをフランチャコルタと共に楽しんでみませんか？ Majolini Franciacorta DOCG Pas Dose’ M-Label 2008 Chardonnay100%で最低36ヶ月瓶内二次発酵。良年のみ約10000本生産。花やトロピカルフルーツの香り、クリーミーでシルクを思わせる口当たり。ドライだが果実味豊かでバランスが良くすっきりした味わい。 5800円（参考価格） レアーレカンティーナ 045-222-3313 ワインショップ・レアーレ http://bit.ly/pasdose_m

【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 すっきりとした味わいでこれからの時期にぴったりのドザージュ(補糖）ゼロのフランチャコルタをワイナリーごとに紹介いたします。 Berlucchi ‘61 Nature Franciacorta Millesimato 2010 好条件に恵まれた自社畑のブドウで造られ、瓶熟成は5年以上を経ています。クリーミーで持続性のある泡、麦わら色を帯びた濃いイエローの色調で、香りには柑橘類のデリケートな香り、白桃、パンの皮の香りに溶け合うミネラルのノートが感じられます。鮮やかな酸味がはっきりと感じられ、余韻も極めて長いのが特徴。 7,800円（参考価格） 伊藤忠食品株式会社 0120-747-477 http://www.berlucchi.it/ja/

【お花見にフランチャコルタを♪】 桜開花の便りが届き始めましたね。今週末あたりお花見される方も多いのではないでしょうか。うららかな春の訪れにフランチャコルタで乾杯しませんか。

【これからの季節におすすめ！ドサージュゼロ】 スパークリングワインは「最初の一杯だけ」「甘くて食事と合わない」なんて思ってる方も多いのではないでしょうか？ そんな方にはドザージュ ゼロ”のフランチャコルタがお勧めです！ドサージュとは糖分添加のことで、ドサージュゼロはワインの自然な糖分が１リットル当たり3グラム以下に抑えられていて、すっきり辛口。フランチャコルタのワインはブドウ本来の果実による糖分がもともと高く、補糖を多く行わなくても風味豊かで果実味溢れる味わいが楽しめ、食事との相性も抜群なのです！ 果実本来のピュアな味わいに合わせたいのは、同じく素材本来の味を生かした料理。ホタテやエビ、カニなどの甲殻類や貝類などのシンプルな味付けの前菜やグリルと好相性。日本料理にも良く合います。 シャープな味わいのドサージュゼロを美味しく飲むには、しっかりと冷やすのがポイント。これからの季節、暖かな日差しの昼下がりなどにキリッと冷やして楽しんでみてはいかがですか。

【フランチャコルタの食文化をご紹介♪】 イタリアには数え切れないほどパスタの種類がありますが、こちらはロンバルディアの詰めものパスタ「カゾンチェッリ」。祝日のご馳走として昔から親しまれてきたフランチャコルタ地方でも人気の郷土料理のひとつです。もちもちした食感で食べ応えがあります。フランチャコルタとの相性も抜群です！

【ホワイトデーにフランチャコルタで乾杯】 バレンタインのお返しに悩んでいる方、ホワイトデーにフランチャコルタを贈ってみてはいかがですか。すっきりした味わいでスイーツともよく合いますよ。

【フランチャコルタが楽しめるレストラン】 さまざまなお料理に合うフランチャコルタ。フランチャコルタを楽しめるレストランやバーも続々増えてきています。そんな耳より情報をお届けいたします。 京都祇園 天ぷら八坂圓堂 ほのかにライトアップされた五重の塔を正面に見る八坂通、建仁寺の広大な境内に抱かれたように京都祇園「天ぷら八坂圓堂」はございます。 先代迄はお茶屋だったという築１００年におよぶ昭和初期の伝統的な京都の数奇屋造りの店構えを今日までまもり続けております。 石段を上がりのれんをくぐると、お客様だけの京都のひととき・・・ 旬のネタの中より吟味を重ねた「美味しさ」ばかりを集めて名代京風てんぷらの献立にいたしました。あくまでもお客さま本位に食されるタイミングを見計いながら手際よく揚げてまいります。 京都祇園「天ぷら八坂圓堂」名代の京風天ぷらを、京都の四季の彩りとともにごゆっくりとお楽しみ下さい。 京都府京都市東山区八坂通東大路通西入小松町５６６番地 075-551-1488 http://www.endo.kyoto/

【雪景色のフランチャコルタより】 フランチャコルタはまだまだ寒い日が続いています。春の訪れを日々待ちながら・・・

【ミラノファッションウィークでフランチャコルタが振る舞われました】 メイド・イン・イタリーの最高品質により、7年連続ミラノファッションウィークにおいてオフィシャルワインとして選ばれ続けているフランチャコルタ。 今回のファッションウィークを通し、著名なメゾンの様々なイベントで国内外のゲストに、ブリュット、サテン、ロゼ、ビンテージミレッジマート、そしてリザーブコレクションなど豊富な種類のフランチャコルタワインが振る舞われました。 ファッションウィーク会期中最も注目を浴びたイベント「イタリアーナ、1971-2001ファッションから見たイタリア」展のオープニングでは、ランチとともにフランチャコルタワインがサーブされました。イタリアの偉大なデザイナー達や国内外から多くのファッション関係者がゲストとして招待され、イタリアファッション商工会議所の設立60周年を盛大に祝いました。 詳しくはこちら http://www.franciacorta.net/ja/news-jp/18/27_7/